עוף עם ירקות הוא הבסיס של צלחת לבבית שמתאים באופן מושלם עם התפריט החגיגי הופך ארוחת ערב משעמם תוצרת בית. מטפל יכול להיות אפוי, מטוגן, מאודה ומבושלים רב משתנים, בכל פעם מקבל זנים חדשים של חם מן ההרכב אותו מרכיבים.
כלים מעוף עם ירקות
מבושל בכל אופן עוף עם ירקות - מתכון זה יכול להיות מותאם על פי שיקול דעתו, תוך לקיחה בחשבון את רצונם של כל הצרכנים. בשר עוף יש טעם נייטרלי, כי זה משולב היטב עם בצל, עם פלפל חריף יותר, עם חצילים.
- הפשוט חם, אשר יהיה להשביע אפילו את העוף הכי מטוגן עם ירקות. את המנה הזאת ניתן להוסיף ברוטב: שמנת חמוצה, שמנת, עגבניות או מורכבות ומקוריות יותר.
- אופים בשר עם תערובת ירקות יכול להיות בדרכים שונות: בשרוול, בנייר כסף או במחתה (whiting).
- עוף מטוגן עם ירקות קפואים אינו דורש הכנה ארוכה של מרכיבים, כדי להוסיף את בשר טעים לא מופשר תערובת הירקות.
- אתה יכול להשתמש בכל חלק של הציפור כדי להכין את המנה: כנפיים, רגליים, פילה. אתה יכול לדחוס פגר שלם עם תערובת ירקות.
- עוף מבושל עם רוטב וירקות יהיה תוספת טובה מאכלים כגון ריזוטו, פסטה, ישמש חם מעולה עבור כל לקשט.
עוף עם ירקות במחבת
עוף מטוגן עם ירקות במחבת היא דרך טובה להפוך קישוט פשוטה ומשעממת של דגנים או פסטה. במהירות כדי להתמודד עם המשימה יסייע השימוש בתערובת קפוא שנרכש. מנה טעים יהיה עם מוצר רב למחצה סיים, הכולל פלפלים, סלרי, אספרגוס וקטניות. זה לא מיותר בגרסה זו יהיה פלפל חריף, אתה יכול להשתמש צ 'ילי מיובש.
המצרכים:
- פילה מן השד והירכיים - 500 גרם;
- תערובת ירקות קפואים - 300 גרם;
- צ 'ילי יבש - ½ כפית;
- מלח, פלפל שחור;
- שמן לטיגון;
- טימין - 2 קמצוץ.
הכנה
- חותכים את הפילה לא גדול, ומטגנים עד הנוזל מתאדה.
- ריססו את השמן והחומים אותו, תוך ערבוב מהיר.
- יוצקים את תערובת הירקות, מערבבים, מלח, מתבלים עם פלפלים ותימין.
עוף בשרוול עם ירקות בתנור
עוף אפוי עם ירקות יכול להיות חגיגי וחם אם למלא את המנה עם ירקות המקורי, אתה יכול להשתמש פגר שלם או להשתמש בחלקים ממנו. היתרון העיקרי של מנה זו הוא כי מנות חמה בצד מבושלים בו זמנית וכל המוצרים בתהליך הבישול מוחלפים עם טעמים, מיצים מתובלים באופן שווה.
המצרכים:
- חלקי פגרי עוף - 1 ק"ג;
- גזר - 2 חתיכות;
- חולדה - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה - 6 יח ';
- כרובית - 300 גרם;
- שום - 2 שיניים;
- שמן צמחי - 4 כפות. l;
- מלח, פלפל, פפריקה, כורכום, רוזמרין.
הכנה
- איסוף שרוול לאפייה, הצמדת קצה אחד.
- בחבילה לשים את הבשר, ירקות קצוצים, שום טחון.
- יוצקים את השמן, זורקים תבלינים, מלח.
- אטום את השרוול, מערבבים הכל בשקית ביסודיות.
- לשים על מגש אפייה, לעשות 2-3 נקבים עם סכין.
- אופים במשך 40 דקות, לחתוך את השרוול, חום במשך 10-25 דקות.
עוף ממולא בירקות
עוף ממולא עם פטריות וירקות הוא מאכל שיכול ליצור שום קושי למתחילים. כדי למלא את הפגר עדיף להשתמש Champignons, הם יהיו מבושלים לחלוטין במהלך תהליך האפייה, אשר לא ניתן לומר על פטריות יער. תערובת ירקות לא צריך לקחת מדי רווי, חצילים מספיק, תפוחי אדמה וכרובית.
המצרכים:
- עוף שלם - 1,2-1,6 ק"ג;
- תפוחי אדמה - 3 חתיכות;
- כרובית - 200 גרם;
- חציל קטן - 1 חתיכה;
- Champignons קטן - 200 גרם;
- מיונז - 3 כפות. l;
- מלח, פלפל שחור, פפריקה;
- שום - 3 שיניים.
הכנה
- בקערה מערבבים את הפטריות עם ירקות קצוצים. מוסיפים מיונז, מתבלים במלח ובתבלינים, מערבבים.
- לשטוף carcase, יבש, לשפשף עם מלח ותבלינים, מכסים עם מיונז.
- ממלאים את תערובת הירקות מוכן, לשים אותו עובש, לכסות בנייר כסף.
- אופים במשך 40 דקות, להסיר רדיד, חום עוד 10 דקות.
עוף עם ירקות רב משתנים
עוף מבושל עם ירקות ב multivark - זה גם תבשיל ריחני צלי עשיר, אשר תנור לבשל יהיה לבשל כמעט ללא השתתפות של טבח, אתה רק צריך לחתוך את כל החומרים, לטעון אותו לתוך המכשיר ומבשלים במצב "מרווה". חשוב למלא את הכוס לא יותר מ 2/3 מהנפח הכולל, כך שהנוזל אינו "בורח".
המצרכים:
- בשר עוף - 500 גרם;
- קישואים - 1 PC;
- חולדה - 2 חתיכות;
- בצל וגזר - 1 PC.
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- טימין - 1 כפית;
- מלח ופלפל;
- שמן צמחי - 2 כפות. l;
- עגבניות - 2 יח ';
- מים - 150 מ"ל.
הכנה
- עגבנייה אחת היא מטוהרת, שאר החומרים נחתכים לתוך גדול, לשים בקערה.
- לרסס את השמן, לזרוק תבלינים ומלח.
- על "מרווה" מבשלים 1 שעה.
- אחרי האות, העוף עם הירקות languishes על "שמור על חום" עוד 20 דקות.
ריזוטו עם עוף וירקות
רק להרתיח אורז עם ירקות ועוף - זה לא מעניין, זה עוד ריזוטו איטלקי שינצח כל אוכל מהר. הייחודיות של צלחת זו היא הבחירה הנכונה של אורז, אתה צריך "Arborio" ויין לבן, אשר יהיה להתמוגג פינוק. הרכב ירקות הוא הטוב ביותר לא להיות דהוי, מוגבל בצל, אספרגוס וגזר.
המצרכים:
- מרק עוף - 1 l;
- פילה - 200 גרם;
- בצל, גזר - 1 PC;
- שעועית אספרגוס - 300 גרם;
- פרמזן - 100 גרם;
- arborio - 400 גרם;
- יין לבן - 120 מ"ל;
- מלח;
- שמן זית - 50 מ"ל.
הכנה
- על השמן ומטגנים את הפילה הקצוצה דק, לזרוק את הגזר והאספרגוס, לשים בצל.
- מוסיפים את האורז למחבת, שופכים בכוס מרק, מבשלים, בוחשים.
- כאשר הנוזל מתאדה, מוסיפים את המרק עד שהאורז מבושל. מלח.
- בסוף, יוצקים את היין, נושף, עד שהנוזל מתנדף, מכניסים לפרמזן מגוררת, מתערבבים.
עוף עם ירקות ברוטב חמוץ מתוק
עוף עם ירקות ברוטב סויה - מנה כי ימשכו אוהבי מאכלים אסיאתיים. במינון, מתובל, רוטב חריף, משלים היטב בשר, עדיף לשרת את זה חם עם אורז. כדי להבטיח את הרוטב לא הופך בוצי, עמילן צריך להיות מדולל במים קרים, עבור טעם מיוחד, זרעים או שמן שומשום משמשים.
המצרכים:
- פילה - 250 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- פלפל מתוק - 1 חתיכה;
- פתיתי צ 'ילי - ½ כפית;
- שום - 2 שיניים;
- דבש - 1 כף. l;
- מים - פריט וחצי;
- עמילן - 20 גרם;
- רוטב סויה - 50 מ"ל;
- חומץ יין - 10 מ"ל;
- שומשום - כפית אחת.
הכנה
- חותכים את הבשר לרצועות, יוצקים ברוטב סויה, לעזוב למשך 20 דקות.
- ממיסים עמילן במים קרים.
- ב שמן חם לזרוק שומשום, ואז בשר.
- מוסיפים גזר ופלפלים מתוקים ומערבבים כל הזמן.
- יוצקים חצי מים עמילן, מותק, חומץ.
- לזרוק את semicircles של בצל ושום קצוץ.
- יוצקים את שארית העמילן, העוף עם הירקות הוא נמק עוד 5 דקות.
תבשיל עם עוף וירקות בתנור
זה תבשיל עם עוף וירקות יעזור להאכיל אוכלי אכל עם מוצרים שימושיים, כגון ברוקולי, כרובית. המנה תהיה טעימה יותר טעים, אם תפרחת מבושל מראש, ואת העוף הוא שחום במחבת. אם אתה מחיל bechamel קלאסי כמילוי, לא תבוא תוספת תבלינים.
המצרכים:
- ברוקולי וכרובית - 500 גרם;
- פילה - 500 גרם;
- גבינה - 200 גרם;
- קמח - 50 גרם;
- חלב - 400 מ"ל;
- מוסקט - קמצוץ;
- מלח.
הכנה
- במים מומלחים, inflorescences blanch במשך 5 דקות, מתח, לשים בתבנית אפייה.
- במחבת קמח חום, בהדרגה לשפוך בחלב, מבשלים בשמל, מלח, העונה עם אגוז מוסקט.
- במחבת נוספת מטגנים את הבשר הקצוץ, מעבירים לכרוב.
- יוצקים רוטב כרוב, מפזרים בנדיבות עם גבינה.
- העוף אפוי בגבינה וירקות במשך 30 דקות ב 180.
מקרוני עם עוף וירקות
לא מבושל ספגטי מבושל עם עוף וירקות יהפוך ארוחת ערב הביתה לתוך מאכל חדש מעניין. החלת הטכניקה הקלאסית של הכנת פסטה איטלקית, כבסיס לשימוש כדורי בשר, ניתן יהיה להפתיע את הבית עם פינוק חדש וטעים להפליא. לקבלת בסיס ירקות להשתמש קישואים, עגבניות ופפריקה.
המצרכים :
- עוף mince - 200 גרם;
- ספגטי - 300 גרם;
- קישואים - 1 PC;
- פפריקה - מחשב אחד;
- עגבניות - 2 יח ';
- בזיליקום יבש - 1 כפית;
- מלח, פלפל טחון;
- שמן צמחי.
הכנה
- מרתיחים ספגטי אל דנטה.
- מלח מלח, כדורי בשר קטנים.
- מטגנים כדורי בשר בסיר עמוק, מוסיפים קישואים קצוצים, פפריקה ועגבנייה אחת.
- העגבניות השנייה צריכה להיות מחופה, מחית, מוזגת לתוך המחבת, מעורבת.
- שים את ספגטי מבושל במחבת sauté, לערבב ומבשלים במשך 5 דקות בחום מינימלי.
סלט עם עוף וירקות
כדי טעים יוצא דופן לעשות סלט חם עם עוף וירקות, אתה צריך מחבת הגריל, שבו כל החומרים יהיה קלוי. גבינה בגירסה זו של המנה היא מלפפונים חמוצים, אדיגה וברינזה יעשו. כדי למלא חטיף חם אין צורך, בתהליך של צלייה את החומרים לספוג שמן, כך לטפל לא ייצא יבש.
המצרכים:
- פילה - 200 גרם;
- חצילים - 1 חתיכה;
- חולדה - 1 חתיכה;
- ברינזה - 100 גרם;
- jalapeno - חצי pod;
- שמן - 2 כפות. l;
- מלח.
הכנה
- חותכים את כל החומרים לרצועות. ג'לפנו קוצצים דק.
- על מחבת משומנת, לגריל את העוף הראשון עד חום זהוב, קצת. שים את המנה.
- באותו חציל ומטגנים שמן, prosolit, ולאחר מכן חום פלפל.
- הניחו את הירקות על הבשר, מוסיפים את הגבינה והג'לפנים.
עוף עם ירקות בסיר
מאכל משובח הוא עוף אפוי עם ירקות בסיר בתנור. להשלים את המנה עם פטריות, רוטב שמנת חמוצה וגבינה מגורדת. אוכל טעים כזה מוכן לא מטריד ואת הטעם הוא ללא תחרות, כי בתפריט החגיגי זה יכול להיות כלול בביטחון. מרכיבים אלה יהיו 2 בסיר.
המצרכים:
- פילה - 300 גרם;
- תפוחי אדמה - 4 חתיכות;
- Champignons - 200 גרם;
- בצל טרי - ½ יח.
- בצל מבושל - 1 PC;
- פלפל מתוק - 2 יח ';
- שמנת חמוצה - 4 כפות. l;
- שום - 2 שיניים;
- גבינה קשה - 100 גרם;
- מלח, רוזמרין, שמן טיגון;
- חמאה - 100 גרם.
הכנה
- בסירים, לשים את תפוחי האדמה, חמאה, בצל מליח, להוסיף.
- מטגנים את הבשר, מתבלים במלח ומתבלים עם רוזמרין. לשים סירים, לשים חתיכת פלפל על גבי.
- מטגנים את הפטריות עם בצל, מוסיפים מלח, מעבירים לצלחת.
- מערבבים שמנת עם שום קצוץ, פרושים על סירים, מפזרים גבינה.
- אופים מתחת למכסה במשך 40 דקות.
עוגות מעוף עם ירקות
בגירסה יוצאת דופן של העוף אפוי עם ירקות בתנור , כמו חסידי תזונה בריאה. עוגות בשר נוח לקחת איתם לעבוד או ללמוד חטיף מהיר ולא מזיק. מרכיבים צמחיים חייב להיות חתוך דק, בשר קצוץ בבשר טחון, עדיף לקחת את הגבינה לא שמנה מדי עם טעם קרם.
המצרכים:
- עוף mince - 200 גרם;
- פלפל מתוק - 1 חתיכה;
- אפונה ירוקה - קומץ;
- קישואים - 1/3 יח ';
- מלח, פלפל, קארי;
- קמח - 150 גרם;
- אבקת אפייה, מלח;
- חלב - פריט וחצי;
- גבינה קשה - 100 גרם;
- ביצים - 2 יח '.
הכנה
- חותכים קישואים, פלפל, מוסיפים אפונה ובשר טחון. מערבבים, מתבלים במלח, תבלינים.
- הזן ביצים, חלב, אבקת אפייה וקמח.
- מוסיפים גבינה מגורדת ומערבבים.
- להפיץ לפי צורה, אופים במשך 20 דקות ב 180.