לפעמים אני רוצה להפתיע את קרובי משפחה שלי עם משהו מקורי ויוצא דופן. אנו מציעים לכם כמה מתכונים מעניינים עבור חטיפים בישול אבוקדו, אשר בהחלט לגרום הערצה ועניין בקרב קרוביך.
מתאבן של אבוקדו ושרימפס
המצרכים:
- שרימפס מבושל - 200 גרם;
- אבוקדו - 1 טון;
- יוגורט טבעי - 4 כפות. כפות;
- אננס משומר - 100 גרם;
- ירקות טריים - לקישוט.
הכנה
אבוקדו שטף, מיובש לחתוך לשניים. לאחר מכן להסיר בעדינות את העצם מן הפרי לחתוך את הבשר, מבלי לפגוע בעור. אבוקדו בשר לחתוך לקוביות קטנות, מוסיפים אננס כתוש כתוש מראש שרימפס מבושל מקולף. כל מלח לטעום, יוצקים יוגורט הביתה ומערבבים. עכשיו למלא את תרמילי אבוקדו עם תערובת מוכנה לקשט את המנה עם זרדים של ירקות טריים.
מתאבן של אבוקדו וסלמון
המצרכים:
- פילה סלמון - 250 גרם;
- מיץ לימון;
- אבוקדו - 2 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 4 כפות. כפות;
- תרחון - 4 סניפים.
הכנה
חותכים את הדג לפרוסות דקות ומסדרים על צלחת שטוחה. גזרנו את האבוקדו בפרוסות גדולות, ספגנו חצי מנה של מיץ לימון והנחנו אותו על הדג. אנחנו מכסים מלמעלה עם סרט ואנחנו מסירים צלחת במשך שעה 1 במקרר. טרקהון קצוץ דק, מעורבב עם שמנת חמוצה ומיץ הלימון הנותר. לפני ההגשה, להפיץ את השמנת חמוצה על הדג עם אבוקדו.
מתאבן של אבוקדו עם ביצה
המצרכים:
- אבוקדו - 1 חתיכה;
- מיונז - 2 כפות. כפות;
- שום - 2 ציפורן;
- ביצה - 4 חתיכות;
- תבלינים.
הכנה
אבוקדו נקי מחית עם מזלג. ביצים מראש מבושל קשה, מגניב, נקי ולשפשף על פומפיה קטנה. אנחנו מחברים אותם עם אבוקדו, לסחוט מבעד ללחץ השום ולשים קצת מיונז. מערבבים הכל היטב, מוסיפים מלח ופלפל טחון לפי הטעם. לפני ההגשה, החטיף מתקרר מעט ומתפשט על הלחם.
מתאבן של אבוקדו עם שום
המצרכים:
- שום - 2 ציפורן;
- גבינה קשה - 50 גרם;
- אבוקדו - 1 חתיכה;
- מיונז - 1 כף. כפית;
- מיץ לימון - 1 כפית.
הכנה
אבוקדו הוא חתך לשני חצאים זהים, בעדינות להסיר את האבן. אז, כדי לא לפגוע בעור, בעדינות, באמצעות כף, להסיר את עיסת ולהעביר אותו לתוך קערת ערבוב. אנחנו לשים את הבשר במזלג, או לטאטא עד חלקה עם בלנדר. גבינה קשה מתחככת על מחבת קטנה ומשלבת אותה עם אבוקדו. סוחטים שום עם שום, לסחוט עם מיונז ומערבבים הכל ביסודיות. מורחים חטיף אבוקדו מוכן עם גבינה בקליפת פירות ומגישים את המנה על השולחן.
מתאבן מקסיקני מאבוקדו
המצרכים:
- עגבניות - 2 יח ';
- אבוקדו - 2 חתיכות;
- בצל סגול - 0,5 יח ';
- שום - 2 ציפורן;
- פלפל בולגרית - 2 חתיכות;
- מיץ ליים - לפי הטעם;
- כוסברה טחונה - 2 כפות. כפות;
- רוטב טאבאסקו - לטעום;
- תבלינים.
הכנה
אבוקדו פירות נשטפים, מרוקן מחולק לשני חלקים, הסרת