פאי עם תפוחים וקינמון, ללא ספק, יהיה אהוב על ידי מי יהיה יום אחד לבשל אותו. פירות משולבים בהרמוניה עם תבלינים ומשלימים לחלוטין כל בסיס של הבצק. אפייה ללא ניחוח ריחני ואפילו מתנגדים מתמידים של ממתקים לא יוכל להתנגד מבלי לנסות חתיכה.
פאי עם תפוחים וקינמון בתנור
פאי תפוחים עם קינמון הוא אפוי בתנור על מבחן אחר: נשיפה, חול, שמרים או פשוט jellied. המאפיין העיקרי של אפייה הוא מילוי מתובל.
- את המילוי של העוגה מתפוחים וקינמון ניתן להכין מראש במחבת. פרוסות מטוגנות בסוכר או סירופ דבש, מתובל עם תבלינים.
- פירות טריים זרועים קינמון וסוכר, ולכן במהלך האפייה בתנור, נוצר קרום קרמל מעורר תיאבון.
- תפוח אפל קינמון יכול להיות פתוח, סגור או מגולגל עם לחמניות.
עוגת תפוחים עם קינמון מתוך בצק עלים
הגרסה הפשוטה ביותר של עוגות תוצרת בית היא עוגת נפוחים עם תפוחים וקינמון. עבור הבסיס, עדיף לתת עדיפות שמרים billet, אשר ניתן לרכוש בצורה קפואה. כאשר לקשט לטפל, אתה צריך לעזוב קצת בצק לקשט את הקינוח, תפאורה ניתן ליצור, בעקבות הטעם שלך ואת הדמיון.
המצרכים:
- בצק - 500 גרם;
- תפוחים ירוקים - 4 יח ';
- קינמון - 1 כפית;
- סוכר חום - 2 כפות. l;
- חמאה - 30 גרם;
- חלמון - 1 PC.
הכנה
- מגלגלים את הבצק למגש אפייה.
- לסוך את המשטח עם שמן רך, להפיץ את הפרוסות, ומפזרים תערובת של סוכר וקינמון.
- לכופף את הקצוות מעל הפאי, לקשט את שארית הבצק עם רשת.
- לסנן את החלמון, לאפות עוגה עם תפוחים וקינמון 25 דקות ב 190.
עוגת חול פתוחה עם תפוחים וקינמון
עוגת חול עם תפוחים וקינמון, מעוטרת בצורה של טארט צרפתי, עדין לא מתוק מדי. הבצק מוכן ללא סוכר, המילוי מורכב מריבה, פרוסות פירות ותבלינים. ריבה צריך להיות עבה, הוא יתאים הן אגס תפוח, אבל הדר האידיאלי: תפוז או לימון.
המצרכים:
- תפוחים - 4 חתיכות;
- קינמון - 1 כפית;
- קנה סוכר - 2 כפות. l;
- ריבת תפוזים - 4 כפות. l.
בצק:
- קמח - 2 פריטים;
- שמן - 150 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- אבקת אפייה.
הכנה
- מגררים את החמאה הקפואה, מערבבים אותה יחד עם קמח.
- להכניס ביצים ואבקת אפייה, לאסוף גוש, מגניב במשך 20 דקות.
- להחליק את הבצק בתבנית, לחתוך עודף, להניח נייר, מכסים אפונה.
- מכניסים למקרר 20 דקות.
- אופים במשך 15 דקות, מגניב.
- להפיץ ריבה, על גבי פרוסות תפוח.
- מפזרים בתערובת של סוכר וקינמון, אופים 20 דקות ב 190.
פאי שמרים עם תפוחים וקינמון - מתכון
כדי לאפות פאי שמרים מהיר עם תפוחים וקינמון, אתה יכול להשתמש מתכון אפייה אקספרס. כדי לוודא שהבצק רק עלה ולא צריך לחכות זמן רב וכמה פעמים כדי להרגיז אותו, להוסיף סודה או אבקת אפייה להרכב, ואת הבסיס הוא בלוש עם קפיר חמוץ חם.
המצרכים:
- תפוחים - 6 חתיכות;
- קינמון - 1 כפית;
- סוכר - 4 כפות. l;
- חמאה - 50 גרם.
בצק:
- שמרים יבשים - שקית אחת;
- קפיר חם - 300 מ"ל;
- סודה - ½ כפית;
- חמאה - 100 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- חלמון - 1 חתיכה;
- ביצים - 3 חלקים;
- קמח - 400 גרם.
הכנה
- במחבת, ממיסים את החמאה, יוצקים את הסוכר, יוצקים כמה דקות.
- שים את פרוסות קרמל של תפוחים, מפזרים קינמון, תבשיל במשך 2-3 דקות. להתקרר.
- ב קפיר חם להמיס שמרים וסודה.
- מערבבים בנפרד שמן רך, ביצים, סוכר, יוצקים קפיר, יוצקים קמח לתוך הבצק הרך.
- השאירו בחום ללכת במשך שעה.
- רוב המבחן מופץ בצורה, לשים את המילוי, לקשט את שארית הבצק.
- לסנן עם חלמון ביצה, להשאיר הוכחה במשך 15 דקות.
- אופים במשך 25 דקות ב 190.
עוגת תפוחים עם שמנת חמוצה וקינמון
פשטידת Tsvetaeva עם תפוחים שמנת חמוצה וקינמון טבחים במהירות, פשוט, אבל התוצאה תמיד מרשימה. פינוק יפה וטעים ניתן לבשל בביטחון עבור חגיגה חגיגית, האורחים יעריכו את המאמצים הקולינריים. חותכים את המאפה לחלוטין מקורר, ולוודא כי המילוי הוא קפוא לחלוטין.
המצרכים:
- שמן - 100 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 50 מ"ל;
- אבקת אפייה;
- קמח - 250-300 גרם;
- תפוחים - 2 חתיכות;
- קינמון - 1 כפית;
- סוכר - 2 כפות. l.
מילוי:
- שמנת חמוצה - 250 מ"ל;
- סוכר - 100 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח - 2 כפות. l;
- ונילין.
הכנה
- מערבבים את השמן עם קמח, מוסיפים אבקת אפייה וביצים, לאסוף גוש, מגניב במשך 20 דקות.
- לרדד את הבצק בצורה עם הצדדים.
- מקציפים שמנת חמוצה עם סוכר וביצה, יוצקים בקמח ונילין.
- חותכים תפוחים לפרוסות עם סוכר וקינמון.
- יוצקים את המילוי לתוך עובש, להרחיב את הקטעים.
- אופים עוגה עם שמנת חמוצה תפוחים וקינמון במשך 30 דקות ב 180.
עוגה עם תפוחים, דבש וקינמון
פאי תפוחים ריחני עם דבש וקינמון מבושל על בסיס צפוף, אשר שומר על מילוי טוב לא לנבול: בצק תפוח או סמיך בצק יתאים בצורה מושלמת. המילוי מוכן בנפרד, על ידי קרמליזציה של פירות סירופ דבש נוזלי. הטופס יצטרך קוטר של 22 ס"מ.
המצרכים:
- תפוחים - 4 חתיכות;
- דבש נוזלי - 3 כפות. l;
- חמאה - 50 גרם;
- קינמון - 1 כפית;
- בצק קצוץ - 400 גרם.
הכנה
- בצק חול התפשט בצורה, חתך עודף, זין במזלג.
- אופים את העומס במשך 10 דקות. להתקרר.
- במחבת, ממיסים את החמאה, מוסיפים תפוחים, מוסיפים במשך 5 דקות, מכבים את האש, מוסיפים קינמון ודבש, מערבבים, צוננים.
- מכניסים את המילוי לתבנית, מקשטים עם שארית הבצק, אופים עוגה עם דבש, תפוחים וקינמון במשך 15 דקות ב 190.
עוגת קרד עם תפוחים וקינמון - מתכון
עוגת Curd עם תפוחים וקינמון - למצוא עבור אוהדים של כל מיני וריאציות גבינה. המילוי יהיה עדין יותר צפוף, אם אתה נכנס גבינת שמנת לתוך הרכב, הן פילדלפיה ו mascarpone ו אנלוגי זול יותר - buco, יתאים. הבסיס, כמו בגרסה הקלאסית, הוא ביסקוויטים מתפוררים וחמאה.
המצרכים:
- עוגיות - 700 גרם;
- חמאה - 70 גרם;
- מסה קרדית - 400 גרם;
- גבינת שמנת - 200 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- קרם 30% - 150 מ"ל;
- ביצים - 2 חתיכות;
- תפוחים - 3 חלקים;
- קינמון - 1 כפית;
- קנה סוכר - 2 כפות. l.
הכנה
- עוגיות Raskroshit, לערבב עם חמאה, לאסוף ב com. להפיץ בצורה עם bumps. אופים במשך 10 דקות ב 180.
- מגניב את לחומר במשך שעה.
- מקציפים סוכר עם גבינת גבינת שמנת וקרם.
- הכניסו את השמנת, הביצים, הכניסו לקרם.
- ממלאים את הטופס עם מלית.
- למעלה פרוסות, ומפזרים תערובת של סוכר וקינמון.
- אופים ב 160 מעלות במשך שעה.
פאי מקומט עם תפוחים וקינמון
פשטידת פשטידה פשוטה עם תפוחים וקינמון, המוכנים במבחן מקולקל, תמיד מוצקה ושופעת. עבור כזה טוב לטפל לא מומלץ חלב, כך פירור ייצא צפוף מדי, גומי. הבסיס האידיאלי הוא קפיר, יוגורט, יוגורט. לא יותר מדי יהיה קליפת לימון בהרכב.
המצרכים:
- תפוחים - 2 חתיכות;
- קינמון - 1 כפית;
- כפיר - 150 מ"ל;
- ביצים - 2 חתיכות;
- קמח - 200 גרם;
- קליפת לימון - 1 כף. l;
- שמן רך - 100 גרם;
- אבקת אפייה;
- סוכר חום - 3 כפות. l;
הכנה
- מערבבים קמח עם חמאה רכה, מכניסים ביצים, זסט, אבקת אפייה וכפיר.
- חותכים את התפוחים לקובייה גדולה, עוטפים אותה בקינמון.
- בצורה שמנונית, יוצקים חצי הבצק, פורשים 2/3 של המילוי. סגור את הבדיקה שנותרה.
- למעלה עם פרוסות תפוחים, מפזרים תערובת של סוכר וקינמון.
- אופים עוגה עם תפוחים וקינמון במשך 50 דקות ב 180.
עוגה גרמנית עם תפוחים וקינמון
עוגת תפוחים עם קינמון, המתכון של אשר מתואר עוד, אינו שונה במורכבות, אבל יש לו תכונה. בגרסה זו, הפרי אינו מרוסק, מחולק לחצאים, ניקה ומופץ על גבי העוגה. בחר פירות קטנים, עם טעם חמוץ, הם צריכים להיות מעובדים במהירות, עד שהם להכהות.
המצרכים:
- תפוחים - 4 חתיכות;
- קמח - 200 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- שמן - 100 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- קליפת לימון - 2 כפית;
- צימוקים - קומץ;
- קינמון - 1 כפית;
- מיץ לימון - 1 כפית;
- אבקת אפייה;
- חלב - 50 מ"ל;
- ריבת תפוחים - 2 כפות. l;
- מים - 2 כפית.
הכנה
- לשפשף שמן עם סוכר, להזין ביצים.
- יוצקים את הקינוח, הקינמון, ומערבבים.
- מוסיפים קמח ואבקת אפייה, יוצקים את החלב, מכים במערבל.
- מוסיפים צימוקים ומערבבים.
- יוצקים את הבצק לתבנית.
- חותכים את התפוחים, חותכים אותם לחצי, חותכים כל חצי, מניחים אותם על הבצק ושוקעים אותם.
- אופים במשך 30 דקות ב 180.
- מערבבים ריבה עם מים, חום במיקרוגל, משמנים את העוגה המוגמרת.
פאי עם תפוחים וקינמון ב multivark
כדי לאפות עוגת תפוחים עם קינמון בתוך multivarquet קל ופשוט, כמעט כל מתכון בסיסי יכול להיות מותאם לבישול במכונה. בהתחשב בכך שהקרום האדמדם על פני השטח אינו פועל, כדאי לאפות פשטידות בעוגות מרובות העוגות ולפתוח קינוחים פתוחים של בצק עלים או מאפה קצר.
המצרכים:
- תפוחים - 3 חלקים;
- קינמון - 1 כפית;
- קמח - 300 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- אבקת אפייה;
- ביצים - 4 חתיכות;
- שמן רך - 150 גרם.
הכנה
- חותכים את התפוחים לקוביה ומפזרים בקינמון.
- מקציפים ביצים עם סוכר, מוסיפים קמח ואבקת אפייה.
- מוסיפים חמאה, שוט, מוסיפים תפוחים ומערבבים.
- יוצקים את הבצק לקערה, מסירים את השסתום, מכסים אותו.
- מבשלים במשך שעה.