מאפים מלוחים הם תמיד תוספת נפלאה לשולחן, ועוגה מהירה עם כרוב וביצים לוקח מקום מכובד באוסף של מתכונים עבור עקרות בית רבות. ויש עשרות מתכונים כאלה, לאחר שולט רק כמה, אתה יכול להתנסות, מתן מוצרים מקובלים טעם אישי.
איך לבשל עוגה עם כרוב וביצה?
אחד המוצרים הזולים ביותר הם כרוב וביצים, הם לעתים קרובות לשקר במקרר, בעוד רבים נמצאים בטעם. מילוי כרוב לעוגה עם ביצה יכול להיות שונה לחלוטין.
- כרוב הוא לחתוך הכי טוב ככל האפשר, אז זה לא יהיה טעם כל כך אקספרסיבי.
- כדי לכבות כרוב זה לא אפשרי על המים, ועל חלב, אז זה יהיה צבע אור נעים.
- כדי לשים מלית בעוגה זה הכרחי בלי נוזל מיותר, אחרת הבצק בעוגה לא יכול להיות אפוי יהיה רטוב.
מלח פאי עם כרוב וביצה
אפילו פילגש הזריז ביותר לעתים קרובות נותן עדיפות מתכונים מהירים, כי הזמן הציל ניתן לבלות על קרובי משפחה. פאי מקומט עם כרוב וביצים מתייחס כזה. בנוסף, תהליך הבישול הוא רק תענוג, כי זה כולל רק כמה צעדים פשוטים.
המצרכים:
- קמח - 300 גרם;
- כפיר - 300 מ"ל;
- ביצה - 2 חתיכות;
- שמן צמחי - 4-5 כפות. l;
- חמאה - 1 כף. l;
- סודה - 1 כפית;
- חומץ - להרוות סודה;
- סוכר - 1 כפית.
למילוי:
- כרוב לבן - 350-400 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- בצל - 1 PC.
הכנה
- מערבבים את המוצרים לבצק, ללוש.
- חצי צלצולים של בצל מטגנים עד חצי מוכן.
- מוסיפים כרוב קצוץ דק. לאחר 5 דקות, יוצקים בשליש כוס מים ומבשלים את הירקות עד שהנוזל מתנדף לגמרי.
- מוסיפים את הביצה הגולמית, מערבבים ומטגנים במשך 2-3 דקות.
- יוצקים חצי מהבצק לתבנית. שכב כרוב כדי שלא יטבע.
- בחלק העליון של המילוי, יוצקים את שארית הבצק ומחליקים אותו בכפית.
- מחממים את התנור ל 180 מעלות.
- אופים במשך 35 דקות.
פאי שכבות עם כרוב וביצה מתכון
עקרות בית רבות במקרר יש מאפה שנרכש, כי ממנה אתה יכול לעשות עוגה מפתיעה פריך עם כל מילוי, מלוח או מתוק. עוגת נפוח עם כרוב וביצים יהיה פתרון מצוין אם המשפחה באופן בלתי צפוי רוצה לטפל חם תה או פתאום האורחים מגיעים.
המצרכים:
- בצק רזה - 400 גרם;
- כרוב לבן - 300-400 גרם;
- ביצה - 3 חתיכות;
- בצל - חתיכה אחת;
- שמיר (יבש) - 2/4 כפית.
הכנה
- מתוך הבצק לגלגל שתי עוגות, עובי של 0.6-0.9 ס"מ.
- בצל עם כרוב קצוץ דק ומטגנים במחבת. מוסיפים את התבלינים.
- חותכים את הביצים מבושלים לקוביות. מוסיפים את הכרוב המוכן.
- בין העוגות הניחו את המילוי.
- עם הביצה הנותרת, משמנים את החלק העליון של העוגה.
- מניחים את לחומר בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות ואופים לפחות 30 דקות.
עוגה עם כרוב כבוש וביצה
מנה עם מצב רוח חורף ניתן לקרוא עוגה עם כרוב כבוש וביצה. ישנם מתכונים רבים עבור כרוב כבוש, כמו גם מטפל עם זה. החמיצות הספציפית מעניקה טעם בהיר לצלחת, במיוחד כשמדובר באפייה. כדי להקל על העוגה יעזור ביצה מבושלת, זה יגרום לזה אפילו יותר מזין.
המצרכים:
- בצק שמרים - 1 ק"ג;
- כרוב כבוש - 700 גרם;
- בצל - 5 חתיכות;
- ביצה - 6 יח '.
הכנה
- בנפרד מטגנים את הירקות. מבשלים 5 ביצים קשות.
- מערבבים את הירקות ואת הביצים המרוסקות.
- מתבלים את המילוי המילוי עם תבלינים. .
- מרדדים שני עוגות בצק.
- לאסוף את העוגה. צבוט את הקצוות. השאירו את העומס במשך 15 דקות.
- אופים ב 180.
עוגה עם כרוב פקין וביצה
בתקופה הקרה קשה למצוא כרוב לבן טוב, כך בייג 'ין עוזר. עוגה עם כרוב טרי וביצים יהפוך קישוט נפלא השולחן. דברים עסיסי יוסיף גבינת קוטג '. Mistresses שאינם מפחדים הניסוי יכול להוסיף כל גבינה רכה או קשה.
המצרכים:
- כרוב פקין - 150 גרם;
- בצק רזה - 250 גרם;
- גבינת קוטג '- 100 גרם;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. l;
- ירקות - חבורה;
- ביצה - 4 יח '.
הכנה
- יוצרים שני בצק מהבצק.
- 3 ביצים לרתיחה קשה. כרוב קרוס וקוצצים את הירוקים.
- ביצים דק קוצצים ומוסיפים את המרכיב העיקרי. שם לשפוך את גבינת קוטג ', שמנת חמוצה. מוסיפים את התבלינים.
- לאסוף את העוגה על ידי צביטה את הקצוות.
- אופים ב 210 מעלות במשך 20 דקות.
עוגת חול עם כרוב וביצה
בצק באפייה משחק תפקיד מפתח, זה הכי קשה להתנסות, אבל זה יכול להפוך את העוגה יוצאת דופן וטעים להפליא. עוגת חול עם כרוב וביצים בתנור היא לא הדרך הקלה ביותר לאפות, אבל התוצאה מצדיקה את המאמץ. הבצק הופך רך עם קרום פריך.
המצרכים:
- לחם קצר - 600 גרם;
- כרוב לבן - 500 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- גבינה קשה - 100 גרם;
- שמנת חמוצה - 100 גרם;
- קמח - 1 כף. l.
הכנה
- חותכים את הכרוב, חותכים את הבצלים לקוביות. מטגנים את הכל במחבת. מוסיפים את התבלינים. יוצקים את הקמח, מערבבים.
- לטאטא את הביצים, להוסיף גבינה שמנת חמוצה, לערבב עם כרוב.
- מחצית את הבצק לגלגל, אופים ב 150 מעלות במשך 10-12 דקות.
- מניחים את המילוי על הבצק ומבשלים 30 דקות.
עוגה עם כרוב, בשר טחון וביצה
במשפחה שבה יש גברים, עוגות לבביות עם בשר מוערכים מאוד, ולכן באוסף של מתכונים של עקרות בית מנוסות יש תמיד אצווה עם מילוי מעורב - בשר וירקות שונים. לדוגמה, פשטידה פשוטה עם כרוב וביצה עם תוספת של בשר טחון יהיה פתרון מצוין, כמו מנה אחת בבקשה כל בני המשפחה.
המצרכים:
- בצק עלים - 800 גרם;
- כוח - 500 גרם;
- ביצה - 3 חתיכות;
- כרוב - 300 גרם;
- תבלינים למילוי.
הכנה
- כרוב לטגן במחבת. פלפל ומלח.
- מטגנים את הפלפל, הפלפל והמלח. מערבבים עם כרוב.
- מבשלים את הביצים המבושלות, מוסיפים לכרוב.
- תרים את העוגה.
- אופים ב 180 לא פחות מחצי שעה.
עוגה עם כרוב, פטריות וביצה
ככל שהמשפחה לא אוהבת עוגת כרוב עם ביצה, יום אחד הוא יכול להיות שובב. הוספת מרכיב חדש לתבשיל שלך יכול לשנות אותו באופן דרמטי. לדוגמה, עוגה טעימה עם כרוב וביצים מושלמת משלימים את פטריות או chanterelles. אם יש אפשרות להשתמש ceps, כדי להיות בטוח לנסות לאפות עוגה איתם.
המצרכים:
- בצק שמרים - 600 גרם;
- כרוב לבן - 350 גרם;
- Champignons - 200 גרם;
- בצל - 300 גרם;
- ביצה - 4 חתיכות;
- עשבי תיבול יבשים - 3 כפיות.
הכנה
- כרוב גרוס ובצל. חותכים את הפטריות לפרוסות.
- במחבת מטגנים ומטגנים את הבצל והפטריות. מוסיפים כרוב, יוצקים 200 מ"ל של מים, מלח, פלפל. כדי לכבות 25 דקות.
- מלית מוכן לשים מסננת.
- מוסיפים את הביצים הקצוצות לכרוב יחד עם הירקות.
- מכינים שתי עוגות מהבצק. לאסוף את העוגה.
- אופים במשך 60-80 דקות. מתעקש 15 דקות.
עוגה עצלה עם כרוב וביצה
כל עקרות הבית אוהב מתכונים עם הקידומת "עצלן", כי זה אומר כי המנה מוכנה במהירות ובקלות. פאי נוזלי עם כרוב וביצים הוא אחד. זה לא קשה לבשל, אבל הטעם יישאר בזיכרון במשך זמן רב. הסוד העיקרי של עוגה זו היא שיש לה הרבה מלית, ולכן הבדיקה לא צריכה להינתן הרבה זמן.
המצרכים:
- ביצה - 3 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 5 כפות. l;
- מיונז - 3 כפות. l;
- קמח - רחוב 6-7. l;
- מלח - 1 כפית;
- אבקת אפייה - 1 כפית.
למילוי
- כרוב לבן - 500 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- מרגרינה - 125 גרם.
הכנה
- מערבבים ביצים, מיונז ושמנת חמוצה בקערה. מערבבים ומלח. יוצקים את הקמח המנופה באבקת אפייה. ללוש את הבצק.
- כרוב קצוץ דק, ביצים קשות ומגוררות. הכל מעורבב ומזג לתוך צלחת צלוי. למעלה עם מרגרינה מומסת.
- מחממים את התנור ל 180 מעלות. יוצקים את הבלילה כרוב.
- אופים במשך 30 דקות.
עוגה עם כרוב וביצה ב multicrew
מכשירי מטבח מודרניים לחסוך זמן לפשט את תהליך הבישול. אפילו הפאי הרגיל עם כרוב מבושל וביצים, אשר נשים רבות למדו לבשל, יכול להפוך במהירות אפילו יותר קל, ואת הטעם לא יושפע בכלל. Multivarka היא חלופה מצוינת לתנור.
המצרכים:
- קמח - 100 גרם;
- מיונז - 50 גרם;
- שמנת חמוצה - 100 גרם;
- ביצה - 3 חתיכות;
- חמאה - 2 כפות. l;
- אבקת אפייה - 1 כפית.
למילוי
- כרוב לבן - 500 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- בצל - 1 PC.
הכנה
- מקציפים את הביצים ומוסיפים את המצרכים לבצק.
- כרוב גרוס ובצל.
- הגדר את מצב האפייה ל 30- דקות. מכניסים את החמאה והבצל. לאחר 10 דקות, מוסיפים את הכרוב, המלח.
- חותכים כרוב לתוך צלחת.
- יוצקים חצי מהבצק, פורחים את המילוי ויוצקים את הבצק הנותר.
- אופים במשך 60 דקות, הופכים את העוגה ואופים עוד 20 דקות.