לכל חגיגה או עבור כל יום חטיף סלמון יתאים. דג מלוח או מעושן תואם באופן מושלם עם גבינת שמנת, ירקות ואפילו פירות ים. קחו כמה מתכונים מעניינים עבור חטיפים עם הדג הזה עוד יותר.
חטיף פיתה עם סלמון
המצרכים:
- lavash - 6 גיליונות;
- שמנת - פריט אחד;
- גבינת שמנת - פריט אחד;
- בצל ירוק כתוש - 1/2 כף.
- שמיר כתוש - 1/4 של מאה;
- מיץ של 1 לימון;
- מלח - לפי הטעם;
- אורז בר מבושל - 4 פריטים;
- סלמון מעושן - 400 גרם;
- בצל אדום - 1 PC;
- צלפים - 3/4 כפות.
הכנה
מערבבים שמנת חמוצה, גבינת שמנת, עשבי תיבול קצוצים ומיץ לימון. מתבלים את תערובת עם מלח לפי הטעם ולהפיץ 1/3 של הסכום הכולל lavash. שרידי תערובת הגבינה מלאים באורז מבושל. אנחנו מפיצים אורז על לחם פיתה, ומעליהם אנחנו מפיצים פרוסות דקות של דגים. מפזרים את הסלמון עם בצל קצוץ אדום צלפים, ולאחר מכן לגלגל את הלחמנייה. רול סיים מכוסה בסרט והשאיר לטבול במקרר במשך כמה שעות. אנחנו מגישים חטיף סלמון קר עם פרוסת לימון, שנחתכים קודם לכן לחלקים.
חטיף סלמון מלוח בצורה מלכותית
המצרכים:
- טרטלים עשויים מבצק עלים;
- תרד צעיר - 150 גרם;
- גבינת שמנת - 200 גרם;
- סלמון מלוח - 100 גרם.
הכנה
תרד צעיר נשרף ומרוסק, מעורבב בגבינת שמנת ומתובל בטעם מלח ופלפל. סלמון מעושן הוא חתך לקוביות הוסיף גם לתערובת הגבינה. שמנו הכל טרטלים מן בצק עלים לשים בתנור, מחומם ל 200 מעלות במשך 5-7 דקות. חטיף עם סלמון טרטלים מוגש חם.
חטיפים של סלמון מלוח ואבוקדו
המצרכים:
- סלמון מלוח מעט - 400 גרם;
- אבוקדו - 1 חתיכה;
- שאלוט (כתוש) - 1 כפית;
- מיץ של 1 לימון;
- מלח;
- טורטיה או צ 'יפס - 1 חבילה;
- קוויאר אדום לקישוט.
הכנה
אנחנו חותכים את הסלמון בקפידה לפרוסות ומחזירים אותו למקרר עד שכל המרכיבים מוכנים. אבוקדו לחתוך לשניים, להסיר את העצם ולהשתמש בכף כדי להסיר את הבשר. שמנו את עיסת אבוקדו בבלנדר ואנחנו לשפשף אותו יחד עם בצל, בלי לשכוח להוסיף מלח מיץ לימון.
אנחנו שוכבים על צלחת צ 'יפס או טורטיות (פשוט מלוחים, ללא תוספים טעם). שים את השמנת מן אבוקדו לתוך מזרק בצק בעדינות לשים קצת שמנת על גבי כל טורטיה. על גבי הקרם שמנו פרוסת סלמון וקוויאר קטן לקישוט. חטיף על צ 'יפס עם סלמון יכול להיות מעוטר עם כוסברה עלים קטנים.