פנקייק ריחניים מתוקים כמו רבים. אבל הם בדרך כלל מכילים גם ביצים kefir, כלומר, המנה היא לא לגמרי רזה. אבל מסתבר, לא הכל כל כך מפחיד ואין צורך לסרב צלחת זו בתפקיד. איך להכין פנקייק על מים בלי ביצים, קרא להלן.
פריטר על שמרים בלי ביצים על המים
המצרכים:
- קמח חיטה באיכות גבוהה יותר - 280 גרם;
- מים - 300 מ"ל;
- שמרים יבשים מהר - 10 גרם;
- מלח;
- סוכר חול - 30 גרם.
הכנה
שים את מלח, סוכר, שמרים יבשים במים חמים ומערבבים היטב. לאחר מכן מוסיפים את הקמח, מסוננים קודם ומשאירים את הבצק ל -20 דקות לנוח. אחר כך מערבבים בעדינות את הבצק ויוצאים עוד חצי שעה. אחרי זה אתה כבר יכול לטגן את הפנקייק שלנו. הם לא יוצאים מתוק, אז המושלם המושלם להם הוא מותק .
פנקייק עבות בלי ביצים על המים
המצרכים:
- קמח חיטה של הציון הגבוה ביותר - 700 גרם;
- מים 620 מ"ל;
- סוכר חול - 100 גרם;
- מלח - קמצוץ;
- שמנת יבשה מהירה - 10 גרם;
- שמן.
הכנה
במרכז הקמח המנופה, אנחנו עושים חור, ומוסיפים בהדרגה מים, מערבבים את הבצק עם סיכה. אנחנו שופכים שמרים, סוכר ומערבבים לתוך הבצק. יוצקים את המלח ומערבבים שוב. משאירים את הבצק לשעה. כאשר הוא מגדיל לפי גורם של 2, לא לערבב אותו ולהתחיל בישול פנקייק.
פריטר על מים מוגזים ללא ביצים - מתכון
המצרכים:
- קמח חיטה באיכות גבוהה - 200 גרם;
- סודה - 200 מ"ל;
- מותק;
- אבקת אפייה לבצק - 10 גרם;
- שמן צמחי - 40 מ"ל.
הכנה
מנפים קמח, מעורבב עם אבקת אפייה. יוצקים במי סודה ומערבבים היטב. מוסיפים דבש ומערבבים שוב. עקביות של שמנת חמוצה דק צריך לצאת. וכי אפשר לטגן את הפנקייק במחבת ללא שמן, לשפוך אותו לתוך הבצק. מערבבים היטב וממשיכים בתהליך הטיגון.
פריטר על מים ללא ביצים - מתכון
המצרכים:
- קמח חיטה באיכות גבוהה יותר - 360 גרם;
- שמרים יבשים - 10 גרם;
- סוכר חול - 50 גרם;
- שמן;
- מים חמים - 200 מ"ל;
- תפוחים מתוקים וחמוצים - 2 יח ';
- מלח.
הכנה
לנער עם מים חמים, לשפוך סוכר, מלח, קמח מנופה ומערבבים את הבצק. עכשיו מוסיפים את התפוחים מגורדת קצוץ ומערבבים. משאירים את הבצק כחצי שעה. אחרי זה, אתה לא צריך לבחוש את הבצק, פשוט להקליד אותו עם כף ולשלוח אותו למחבת מחומם עם חמאה ומטגנים פנקייק מהיר על מים וללא ביצים משני הצדדים. לכל אחד יש תיאבון נעים!