גרסה טובה של אפייה טעים, יפה ושימושי הוא עוגה עם אוכמניות. אתה יכול להשתמש בכל בסיס, פירות יער משולבים בצורה מושלמת עם סוגים שונים של בצק, הם יכולים להיות בתוספת עם תוספות, קרמים או לשפוך, אתה רק צריך להשתמש מתכון מתאים ולהראות קצת דמיון בעת הכנת פינוקים.
איך לבשל פאי אוכמניות?
פאי אוכמניות הוא גרסה של אפייה כי כל ממתקים הביתה יעריכו, כי זה משלב את התכונות הטובות ביותר הטמון רק בבית מטפלת: בצק ריחני ומילוי עסיסי, חמוץ.
- כדי להכין עוגה פתוחה עם אוכמניות, משמש בצק: חול, נשיפה, שמרים. הוא מוכן בצורה של טארט או מעוטר על גבי עם רשת של בצק או אמצעים אחרים.
- הטעים ביותר הוא פאי אפוי עם אוכמניות בתנור, אבל מכשירים אחרים גם מתאים: multivark או מיקרוגל.
- פשטידות עם שמנת חמוצה הן פופולריות מאוד - שילוב אידיאלי של בסיס מתפורר עם מילוי עדין חמוץ, אוכמניות עשיר.
- לקבלת עוגות ביצים ועוגיות, אתה יכול להשתמש פירות יער טריים או קפואים, הם צריכים להיות מיובשים ומפזרים עמילן כדי להכיל את הקצאת יתר של מיץ.
עוגת חול עם אוכמניות
הדרך הטובה ביותר להשתמש billet הביתה היא לאפות עוגה חול עם ריבת אוכמניות. אוכל טעים להפליא מוכן לא מטריד, אתה יכול לסדר לטפל בכל דרך, אתה יכול פשוט לגרר את שאריות הבצק על האפייה או לחתוך רצועות ולשים רשת. אם יש לך הרבה בצק שמאל, אתה יכול לאפות ביסקוויט או להקפיא אותו עד בפעם הבאה.
המצרכים:
- שמן קפוא - 150 גרם;
- קמח - 2 פריטים;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - 150 גרם;
- אבקת אפייה, סוכר וניל;
- ריבת אוכמניות - 250 גרם.
הכנה
- חותכים את החמאה יחד עם קמח עד פירורים נוצרו.
- מערבבים בנפרד ביצים עם סוכר, אבקת וניל ואפיה להוביל פירורים.
- איסוף גוש אחד, לעטוף עם סרט, מגניב במשך 40 דקות.
- לרדד את השכבה, לשים אותו בתבנית, לשפוך את הריבה, לקשט עם הבצק הנותר.
- אופים במשך 25-30 דקות ב 190 מעלות.
עוגת גבינה עם אוכמניות
פאי במכרז טעים עם גבינת קוטג 'אוכמניות מוכן רק 40 דקות של החומרים הפשוטים ביותר. כדי ליישם את המתכון יהיה צורך בצק קצר, בהתחשב בכך המילוי יהיה עשיר מאוד מתוק, את העוגה ניתן ליישם לא מתוק. מגישים לאחר כיבוד.
המצרכים:
- לחם קצר - 500 גרם;
- מסה קרדית - 400 גרם;
- שמנת - 100 מ"ל;
- סוכר - 100 גרם;
- ונילין;
- ביצה - 1 חתיכה;
- אוכמניות - 1 כף.
הכנה
- בצק להתגלגל, לשים אותו בכושר, לחתוך הקצוות עודף. כדי לזין עם מזלג, אופים במשך 15 דקות ב 200 מעלות. להתקרר.
- מקציפים גבינת קוטג 'עם ביצים ושמנת, מוסיפים סוכר, וניל אוכמניות.
- יוצקים לתוך תבנית, אופים עוגה עם גבינת קוטג 'אוכמניות במשך 30 דקות ב 200 מעלות.
עוגה פינית עם אוכמניות
פאי אוכמניות טעים להפליא עם מילוי שמנת חמוצה על המתכון הפיני הוא בטוח להיות מוערך על ידי מאהב של אפיית מתוק עם טעם יוצא דופן. הרגע החשוב בהכנה - לחתוך את העוגה מוכנה יש צורך מקורר לחלוטין, כאשר המילוי לחלוטין מתקשה, אחרת יש סיכון שהעוגה תתפשט על הצלחת. מגישים עם קערה של גלידה או קצפת.
המצרכים:
- קמח - פריט אחד;
- סוכר - 150 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- חמאה - 150 גרם;
- אבקת אפייה;
- ונילין;
- אבקת סוכר - 50 גרם;
- שמנת חמוצה - 300 מ"ל;
- אוכמניות - 400 גרם.
הכנה
- מערבבים את החמאה הרכה עם הסוכר. להכניס 1 ביצה, כל לרעוד.
- יוצקים בקמח, ללוש את הבצק ולהפיץ את הגוש בצורה עם חרוזים.
- אופים במשך 10 דקות ב 190.
- קח את העוגה המוגמרת, נמתח, קח חריץ במרכז. פריסת פירות יער.
- מקציפים שמנת חמוצה עם ביצה, ונילין ואבקה. יוצקים מעל פירות יער.
- אופים עוגה עם מילוי אוכמניות במשך 30 דקות, מגניב לחלוטין.
עוגת בצק עם אוכמניות
עוגת אוכמניות שכבתית היא מתכון כי הוא מהיר יותר מאשר כל אפייה אחרת. אתה צריך להשתמש במוצר שנרכש למחצה, מן השמרים ייצא מעדן יותר רכה ומתפורר. אם תרצה, אתה יכול להוסיף אגוזים כתוש למילוי, ומפזרים את פני השטח עם סוכר חום לעשות קרום קרמל.
המצרכים:
- בצק עלים - 500 גרם;
- אוכמניות - 400 גרם;
- אגוזים כתוש - ½ st;
- ריבת אוכמניות - 3 כפות. l;
- אוכמניות - 300 גרם;
- קנה סוכר - 1 כף. l;
- חלמון - 1 חתיכה;
- עמילן - 1 כף. l.
הכנה
- מגלגלים את הבצק המפשיר, מניחים אותו בתבנית, חותכים קצוות עודפים.
- אוכמניות מיובשות, צבועות בעמילן.
- בצורה לשים את ריבה, אגוזים, לשפוך אוכמניות.
- מקשטים עם שארית הבצק, משמנים בחלמון, ומפזרים סוכר חום.
- אופים עוגה עם אוכמניות במשך 25 דקות ב 190 מעלות.
פאי שמרים עם אוכמניות
עוגה עם אוכמניות מבצק שמרים הוא טוב, כי אתה יכול להשתמש, למילוי, טריים, קפואים או שימורי פירות יער. כדי להפוך את האפייה זמן רב טריים ושופעים, אתה צריך להשתמש הרבה מאפינס: שמן שומני, חלב, ביצים, מבחן מתכון עוגות אידיאלי. הטופס לאפייה נדרש סביב 25-27 ס"מ.
המצרכים:
- אוכמניות - 500 גרם;
- עמילן - 2 כפות. l.
Opara:
- חלב - פריט אחד;
- שמרים טריים - 25 גרם;
- סוכר - 1 כף. l.
בצק:
- חלב - פריט אחד;
- ביצים - 3 חלקים;
- סוכר - 100 גרם;
- שמן רך - 100 גרם;
- קמח - 500-800 גרם;
- ונילין;
- חלמון.
הכנה
- לשלב חלב חם, שמרים וסוכר, לעזוב עד התגובה חם.
- מערבבים בנפרד את החמאה, הביצים, החלב והסוכר, יוצקים לירוק.
- מוסיפים את הקמח, ללוש את הבצק, לכסות, לעזוב כדי להגדיל פעמיים.
- חכה, לחלק לשני חלקים לא שווים, להתגלגל גדול, לשים עובש.
- זנים באוכמניות, לשים על גבי הבצק, מפזרים סוכר.
- מקשטים עם שארית הבצק, משאירים 20 דקות.
- לסנן עם חלמון, אופים במשך 25-30 דקות ב 200 מעלות.
פאי מקומט עם אוכמניות
עוגה עם אוכמניות על קפיר היא אופציה מצוינת לאפייה מהירה ובלתי מסובכת, מארחות אלה מכינות את המארחת כאשר האורחים כבר בדרכם. פירות יער ניתן להשתמש טרי או קפוא, האחרון חייב להיות לשים מסננת ולאפשר להם זמן להפשיר לחכות עד מיץ מתנקז. הצורה של המתכון הזה משמש 22 ס"מ, אם יש קיבולת גדולה יותר, זמן האפייה מצטמצם ב -10 דקות.
המצרכים:
- כפיר - 400 מ"ל;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - פריט אחד;
- אבקת אפייה, ונילין;
- קליפת לימון - 1 כף. l;
- שמן רך - 100 גרם;
- קמח - 300 גרם;
- אוכמניות - 500 גרם;
- עמילן.
הכנה
- מקציפים ביצים עם סוכר, חמאה. הציגו ונילן, אבקת אפייה, ואז קפיר.
- יוצקים בקמח, ללוש את הבלילה.
- יבש את פירות יער, מפזרים עמילן.
- בצורה שמנונית, יוצקים 1/3 של הבצק, להניח חצי גרגרי יער.
- יוצקים עוד חלק מהבצק ומפיצים את האוכמניות, שופכים את שארית הבסיס.
- אופים עוגה עם אוכמניות במשך 30-35 דקות ב 190 מעלות.
עוגת ביסקוויטים עם אוכמניות
לאפות עוגה עם אוכמניות קפואות, אתה יכול על ידי מתכון עוגת ביסקוויט . במקרה זה, יש צורך לטאטא את החלבונים בנפרד עד פסגות יציב - הם אחראים על הפאר של העוגה, אם יש חשש כי העוגה לא יעלה, להוסיף 1 כפית. אבקת אפייה. בריס צריך להיות מופשר, מיובש ומוכתם בעמילן.
המצרכים:
- ביצים - 3 חלקים;
- סוכר - 200 גרם;
- קמח - פריט אחד;
- אבקת אפייה, וניל;
- אוכמניות - 250 גרם;
- עמילן - ½ רחוב. l.
הכנה
- להפריד את החלבונים מן החלמונים.
- מקציפים את הקצף עם הסוכר עד הפסגות יציב צפוף. מערבבים את החלמונים עם אבקת אפייה ונילין.
- משלבים את שני ההמונים, מוסיפים בעדינות קמח, ללוש בצק האוויר.
- יוצקים לתוך עובש, לשים על גבי גרגרים בבקבוקים, קצת pritaplivaya אותם.
- אופים 50 דקות ב 180.
פאי עגבניות עם אוכמניות - מתכון
פאי עגבניות עם אוכמניות הוא מתכון כי הוא לא נחות לחמנייה המסורתית. באיכות, פאר וטעם - זה פינוק טעים, אשר כל מבשל יכול לבשל. הרגע הלא נעים היחיד של אפייה הוא חיי המדף המינימליים, אחרי כמה שעות העוגה יכולה להיות נוקשה, אז לא להכין חלק גדול.
המצרכים:
- סוכר - פריט אחד;
- שמן צמחי - 100 מ"ל;
- מים מינרליים - 100 מ"ל;
- קמח - פריט אחד;
- ונילין, אבקת אפייה;
- אוכמניות - 1 כף.
הכנה
- מקציפים חמאה עם סוכר, יוצקים במים.
- מוסיפים קמח עם אבקת אפייה ונילין.
- מוסיפים אוכמניות, מערבבים, יוצקים לתוך התבנית.
- אופים במשך 30 דקות ב 190 מעלות.
עוגת שוקולד עם אוכמניות
פשטידה פשוטה עם ביסקוויט אוכמניות או בסיס בצק jellied ניתן לשנות באופן קיצוני על ידי הוספת הרכב הבסיס של קקאו, שווה ערך כדי להחליף אותם עם חלק מהקמח. מתכון זה מתאים לאפיית עוגות גדולות, כמו גם לעוגות קטנות, במקרה האחרון, המוצרים נאפים במשך 20 דקות.
המצרכים:
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - 150 גרם;
- אספרסו - 50 מ"ל;
- חמאה - 100 גרם;
- קמח - 200 גרם;
- אבקת אפייה;
- קקאו - 2 כפות. l;
- אוכמניות - 250 גרם;
- אגוזים כתוש - ½ כפות.
הכנה
- מקציפים חמאה עם סוכר, נכנסים ביצה אחת בכל פעם.
- מוסיפים את השמנת החמוצה, אבקת האפייה.
- הציגו את הקקאו, אחר כך את הקמח.
- יוצקים אוכמניות מיובשות ואגוזים, מערבבים.
- יוצקים לתוך תבנית, אופים במשך 30 דקות ב 200 מעלות.
עוגת אוכמניות ב multivark
עוגה אוכמניות אפוי את multivarquet אינו נחות מעדן שהוכן בדרך המסורתית של טעם ופאר. בהתחשב בתכונות של המכשיר, קרום rudy על פני השטח לא עובד. אתה יכול לקשט את העוגה על ידי הפצת פירות יער על הבצק ומפזרים עלי כותרת שקדים. כדי להפוך את העוגה נוחה יותר, אתה צריך לחתוך 2 רצועות רחב של קלף ולשים צלב על הצלב בצורה, ואז לשפוך את הבצק. צריך למשוך לפי רצועות. לפני הבישול, הוציאו את שסתום כניסת הקיטור.
המצרכים:
- שמן רך - 100 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - 100 גרם;
- וניל, אבקת אפייה;
- קמח - פריט אחד;
- אוכמניות - 200 גרם;
- עלי כותרת של שקדים - קומץ.
הכנה
- מקציפים ביצים עם סוכר, מוסיפים חמאה, אבקת אפייה, וניל.
- מוסיפים קמח, מערבבים.
- לזרוק חצי גרגרים בבצק, יוצקים לתוך התבנית.
- לשים על גרגרי העליון, pritopiv אותם בבצק, מפזרים שקדים.
- מבשלים במשך שעה.