עבור רבים, במיוחד את הדור המבוגר, מעדן כזה כמו ריבה קשורה בילדות. אחרי הכל, אז לא היתה בחירה כזאת של ממתקים וממתקים אחרים, לא עכשיו.
עם זאת, לפעמים אתה רוצה משהו כל כך יוצא דופן וטבעי רצוי. בזמנים כאלה, מתכון ריבה בבית עם ג'לטין הוא שימושי.
כיצד להפוך את שיזף מיץ ג'לטין?
מתכון זה משתמש טרי מיץ סחוט, אבל זה יכול להיות מוחלף עם מוצר מוגמר מהחנות. בעיקרון, על פי המתכון הזה, תקבל ריבה מכל מיץ, רק אז עדיף להוציא את ההתלהבות.
המצרכים:
- מיץ תפוזים סחוט טרי - 400 מ"ל;
- ג'לטין מיידי - 60 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- קליפת תפוז אחת;
- קליפת לימון אחד;
- מיץ לימון - 30 מ"ל.
הכנה
בסיר או בסיר קטן לשפוך את מיץ לימון, לשפוך את הגדילה ולהוסיף 80 מ"ל של מיץ תפוזים. אנחנו מניחים את הטבח, מחכים לרתיחה ומרתיחים במשך 5 דקות. במהלך תקופה זו, קליפה ייתן את כל הטעמים וחומרים מזינים במיץ. מסנן דרך מסננת, אנחנו עוזרים לסחוט את הכפית, כל זה לא שפשף נזרק משם. ב הנוזל וכתוצאה מכך, לשפוך ג 'לטין וסוכר, לערבב היטב, ואז לשפוך את המיץ. שמנו את האש ומערבבים עד שהסוכר והג'לטין מתמוססים, חשוב לא לתת לסירופ לרתיחה, אחרת הג'לטין יאבד את תכונותיו. עכשיו בואו להתקרר קצת ושופכים לתוך תבניות, במקרר הריבה יהיה להקפיא בתוך 3 שעות, אבל עדיף להשאיר אותו למשך הלילה.
מתכון להכנת ריבה תוצרת בית מריבת ג'לטין
אין ספק שלבית רבים יש צנצנת ריבה פתוחה, שהיא כבר קצת משועממת. אנו מציעים לתת לו חיים חדשים ולעבד אותו מחדש עבור ריבה. זה יכול להיות ריבה או סירופ, למשל, ריבת דובדבנים .
המצרכים:
- ג'לטין - 45 גרם;
- ריבה - 170 גרם;
- מים - 300 מ"ל;
- חומצת לימון - קמצוץ;
- סוכר - לפי הטעם.
הכנה
ממלאים את הג'לטין במים בטמפרטורת החדר, אם זה לא מיידיות, ואז לתת לו להתנפח במשך 15 דקות, ואז אנחנו שולחים אותו לאמבט מים כדי להתחמם. הקפד לערבב, כך ג 'לטין נמס באופן שווה,