מתכון סופג עם חור

סופגניות הם מזון פופולרי להפליא, מוכר כמנה הטובה ביותר במפעלים מזון מהיר. בסיס מוצרים: קמח, סוכר וביצים הם המרכיבים העיקריים בהכנת שני שמרים ולא שמרים שיטות.

המתכון לסופגניות עם חור כולל מרכיבים נוספים לתוכן הקלוריות של הבצק, המאפשר לכם לבחור את המתכון של ההכנה על פי ההעדפות האישיות.

מתכון סופגניות על קפיר עם חור ומילוי

הסופגנייה העיקרית במקרה זה היא בצק קפיר, שמבדיל בין אווריריות מיוחדת וצמיגות נעימה, משלימה לחלוטין את מילוי הגרגרים. תן סופג את הצורה הנכונה עם כל כלי מטבח עגול בקטרים ​​שונים. לפני שאתה עושה סופגניות עם חור, להכין כוס כדי ליצור את הבסיס של סופגנייה, וכוס קטנה לחתוך את החור בבצק.

המצרכים:

הכנה

  1. לטאטא את הביצה עם דבש וחמאה, בהדרגה הוספת חלב חם.
  2. מערבבים בכפיר עם קמח ומוסיפים לשאר החומרים. טוב ללוש את הבצק.
  3. כדי להכין את המילוי, לשלב את הריבה עם סולת.
  4. מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים ומגלגלים אותם לשכבות בעובי 3 מ"מ.
  5. על משטח אחד של הבצק, לסמן את העיגולים עם כוס, לא לחתוך אותם עד הסוף, ולהניח את המילוי, צעד לאחור מן הקצה והאמצע. מכסים את העבודה עם שכבה אחרת, לסחוט את הצורה עם זכוכית זהה, חורים סופגנייה עם כוס קטנה.
  6. מניחים סופגניות בשמן רותח ומטגנים לכמה דקות משני הצדדים.
  7. סיים סופגניות לשים על מפיות להיפטר עודף שמן, ולאחר מכן לשרת את השולחן.

מתכון סופגניות מטוגנות מקוטג 'עם חור

תן סופגניות מרקם רך, קרמי יכול להיות עם עזרה של גבינת קוטג ', אשר בשילוב עם קמח, יקל על היווצרות של סופגניות. באמצעות מתכון זה, בואו לראות איך לעשות סופגניות עם חור על ידי קיפול הבצק עם טבעות.

המצרכים:

הכנה

  1. מערבבים את הביצים המוכה עם סוכר וסודה, מוסיפים את גבינת הקוטג 'ומערבבים היטב.
  2. מוסיפים את הקמח לתערובת התערובת, עד לקבלת בצק עבה וצמיג.
  3. טופס הבדיקה "נקניק", לחלק לחלקים קטנים ולקפל אותם עם טבעות, לתקן את הקצוות.
  4. מחממים את השמן ל 160 מעלות, טובלים את הסופגניות עם חורים לתוך הנוזל ומטגנים.
  5. אפשר עודף שמן לניקוז מן סופגניות, מגניב ומפזרים את המוצר עם אבקת סוכר.