אפשרויות הגשת lobio יש כמה. לעתים קרובות, מנה של שעועית מוגשת חם, עם רוטב, בעוד שעועית עצמם נשארים ללא פגע, אבל אנחנו גם מאפשרים את האפשרות של הזנה לוביו כמו חטיף - שעועית ריחני להדביק עם תוספת של אגוזים ותבלינים, אשר פרושים על לחם פיתה. אנו חולקים גם מתכונים לוביו קלאסי בחומר זה.
Lobio הוא מתכון גאורגני קלאסי
המצרכים:
- שעועית אדומה - 430 גרם;
- עלי דפנה - 3 חלקים;
- שיני שום - 3 חתיכות;
- בצל - 210 גרם;
- עגבניות - 380 גרם;
- כרוב טרי, פטרוזיליה - 15 גרם כל אחד;
- חלבה מיובשת, פלפל אדום - 1/2 כפית.
הכנה
טרום לשפוך את שעועית עם מים קרים ולהשאיר לעמוד לפחות כמה שעות. מים ישנים יוצקים ומכסים את השעועית במים מתוקים, מכניסים לתוכו את עלי הדפנה. ראוי לציין כי על מנת לקצר את הזמן, אתה יכול להשתמש שעועית אדומה משומר עבור מתכון לוביו קלאסי.
כאשר השעועית מתרככת, מטגנים את חתיכות הבצל עד שהוא מבהיק ומוסיפים את העגבניות. ואז לשלוח את כל התבלינים ושעועית. יוצקים כמה כוסות מים ולהשאיר את הלוביו על האש עד שהנוזל רותח. לפני ההגשה, מפזרים את המנה עם עשבי תיבול ותמיד לשרת בחברה עם lavash טרי.
לאחר אימוץ זה מתכון קלאסי, אתה יכול לעשות לוביו עם עוף או כמו בשר אחר, רק טרום לטגן אותו עם ירקות לפני הנחת שעועית.
Lobio מ שעועית אדומה - מתכון קלאסי
המצרכים:
- קומץ אגוזי מלך;
- שיני שום - 2 חתיכות;
- חומץ יין אדום - 25 מ"ל;
- מרק ירקות - 30 מ"ל;
- שעועית אדומה משומנת - 840 גרם;
- קומץ פטרוזיליה ירוקה ובצל ירוק.
הכנה
בקערה של בלנדר, לקצוץ את האגוזים ושיני שום. יוצקים מרק (אתה יכול להחליף אותו עם פשוטה
זה לא הכרחי להשתמש במוצר משומר, אבל במהלך הבישול, ודא כי שעועית מרוככים היטב, אחרת זה לא משורטט באופן שווה.