קציצות עדינות ומתיקות מעט מהסלק הן תוספת מושלמת לתפריט התזונה או תחליף לבאנלוגים של בשר. קל להכין ובמחיר סביר, הם יהפכו למועדפים בקרב מגוון שלם של חטיפים ירקות על השולחן שלך.
סלק צלעות גזר - מתכון
המצרכים:
- סולת - 80 גרם;
- סלק - 420 גרם;
- גזר - 420 גרם;
- כרוב כרוב - 3 עלים;
- בצל לבן - 85 גרם;
- שיני שום - 2 יח '.
הכנה
דגני המן משחימים במחבת יבשה ומחוממת עד שהיא נעשית חומה. מגניב את העכוז על צלחת, ולאחר מכן לשפוך אותו עם מים (להשאיר כמה כפות כדי לכסות) והצית. לאחר רותחים את הנוזל, מכסים את המכסה עם מכסה לקרר את המאנגה שוב.
במחבת מחוממת, אנחנו מפזרים את הבצל במשך כמה דקות, מוסיפים את השום אליו ומחכים עוד חצי דקה, ואז מניחים את הסלק, הגזר ואת הגביעים הקצוצים דק. אם הירקות עסיסיים מדי, לרוקן נוזלים עודפים ולהמשיך בבישול. כאשר התוכן של המחבת מתרכך, אנחנו מערבבים אותו עם מנגו, מתבלים אותו עם צורה של קציצה. אנחנו משליכים את קציצות סלק הגזר במנגו יבש ומטגנים אותם על שמן צמחי משני הצדדים.
מתכון סלק טעים
המצרכים:
- דוחן - 115 גרם;
- סלק - 300 גרם;
- לחם פירור - 45 גרם;
- קמח - 15 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- כמון הקרקע צ 'ילי - 5 גרם;
- ארוגולה - 80 גרם.
הכנה
לפני שאתם מכינים את סלקי סלק, יוצקים את הכמון ואת צ 'ילי עם כוס מים ויוצקים לתוך מיכל עם דוחף נוזלי נוזלי. ואז מפזרים מלח לשים את הכל על האש לבשל עד מוכן לחלוטין. הדייסה צריכה להתברר יבש ופריך. לאחר מכן, מערבבים את דוחן עם סלק מגוררת, ביצה, פירורי לחם טריים, קמח וארוגולה קצוץ דק. מן המסה שהתקבלה אנחנו עושים קציצות ומטגנים אותם על שמן מחומם לקרום פריך. אם אתה רוצה לעשות סלקי סלק על המתכון הזה בתנור, לחמם אותו ל 155 מעלות, ולאחר מכן מניחים מחבת עם cutlets במשך 8 דקות.
קציצות סלק מזון - מתכון
המצרכים:
- אורז חום (מבושל) - 2 פריטים;
- שעועית מבושלת - 120 גרם;
- סלק - 230 גרם;
- פלפל קאיין, כמון הקרקע, טימין - 4 גרם;
- שיני שום - 2 יח ';
- לחם פירור - 1 כף.
הכנה
בעזרת מטחנת בשר או בלנדר, מקציפים יחד אורז עם שעועית עם עיסת סלק. מוסיפים את התבלינים לתערובת, מעבירים את הלחם השום ופירורי הלחם. אם התערובת הופכת יבש, לתת לעמוד במשך חצי שעה, במהלך תקופה זו סלק יאפשר מיץ עובש את cutlets יהיה הרבה יותר קל.
מגש אפייה לכסות עם קלף ולשים על זה מראש קציצות. ריססו אותם בכל שמן והכניסו לתנור, הטמפרטורה של אשר מגיע 170 ° C. לאחר 7 דקות להפוך את cutlets לצד השני, גם לשפוך שמן ולהמשיך בישול באותו זמן.
הכנת סלקי סלק ב multivariate
המצרכים:
- סלק - 200 גרם;
- תפוחי אדמה - 100 גרם;
- כוסברה;
- צ'יפס קוקוס - 40 גרם;
- לחם פירור - 40 גרם;
- שום בצל יבש - 6 גרם;
- קמח - 25 גרם;
- מים - 40 מ"ל.
הכנה
אנחנו מבשלים את הסלק עם תפוחי האדמה עד רך מחית רסק. אנחנו העונה ירקות מחית תפוחי אדמה לפי הטעם, תוספת עם ירקות ואנחנו עושים תערובת של cutlets. אנחנו מחברים פירור לחם עם שבבי קוקוס, בצל יבש ושום. מבשלים את הקמח במים ומערבבים את הבצק החלק. ב multivarker במצב "אפייה" אנחנו לחמם את השמן. אנחנו טובלים את הקציצות תחילה בתערובת דביקה של קמח ומים, ואחר כך מגלגלים פירור עם קוקוס. מטגנים את הקציצות משני הצדדים במשך 6 דקות.