נראה כי קרוטונים הם רק הבסיס. תלוי מה לשים על חתיכת לחם מטוגן, לקבל את כל מה שאתה רוצה - מן קיטש קולינרי לחטיף או קינוח מעולה. אבל חשוב ואיך לבשל את קרוטונים עצמם: מטגנים עם ביצים או יבש בתנור, על חמאה או ירקות, עם תבלינים או שום. קרוטונים יכולים להפוך לארוחת בוקר מלאה, כאשר בבית, למעט לחם, אין כמעט מזון נשאר, או להשלים את מרק ארוחת הצהריים. הם אכלו חמים וקרים, מתוקים וחדים. האפשרויות המעניינות ביותר תמצאו במאמר זה.
אבל לפני שאתם מתחילים להכין טוסט עם ביצים על פי המתכונים שלנו, זכור כלל אחד: הלחם צריך להיות אתמול, או יותר טוב - שלשום לפני, ואתה לא צריך לזרוק קרום מעופש מעופש.
קרוטונים בבירה עם גבינה וביצה
במתכון המקורי, יש בגבינות גרוייר וגבינת צ'דר בחנויות שלנו. אתה יכול לקחת בחלקים שווים אחרים האהובים גבינות זול יותר. הטעם, כמובן, ישתנה, אבל, אולי, אתה תאהב את זה עוד יותר.
המצרכים:
- לחם לבן - 6 פרוסות;
- גבינה קשה - 120 גרם;
- חרדל צרפתי - 1 כפית;
- בירה - 1 כף. כפית;
- ביצה - 1 חתיכה;
- פלפל אדום - 1 קמצוץ;
- חמאה - 50 גרם;
- שמיר - חבורה אחת.
הכנה
איך להכין קרוטונים עם ביצה? מן הלחם אנו חותכים את הקרום, וחותכים את הפרוסות למשולשים. אנחנו שולחים את הבראונינג בתנור. בינתיים, גבינות מגוררות על פומפיה גדולה מעורבבים עם חרדל ופלפל אדום, אנחנו יוצקים את הבירה. לשלב בעדינות עם ביצה מוקצף לתוך קצף מפואר.
אנחנו לוקחים מהתנור מיובש, אבל לא לחם מטוגן, לתת להם להתקרר מעט. את כל המשולש פיזרנו תחילה בשמן, ומעליה מסה גבינה. אופים על אש גבוהה במשך כמה דקות. טוסט חם הם זרועים עשבי תיבול קצוצים מוגש בירה.
טוסט עם ביצה פטריות טריות - מתכון
המצרכים:
לחם חיטה - 200 גרם;- ביצים - 2 חתיכות;
- חלב - פריט אחד;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות;
- חמאה - 50 גרם;
- Champignons - 5 יח '.
- בצל - חתיכה אחת;
- קמח - 1/2 כף. כפות;
- פירורי לחם - 1 כף. כפית;
- מלח, פלפל שחור אדמה - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו חותכים את הלחם לפרוסות בעובי של סנטימטר. ביצים היכו במלח, הוסיפו חלב ובתערובת זו אנחנו מרטיבות את הלחם. מטגנים כל פרוסה בצד אחד בלבד. לאחר הפצת הלחם על השמן עם שמן לא קלוי בצד.
פסח במחבת קצוצה דק בצל ופטריות, מלח, פלפל. מוסיפים את השמנת החמוצה. ערבוב, בהדרגה להציג קמח. מכסים במכסה ומבשלים במשך כ 20 דקות, מורחים את התערובת על טוסט מבושל, מתפשטים ומפזרים בפירורי לחם, בואו נחמם לתנור במשך 10 דקות.
קרוטונים מתוקים עם ביצה
המצרכים:
- רול מתוק - 1 חתיכה;
- ביצה - 1 חתיכה;
- חלב - 2/3 של הפריט;
- סוכר חום - 1 כפית;
- חמאה - 100 גרם;
- קינמון - 1 קמצוץ.
הכנה
ביצה קטנה עם חלב, סוכר וקינמון. אנחנו טובלים בתערובת זו של לחם מתוק ומטגנים משני הצדדים במחבת מחוממת היטב. טוסט מוכן שמנו הראשון על מגבת נייר, וכאשר אתה משאיר שמן נוסף - על צלחת חמה. אפשר לטפל בזיכוכית מוכנה עם ליקר קוינטרו. אנחנו מגישים מנה עם ריבה, דבש או גרגרים מפוזרים אבקת סוכר.
טוסט עם חזיר בביצה וחלב
המצרכים:
- לחם חיטה - 200 גרם;
- בשר חזיר - 100 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- קמח - 2 כפות. כפות;
- חלב - חצי מאה;
- חמאה לטיגון.
הכנה
פרוס את הלחם אותו ואת בשר חזיר כך חתיכות הלחם התברר להיות 2 פעמים יותר. לקבלת הבלילה, להכות את הביצה עם חלב, בהדרגה להציג קמח. בין שתי פרוסות הלחם אנו מניחים את הבשר, לוחצים עליו, טובלים אותו בבצק ומטגנים את הקרוטונים משני הצדדים עד לקרום הזהב. אנחנו משרתים את השולחן חם.