סלטים מוכנים מוכנים במהירות טעים, מתכונים מתמלאים ללא טרחה מיותרת. העיקר לא להשתמש במוצרים בעלי חיים בעת יצירת חטיפים, להחליף אותם עם רכיבי הצמח המתאימים ביותר.
איך להכין סלט רזה?
כדי סלטים פשוטים רזה לא רק התברר טעים, אבל גם למקסימום החליף את הרכב עם בשר, עליך לבחור בקפידה את הרכב ולהוסיף מוצרים עם תוכן חלבון גבוהה: שעועית, פטריות.
- חטיפים ללא בשר יכול להתבצע מתוך ירקות טריים מבושלים או תערובת של שניהם.
- על ימים מותר, חטיפים ניתן להשלים עם דגים ופירות ים.
- עבור תדלוק מנות להשתמש מיונז רזה, שמן צמחי או תערובות multicomponent מבוסס על זה עם תוספת של מיץ לימון, חומץ, כל מיני תבלינים.
- הכינו סלט צום ב מושאל, תוך כיבוד הרעיונות של צמחונות או אכילה בריאה.
סלט "אוליבייה" - מתכון רזה
עזרה להכין סלטים רזה במהירות מתכונים טעימים של חטיפים מסורתיים, מותאמת כדי לענות על הדרישות החדשות. אז, ליהנות ימים של תצפית מושאל, אתה יכול אפילו מועדף "אוליבייה", מעט התאמת הרכב ולא כולל רכיבים אסורים והחלפתם עם אלה חלופיים.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- מלפפונים חמוצים - 2 יח ';
- מלפפון טרי וגזר - 1 חתיכה;
- בצל - ¼ חתיכת;
- Champignons - 200 גרם;
- אפונה משומר - 150 גרם;
- שמן צמחי - 20 מ"ל;
- מיונז רזה - 50 גרם;
- מלח, פלפל.
הכנה
- חותכים לקוביות ומטגנים פטריות, מלח ופלפל לפי הטעם.
- לאחר קירור מסה פטריות מערבבים אותו עם מלפפונים פרוס, בצל, תפוחי אדמה מבושלים וגזר.
- מוסיפים את אפונה "אוליבייה" עם אפונה, מיונז, מלח, פלפל, לערבב.
סלט עם אבוקדו
סלטים קלים רזים יכולים להיות מעודנים מאוד וראויים למצגת חגיגית. דובדבן מתכון יכול להיות מוחלף עם עגבניות בשלים רגילים, צנוברים קלויים עם אגוזים או בוטנים במחבת יבשה, ובמקום תרד להשתמש כל תערובת סלט, רוקולה או חסה.
המצרכים:
- אבוקדו - 2 חתיכות;
- עגבניות שרי - 6 יח ';
- תרד - 200 גרם;
- בצל ירוק - 2 גבעולים;
- צנוברים - 3-4 st. כפות;
- ירקות - חבורה אחת;
- שמן זית ומיץ ליים - 3 כפות. כפות;
- דבש סויה רוטב - 2 כפות. כפות;
- ג'ינג'ר - כפית אחת;
- שום - שן אחת.
הכנה
- קרסו את עיסת אבוקדו, עגבניות, ירקות, מערבבים בקערה סלט או להתפשט על צלחת בשכבות.
- הכנת רוטב רזה סלט, ערבוב חמאה, מיץ לימון, רוטב סויה, דבש, זנגביל ושום.
- יוצקים את החומרים על המנה המתקבל על ידי ההלבשה.
סלט עם מקלות סרטן
על ימים מותר או אלה המאפשרים במהלך תקופת בצום, אתה יכול להכין חטיף עם מקלות סרטן . סלט רזה מסורתי עם תירס משומר יהיה טעים, אם לא לכלול ביצים ממנו להחליף מיונז קלאסי עם רזה. גרסה מקורית יותר ניתן לטעום באמצעות הפרופורציות להלן.
המצרכים:
- מקלות סרטן - 250 גרם;
- עגבניות ומלפפונים - 150 גרם;
- בצל - 100 גרם;
- דלעת או שמן אגוז - 4 כפות. כפות;
- מיץ לימון - 2 כפות. כפות;
- רוטב סויה - 1 כף. כפית;
- סוכר - 1 כפית;
- מלח.
הכנה
- קוצצים מקלות סרטנים, מלפפון ועגבניות עם קש.
- מוסיפים פרוסות דקות של חסה למרכיבים.
- מערבבים את החמאה עם מיץ לימון, מלח, סוכר, רוטב סויה, העונה עם סלט שהתקבל, מערבבים ומגישים.
סלט עם שעועית וקרוטונים
סלטים רזה טעים מתקבלים במיוחד מזין, אם אתה מבשל אותם עם תוספת של שעועית. זה יותר נוח להשתמש שעועית משומר, אבל באותו זמן, אתה יכול לרתך את השעועית בעצמך, לאחר שספגו את המוצר במים לפחות 12 שעות. הרמוני הוא טעם של חטיפים עם מלפפונים במקום עגבניות ועם תוספת של פלפל בולגרי.
המצרכים:
- שעועית - 250 גרם;
- עגבניות - 2 יח ';
- שום - 1-2 שיניים;
- קרקרים - 50 גרם;
- מיונז רזה - 200 גרם;
- מלח, פלפל.
הכנה
- הכן, להרתיח את השעועית או לזרוק אותם במסננת משומר.
- מוסיפים את העגבניות הטריות קצוצות, שום, העונה עם מיונז, מלח, פלפל, לערבב.
- מעבירים את החטיף למנה או קערה סלט, ומפזרים קרוטונים ומגישים.
סלט עם כרוב פקין
להכין סלט רזה מ כרוב לבן בראשות או כמו המתכון הזה פקין יכול להיות בהרכב אחר. בנוסף מבחר ירקות הציע אתה יכול להשלים את החטיף עם עגבניות, פלפל בולגרית, כל מיני ירקות מתובל. במקום תדלוק על בסיס שמן, מיונז רזה הוא גם מתאים.
המצרכים:
- כרוב פקין - 1 מזלג;
- מלפפונים טריים - 2 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- שמיר - 0,5 ציצים;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- מיץ לימון - 1.5 כפית.
- מלח, פלפל.
הכנה
- כרוב קש כרוב, מלפפונים במעגלים או semicircles, מגררים את הגזר.
- מוסיפים שמיר כתוש והלבשה משמן צמחי, מיץ לימון, מלח ופלפל.
- מערבבים את הסלט ומגישים.
סלט עם דיונון - מתכון רזה
סלט עם דיונון, המתכון הכי טעים של אשר יהיה שימושי ביותר, מוכן עם תוספת של ירקות וירקות שונים. פגרים קפואים חייב להיות מבושל כראוי, לא יעלה על הזמן של טיפול בחום, אבל זה יותר נוח להשתמש מאכלי ים משומרים. חטיף חריף ניתן לתת רק בצל או להוסיף שום נוסף.
המצרכים:
- דיונון - 200 גרם;
- עגבניות שרי - 10 יח ';
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- עלי סלט - חבורה אחת;
- בצל סלט - 0,5 חתיכות;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית;
- מלח, פלפל, פטרוזיליה.
הכנה
- דיונון מנוקים של סרטים, מבושלים עד מבושל לחתוך לתוך עיגולים. שימורי פירות ים להקל על מלח.
- מוסיפים חצאי דובדבנים, עלי חסה, קורעים אותם בידיים.
- הבא, לשלוח סלט בצל ופלפל לסלט.
- מערבבים את החמאה עם מיץ לימון, עשבי תיבול, מלח ופלפל, יוצקים לתוך קערה סלט ומערבבים.
סלט עם שרימפס
סלט רזה מקורי ומלוטש עם פירות ים יהיה תוספת נהדרת לכל תפריט, אפילו לא רזה. הטעם של חטיפים במקרה זה קובע את המילוי multicomponent בלעדי. השתמש כמילוי בסיסי יכול רק שרימפס או תערובת של מולים, צדפות.
המצרכים:
- שרימפס - 250 גרם;
- עגבניות שרי - 100 גרם;
- ארוגולה - 120 גרם;
- שום - שן אחת;
- צנוברים - 30 גרם;
- שמן צמחי - 50 גרם;
- חרדל - 5 גרם;
- קרם בלסמי - 20 גרם;
- דבש - 1 כפית;
- מיץ של סיד כתום - 1 כף. כפית;
- מלח, פלפל, עשבי תיבול.
הכנה
- שרימפס מושרה בתערובת של כף שמן ושום 15 דקות, ומטגנים 2 דקות או עד שהשינויים צבע.
- את המנה הוא הניח עם rukola, חצאי דובדבן, שרימפס, אגוזים.
- מערבבים את השמן עם חרדל, קרם בלסמי, דבש, מיץ הדר, העונה לפי הטעם, טעם המרכיבים של הסלט לפני ההגשה.
סלט עם Champignons
סלטים רזים מוכנים תמיד מוכנים ומהירים עם פטריות, המתכונים של אשר להדהים עם מגוון שונות. קלאסיקה ללא שינוי של טעם - פטריות ותפוחי אדמה, רלוונטי גם כאשר יצירת יצירות קולינריות כאלה להגשת על פוסט או כל יום אחר במהלך השנה.
המצרכים:
- Champignons - 0,5 ק"ג;
- תפוחי אדמה - 4-5 חתיכות;
- מלפפון חמוץ - 3-4 יח ';
- בצל ירוק - חבורה אחת;
- שום - שן אחת;
- שמן זית - 100 מ"ל;
- חרדל דיז'ון ומיץ לימון - 1 כף. כפית;
- מלח, פלפל, פפריקה.
הכנה
- מרתיחים תפוחי אדמה במעיל, מגניב, נקי לחתוך לחתיכות קטנות.
- פטריות לגרוס ומטגנים עם כפית חמאה עד מבושל, הוספת שום בסוף.
- מערבבים את הפטריות החמות עם תפוחי אדמה, בצל ירוק ומלפפונים פרוסים.
- לשלב את שאר החומרים לתדלוק, מוסיפים תערובת של סלט רזה עם פטריות.
סלט גזר קוריאני קוריאני
הבסיס לסלט הבא הוא גזר קוריאני. זה יכול להיות מוכן כבר מוכן או טריים במיוחד עבור חטיף זה, תוך שימוש בפרופורציות של המרכיבים. שמן תדלוק עדיף בטעם בצל, טיגון פרוסה כדי סומק עשיר.
המצרכים:
- גזר - 300 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- שום - 2 שיניים;
- חומץ - 3 כפית.
- שמן צמחי - 70 מ"ל;
- שמיר - חבורה אחת;
- שימורי שעועית - 1 סיר;
- סוכר - 1 כפית;
- מלח, פלפל.
הכנה
- גזר באח, להוסיף שום, מלח, פלפל, סוכר וחומץ.
- בשמן, מטגנים את הבצל, זורקים אותו, ושופכים את השמן עצמו לגזרים.
- מוסיפים שעועית ושמיר קצוץ.
- מערבבים את סלט גזר רזה, לתת מעט עירוי ומגישים.
סלט עם מרק כרוב
סלטים מוכנים על שולחן רזה צפויים בתזונה היומית, במיוחד אם הם מזינים ומזין כמו האפשרות הבאה. ים כרוב, בשילוב עם גזר וירקות אחרים, יוצר זר ויטמין אמיתי, אשר יהיה כל יום הנחשק עבור כל תומך אכילה בריאה.
המצרכים:
- ים - 150 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- מלפפון טרי - 1 PC;
- שום - שן אחת;
- חומץ יין וסוכר - 1 כפית;
- שמן שומשום - 3 כפות. כפות;
- רוטב סויה - 1 כף. כפית;
- מלח, פלפל.
הכנה
- גזר מלפפון לחתוך לרצועות או באח על פומפיה קוריאנית.
- מוסיפים פרוסות בצל, שום, כרוב.
- מערבבים את השמן עם חומץ, סוכר, רוטב סויה, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, מתבלים בתערובת סלט, מערבבים.
סלט קיסר
אם אתה צריך מתכון עבור סלט טעים ברמת מסעדה רזה, האפשרות הבאה תצטרך להיות במיוחד לנקודה. פופולרי "קיסר" כאן מוכן עם פטריות צדפות, אשר יכול להיות מוחלף על ידי פטריות אחרות. קרוטונים מסורתיים ניתן להחליף את המקוריות של פרוס מיובש בתנור עם חמאה, שום, עשבי תיבול ciabata.
המצרכים:
- פטריות צדפות - 200 גרם;
- סלט רומנו - 200 גרם;
- קרקרים - 150 גרם;
- גבינת טופו - 100 גרם;
- עגבניות שרי - 120 גרם;
- שום - שן אחת;
- מיונז רזה - 250 גרם;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית;
- מלח, פלפל.
הכנה
- על שמן מטוגן פטריות צדפות 5-7 דקות.
- המנה מוגשת עם חסה, פטריות, חצאי דובדבנים, קוביות טופו וקרקרים.
- מערבבים מיונז עם שום, יוצקים את הסלט על גבי ומיד לשרת את השולחן.
סלט פירות
מנה מוכנה לשרת קינוח יכול להיות מוכן מכל פרי זמין. סלט רזה טעים להפליא עם אננס או אפרסקים משומרים או פינוק עשוי קרואסונים, קיווי וענבים. מיץ לימון ברוטב יכול להיות מוחלף עם סיד או תפוז.
המצרכים:
- מנדרינות - 3 חלקים;
- קיווי - 1 חתיכה;
- ענבים - 200 גרם;
- דבש נוזלי - 1 כף. כפית;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית.
הכנה
- מנדרינים מנוקים, הם להיפטר ורידים לבנים ומחיצות.
- מוסיפים פרוסות של קיווי קלופים, לחתוך לחצאים להיפטר עצמות ענבים.
- מערבבים דבש עם מיץ לימון, יוצקים את הסלט לפני ההגשה, מראש להפיץ אותו על kremankami.