על פנקייקס קישואים שמע, אולי, הכל. אבל על זה של ירקות נפלאים אתה עדיין יכול לבשל chebureks, סביר להניח, לא רבים יודעים. איך לבשל קישואים עם בשר, לקרוא להלן. מקורי, יוצא דופן, פשוט, זול, והכי חשוב - מאוד מספק וטעים. מבשלים, יקיריכם יהיו מופתעים לטובה.
צ'יבורקס מקישואים עם בשר טחון
המצרכים:
- זוקיני צעיר - 0,5 ק"ג;
- חלב - 330 מ"ל;
- בצל - 130 גרם;
- ביצים עוף - 2 חתיכות;
- קמח חיטה - 260 גרם;
- שמיר הקרקע - 15 גרם;
- שמן צמחי - 80 מ"ל;
- מלח;
- פלפל;
- בשר טחון מבשר חזיר מבושל עם בצל - 300 גרם.
הכנה
קישואים ובצל שלושה על פומפיה, מוסיפים חלב, קמח, ביצים, שמיר, שמן צמחי, פלפל ומלח. מערבבים היטב כדי להפוך את הבצק קצת עבה יותר פנקייק. מחבת את המחבת היטב, משמנים אותה בשמן ושופכים חלק מהבצק, מחלקים אותו במחבת ובצד אחד אנו מניחים את המילוי. כאשר הפנקייק כבר משחים, הרם בעדינות את הקצה וכיסה אותו במילוי, לחץ עליו, מתקן את הקצוות. מטגנים מצד אחד ואת הצד השני עד חום זהוב. על השולחן, chebureks מקישואים צריך להיות מוגש מיד, עד שהם התקררו.
צ'יבורקס מקישואים - מתכון
המצרכים:
- עוף מבושל - 250 גרם;
- בצל - 150 גרם;
- שמן צמחי - 60 מ"ל;
- פטרוזיליה ירוקה כתוש - 10 גרם;
- קישואים - 500 גרם;
- ביצים עוף - 1 חתיכה;
- kefir 3.2% שומן תוכן - 100 מ"ל;
- מלח - 1 כפית;
- קמח חיטה - 170 גרם.
הכנה
מבשלים בשר עוף מבושל בקוביות קטנות או מסובבים אותו במטחנת בשר. קוצצים את הבצל בקלילות ומטגנים עד אדום על שמן צמחי. מוסיפים אותו לבשר, למלח, לפלפל, מניחים את הגזרים המרוססים ומערבבים היטב. זה יהיה המילוי שלנו.