בשר עוף משולב באופן מושלם עם פטריות. משילוב זה של מוצרים פשוטים הם מאכלים טעימים מאוד. להלן נציג את המתכונים להכנת חזה עוף עם Champignons.
ממולאים שמפניון עם חזה עוף
המצרכים:
- פטריות שמפיין (גדול) - 0,5 ק"ג;
- גבינה הולנדית - 120 גרם;
- חזה עוף מבושל - חצי;
- שמנת חמוצה - 40 גרם;
- מלח, כשות- sunli.
הכנה
לסנן את המחבת עם שמן. פטריות ולהסיר את הרגל. שים את הכובעים על גיליון אפייה מוכן עם חתך כלפי מעלה. אנחנו מסירים את הרגליים המרוחקות של פטריות בקוביות קטנות ומטגנים אותן, ואז מעבירים אותן לקערה כדי להתקרר. חזה מבושל הוא גם טחון מעורבב עם פטריות, לפי הטעם, אנחנו מוסיפים מלח ועונתיות, להוסיף שמנת חמוצה ומערבבים. בכל כובע פטרייה שכבו בשר טחון וגבינה מגורדת. ב 180 מעלות אופים במשך חצי שעה.
חזה עוף, מבושל עם Champignons
המצרכים:
- Champignons - 350 גרם;
- בצל גדול - 1 PC;
- חזה עוף - 2 יח ';
- קרם - 200 מ"ל;
- מלח, תערובת של פלפלים;
- חמאה - 10 גרם;
- שמן זית - 20 מ"ל;
- שמן חמניות מזוקק - 20 מ"ל.
הכנה
Champignons שלי, מיובש עם מגבות נייר לחתוך צלחות. לטחון את הבצל - לחתוך אותו לקוביות או semirings. חותכים חזה עוף קטן לחתיכות קטנות. חתיכת חמאה , לשים אותו במחבת, כאשר הוא נמס, יוצקים שמן זית ומטגנים את הבצל בתערובת שהתקבל. לאחר מכן, מוסיפים את הפטריות, מלח ועונה עם תבלינים.
במחבת נוספת מכינים את חזה העוף עד להזהבה. מערבבים את העוף עם פטריות, יוצקים את השמנת ומערבבים. במידת הצורך, מוסיפים מלח, פלפל, מערבבים ומבשלים במשך כחצי שעה מתחת למכסה. תוספת מעולה Champignons עם חזה עוף הוא ברוקולי, מאודה.
איך לבשל חזה עוף אפוי עם Champignons?
המצרכים:
- פילה של חזה עוף - 0,5 ק"ג;
- Champignons - 200 גרם;
- גבינה קשה - 150 גרם;
- מיונז - 150 גרם;
- שמנת חמוצה - 150 גרם;
- בצל בגודל בינוני - 1 PC;
- פטרוזיליה - חבורה אחת;
- מלח, פלפל שחור.
הכנה
השד הוא חתך על ידי חתיכות חלק על פני הסיבים. כל חתיכה מוכה ומניחה על תבנית אפייה, אשר יכול להיות משומן או מרופד בנייר אפייה. אנחנו חותכים את הפטריות לחתיכות קטנות, חותכים את הבצלים למחצה דקיקים. פטרוזיליה ירוקה קצוצה דק. מערבבים את המרכיבים המוכנים, מוסיפים גבינה מגוררת, מיונז ושמנת חמוצה, מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים הכול ביסודיות. מורחים את המסה וכתוצאה מכך על צלעות עוף ומבשלים על 200 מעלות במשך כ 30 דקות. חזה עוף אפוי עם שמפניה מוגש עם צלחת פירה או אורז מבושל.
חזה עוף מתכון עם פטריות מליח
המצרכים:
- חזה עוף - 1 ק"ג;
- שמפניון מושרה - 250 גרם;
- עגבניות - 2 יח ';
- שום - 4 ציפורן;
- שמן זית - 60 מ"ל;
- שמנת - 300 מ"ל;
- ירקות של פטרוזיליה, סלרי, שמיר - לפי הטעם;
- מלח, תיבול עוף, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
עוף חתוך לקוביות בגודל של 1x1 ס"מ, יוצקים שמן זית על המחבת המחוממת, מניחים את חתיכות הפילה ומטגנים אותם תוך ערבוב. אנחנו חותכים עגבניות לקוביות קטנות ומפיצים אותם לבשר מטוגן. אנחנו גם לזרוק את השום הקצוץ. עם פטריות מליח למזג חצי מרינדה ומוסיפים את הפטריות לשאר המרכיבים. ואז לשפוך את השמנת, מוסיפים את הפלפל והמלח לטעום ומבשלים קלות על אש קטנה, תוך ערבוב, כ 8 דקות לאחר רותחים. דק קוצצים את הירקות של סלרי, פטרוזיליה, שמיר ומכניסים במחבת עם חזה עוף פטריות מליח.