בורשט עם שעועית - טעים הראשון, שמקורו עדיין מתווכחים, נכנס לנצח תפריט של ארוחות ערב בבית. אין שום דבר מקודש בתבשיל: השעועית נייטרלית ואינה משפיעה על טעמם של החמים, המזינים - ומחליפים את מרכיבי הבשר, הם שימושיים ונגישים מבחינה כלכלית, ולכן הם משתתפים בלתי פוסקים במאכל הבינלאומי.
איך לבשל בורשט עם שעועית?
מסורתית חם הוא מגוון של ירקות, מרק עשיר, טעם מתוק חמוץ וצבע עשיר. סט ירקות יכולים להשתנות, ובכך להשפיע על עקביות של המנה, כי ב הנכון בורש "כפית חייבת לעמוד". קטניות ייתן צפיפות, רוויה ולא להתעכב בבישול, אם אתה יודע כמה מהר לבשל שעועית עבור בורשט.
- הכנת פורש עם שעועית דורש זמן רב להשרות האחרון. אם יש מחסור של זמן, למלא אותו עם מים קרים 5 ס"מ מעל שעועית, מביאים לרתיחה ולמלא את המים. חזור על הפעולה עד לבשל.
- דרך נוספת היא הוספת סודה שעועית. זה יאיץ את התהליך, אבל הטעם יהיה חייב להיות מותאם עם חומצת לימון.
- מלח את השעועית בסוף הבישול.
- שעועית ניתן לבשל במקביל עם מרק בשר.
בורסה אוקראינית - מתכון עם שעועית
פורש האוקראיני עם שעועית הוא אחד הזנים של המתכון הקלאסי, שבו את המקום הראשי הוא נלקח על ידי שעועית. ההתחייבות של צלחת טעימה היא מזונות מבושלים כראוי, ומעל לכל - שעועית לבנה, מתפוררת ורכה. כדי להשיג רוויה, זה כבר מבושל, הוא pawned בו זמנית עם תפוחי אדמה ולחצה עד הסוף.
המצרכים:
- בשר - 250 גרם;
- שומן - 75 גרם;
- שעועית - 80 גרם;
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- סלק - 1 PC;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- כרוב - 150 גרם;
- רסק עגבניות - 100 גרם;
- פטרוזיליה טרייה - קומץ.
הכנה
- שעועית מבושלת עד מבושל.
- מבשלים את המרק מהבשר.
- שים את הבשר, תפוחי אדמה, כרוב ושעועית לתוך המרק.
- מטגנים שומן עם בצל וגזר, לשים לתוך פורש.
- סלק, מוסיפים את הפסטה.
- בורש אוקראינית עם שעועית למלא עם ירקות.
בורש עם שעועית משומר
המתכון של פורש עם שעועית משומר דומה לגרסה המסורתית של שעועית יבשה: אותו אוכל להגדיר מרק בשר עשיר . כמה הבדלים טכניים - מהירות הבישול, אשר חשוב עם הבסיס זמין, הנחת המוצר כמה דקות לפני הסוף, לא ישפיע על הטעם של חם.
המצרכים:
- עגל - 1,3 ק"ג;
- סלק - 1 PC;
- כרוב - 150 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- שימורי שעועית אדומה - 150 גרם;
- הדבק - 70 גרם;
- סוכר - קמצוץ;
- חומץ - 10 מ"ל.
הכנה
- בשר מבשלים, חותכים וחוזרים למרק.
- שלח את תפוחי האדמה בשבילו.
- גזר ובצל מטגנים.
- כרוב כרוב, מוסיפים לירקות.
- סלק ומטגנים בפסטה, סוכר וחומץ, נכנסים לבורסה.
- מוסיפים את השעועית האדומה.
- בורש עם שעועית אדומה להסיר מהצלחת לאחר 5 דקות.
בורש עם שעועית ללא בשר
בורש עם שעועית הוא מתכון שבאמצעותו ניתן להשיג מגוון טעמים מן המוצרים בהישג יד. קומץ שעועית וירקות פשוטים יכול לשנות את התפיסה הרגילה של מנה עשירה עם בשר ובייקון, דיאטה קלה, המסוגלת ללא קשר לעונה, בבקשה לשרת קר או חם.
המצרכים:
- שעועית - 150 גרם;
- תפוחי אדמה - 6 יח ';
- כרוב - 150 גרם;
- עגבניות - 3 חתיכות;
- פלפל מתוק - 1 חתיכה;
- בצל - 1 PC.
הכנה
- מבשלים את תפוחי האדמה במשך 10 דקות.
- מוסיפים את הכרוב.
- בצל, גזר, פלפלים ועגבניות מכוסים.
- כל לשלב ו languish פורץ דיאטה עם שעועית 5 דקות.
בורש עם שפרוט עגבניות ושעועית
בורש עם שפרוט ושעועית - המתכון המקורי עבור אלה שרוצים לגוון את התפריט עם מזון שימושי ומזין ללא השתתפות של רכיבי בשר. מנה יוצאת דופן הוא פופולרי בצום ופריקה ימים, שיש יתרון גדול - תוכן חלבון גבוהה, אשר הכרחי עבור הגוף בעת שינוי עונות השנה.
המצרכים:
- שזיפים ברוטב עגבניות - 450 גרם;
- סלק - 1 PC;
- שעועית - 150 גרם;
- תפוחי אדמה - 5 יח ';
- פלפל - 1 חתיכה;
- כרוב - 150 גרם.
הכנה
- כדי שעועית מבושלת להוסיף תפוחי אדמה, לאחר 5 דקות - סלק.
- הניחו את הכרוב ואת הפלפל.
- מרתיחים מעט את הפראט, ומסירים מהצלחת עם שעועית.
בורש עם כרוב כבוש ושעועית
בורש עם כרוב כבוש ושעועית היא מנה שיכולה להחליף ארוחת ערב מלאה, בהתחשב multicomponent שלה הרכב שימושי. הנוחות העיקרית היא כרוב חמוץ, אשר נגיש כלכלית יותר מאשר צעירים עולה על שמורת ויטמין האחרון. מזין ומזין יש גרסאות רבות, אבל המפורסם ביותר הוא על מרק עוף.
המצרכים:
- שעועית - 80 גרם;
- כרוב חמוץ - 250 גרם;
- מרק - 2.5 ליטר;
- גזר - 1 חתיכה;
- הדבק - 55 גרם;
- בצל - 1 PC.
הכנה
- שעועית לבשל, להזין את המרק.
- גזר ובצל מטגנים בפסטה וכרוב. יוצקים 200 מ"ל של מים ומבשלים במשך 7 דקות.
- מוסיפים את התערובת ומבשלים את הבשר עם שעועית עוד 5 דקות.
בורש עם פטריות ושעועית - מתכון
בורש עם פטריות ושעועית הוא מאכל מזין, מותאם באופן מושלם לאופי "בשר" של בורש. המרכיבים העיקריים - פטריות ושעועית עשירים בחלבונים צמחיים, ולכן, תחליף ראוי למרכיב המסורתי ללא אובדן הטעם. הטכנולוגיה של ההכנה עולה בקנה אחד עם הנוסחה הקלאסית והכל זמין.
המצרכים:
- פטריות מיובשות - 65 גרם;
- כרוב - 250 גרם;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- בצל - חתיכה אחת;
- סלק - 1 PC;
- גזר - 1 חתיכה;
- שעועית - 150 גרם;
- רסק עגבניות - 50 גרם.
הכנה
- שעועית ספוגה לבשל במשך 30 דקות.
- מוסיפים תפוחי אדמה שלמים.
- פטריות מיובשות מתמלאות במים.
- סלק, גזר ובצל מטגנים בדבק.
- תפוחי אדמה rastolkite, להוסיף כרוב, מטגנים ופטריות.
- מבשלים במשך 15 דקות.
מרק עגבניות עם שעועית - מתכון
Lenten borsch עם שעועית משומר הוא צלחת בריא ובריא, שבו אתה יכול מהר עם רווח, נהנה הארוחה. בימי צום, אתה רוצה מהר וטעים לחדש את אובדן ויטמינים, ואת המתכון הזה לגמרי מתאים למה שאתה רוצה. החנות שנקטפו בחנות תאיץ את הזמן ותתמוך בחלבון.
המצרכים:
- שעועית משומר - 200 גרם;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- סלק - 1 PC;
- כרוב - 250 גרם;
- רסק עגבניות - 50 גרם;
- בצל - 1 PC.
הכנה
- יוצקים את תפוחי האדמה לתוך המים.
- הוסף לאחר 10 דקות כרוב.
- סלק ובצל מטגנים בפסטה, במקום בבורש.
- ואז לשלוח את השעועית ולכבות לאחר 10 דקות.
בורש עם שעועית ב multivariate
בורש עם שעועית ובשר היא אפשרות אידיאלית ושימושית, שנוצרה עבור רב משתנים. בתוך זה, את השעועית ירכשו מרקם רך, עדין לספוג את הריחות של החומרים הסמוכים, ואת הבשר ישמור על העסינות שלו לתת את המרק על הטבח. אטי, געגועים במכונה מודרנית מבטיחה צלחת איכותית.
המצרכים:
- שעועית - 150 גרם;
- סלק - 2 יח ';
- בצל -1 מחשב;
- גזר - 1 חתיכה;
- הדבק - 50 גרם;
- בשר - 250 גרם;
- כרוב - 150 גרם;
- שמן - 40 מ"ל;
- מים - 3 ליטר.
הכנה
- בשר, בצל וגזר מטגנים על "אפייה".
- מוסיפים את הפסטה והסלק.
- שים את השעועית ספוג כרוב, יוצקים מים.
- מבשלים במצב "מרק" במשך 2 שעות.