קרקרים שום יכול להיות לא רק חטיף עצמאי טעים, אלא גם תוספת מושלמת מנות ראשונות הראשי, סלטים וחטיפים אחרים. היתרון של שום קרקרים הוא לא רק טעם עדין אבל עדין השום שלהם, אלא גם במרקם כי מרכיבים חדים יכול להוסיף למאכל הומוגני.
פירורים עם שום - מתכון
היכולת להשתמש בלחם יבש מתכון, הופך קרוטונים שום לא רק לתוך טעים, אלא גם חטיף מעשי מאוד.
המצרכים:
- כיכר לחם או בגט;
- שמן זית - 60 מ"ל;
- שום - 4-5 שיניים;
- מלח ים ופלפל שחור - לפי הטעם.
הכנה
מביאים את הטמפרטורה של התנור ל 190 ° C. אנחנו מכסים את מגש האפייה בנייר כסף או קלף.
בסיר, יוצקים שמן זית ומחממים אותו. בחמאה מחוממת פרוסנו שום קצוץ דק חצי דקה. אנחנו מערבבים פרוסות לחם עם שמן חם, מפזרים תבלינים על פי העדפות הטעם שלנו, ומפיצים אותו בשכבה אחת על גיליון אפייה מוכן.
אופים קרוטונים במשך 15 דקות או עד מאפיין חום זהוב חום.
קרוטונים תוצרת בית עם שום ופטרוזיליה
המצרכים:
- שום - 4-5 יח ';
- לחם לבן;
- פטרוזיליה קצוצה (עלים) - 1 כף. כפית;
- מגורדת פרמזן - 45 גרם;
- שמן זית - 60 מ"ל.
הכנה
לפני שאתם מבשלים את החביות עם שום, לשים את התנור מחומם עד 180 ° C.
אנחנו מנקים ומטחסים שיני שום יחד עם ירקות פטרוזיליה, קצת מלח ופלפל. מכניסים את הדבק הריחני לשמן המחומם ומחממים אותו למשך 30-40 שניות. מערבבים את הלחם הקוביות בחמאה המחוממת. אגב, קרקרים עם שום יכול להיות עשוי כיכר, באגט, כל לחמנייה יבשה או לחם טוסט - זה לא משנה.
שמנו את קוביות הלחם על גיליון אפייה מכוסה קלף והכניסו לתנור. לאחר 8 דקות, מפזרים את הלחם עם פרמזן מגוררת, מערבבים ומניחים עוד 5 דקות או עד שהלחם הופך לזהב. לפני השימוש, תן croton לחלוטין מגניב.
שימורי שיפון עם שום לבירה
הסר את הטעם החריף והריח של שום טרי אפשרי הודות לשימוש של שום יבש. בתערובת עם בצל יבש, יהיה לך חטיף נפלא לבירה, לא מקלקל את הנשימה.
המצרכים:
- שמן זית - 45 מ"ל;
- שום יבש - 4 גרם;
- בצל יבש - 4 גרם;
- לחם שיפון - 120 גרם.
הכנה
בחבילה, יוצקים 2/3 של שמן זית ומוסיפים בצל יבש עם שום. שם אנו שולחים גם קוביות לחם שיפון. אנחנו קושרים את השקית, אנחנו מערבבים היטב הכל כדי לכסות את כל הקרקרים עתידיים בשמן, ואז להעביר את התוכן של החבילה לתוך מחבת עם השמן המחומם הנותר ומטגנים עד קרום זהוב ופריך. בעוד קרוטונים הם חמים, הם צריכים להיות מועברים עם קמצוץ טוב של מלח יכול להיות מוגש לשולחן, לבד או עם האהוב עליך
מתכון לקרוטונים תוצרת בית עם גבינה ושום בתנור
קרוטונים גבינה עם שום נעים לא רק כדי פיצוח פשוט ככה, אלא גם להשתמש בהם כתוספת מרקים מכל הסוגים.
המצרכים:
- בגט;
- פרמזן מגוררת - 110 גרם;
- חמאה - 40 גרם;
- ירקות;
- שיני שום - 4-5 יח '.
הכנה
בגט לחתוך לפרוסות דקות, לשים על תבנית אפייה לשים מתחת לגריל. בזמן הלחם משחה, מערבבים את החמאה הרכה עם שום מחית וירקות קצוצים. אנחנו מסובבים את פרוסות הבגט לצד השני, משמנים אותם בשמן ומפזרים גבינה מגורדת. אנחנו מחכים עד שהגבינה נמס, ואנחנו מקבלים את קרוטונים של התנור שלהם.