חובבי מאכלי ים, המאמר שלנו בדיוק כמו זה, כי זה ידבר על דיונון. להלן כמה מתכונים מעניינים להכנת דיונון, ממולא אורז ופטריות. המנות מקוריות, טעימות, והכי חשוב, שימושי.
דיונון ממולא באורז ופטריות בתנור
המצרכים:
- גבינה קשה - 50 גרם;
- לימון - 1 חתיכה;
- אורז - 50 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- טמפניונים טריים - 100 גרם;
- קמח - 20 גרם;
- חמאה - 20 גרם;
- שמנת - 70 מ"ל;
- דיונון - 2 חתיכות;
- שמיר ירוק כתוש - 2 כפות. כפות;
- מלח, תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
מחממים את החמאה במחבת, מוסיפים את הקמח, מערבבים אותו בחום קל. ואז לשפוך את השמנת ולהביא את התערובת לרתיחה. גבינה שלוש על פומפיה קטנה ושופכים אותו לתוך רוטב שמנת מבושל, מוסיפים מלח לפי הטעם, מוסיפים מיץ לימון ומערבבים.
אורז מבושל כמעט עד מבושל. בצל חתוך לקוביות קטנות, מטגנים קלות בשמן צמחי, מפזרים פטריות, מקולפים ומבשלים במשך 10 דקות, ואז פורשים אורז, ירקות, תבלינים ומערבבים היטב. אנחנו דוחפים את פגרי הדיונון עם המסה המתקבלת, מניחים אותם על גיליון אפייה, משמנים בשמן צמחי, שופכים את הרוטב ושולחים אותו לתנור למשך 15-20 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
פוסט דיונון ממולא אורז ופטריות
המצרכים:
- דיונון - 6 חלקים;
- דבש - 0.5 כפות. כפות;
- שום - 2 ציפורן;
- מיץ לימון - 1.5 כפות. כפות;
- Champignons - 150 גרם;
- אורז - 100 גרם;
- ברוקולי - 100 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
קלמארי רותחים במים מומלחים במשך כ 2 דקות לאחר רותחים. בצל ופטריות חתוכים לקוביות ומטגנים בשמן צמחי. ברוקולי טובלים במים רותחים ומרתיחים כ -3 דקות, מוכנים לבשל אורז.
אנחנו עושים מרינדה מ דבש, שמן זית, מיץ לימון ושום. אנחנו שופכים את פגרי הדיונון ומשאירים אותם במשך 15 דקות, ברוקולי קצוץ דק ומעורבים עם פטריות ואורז. כדי לטעום, להוסיף מלח ותבלינים. ממלאים את הדיונון בתערובת ומטגנים אותו במחבת, כך שהוא הופך חום זהוב מכל הצדדים. בתהליך של טיגון מעת לעת לשפוך מריר מריר.
דיונון ממולא באורז ובפטריות
המצרכים:
- דיונון (קטן) - 8 יח ';
- מיץ לימון - 2 כפות. כפות;
- אורז מבושל - 0.5 כוס;
- ביצים - 3 חלקים;
- פטריות - 100 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - 2 חתיכות;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- מיונז.
הכנה
דיונון מנוקים, משוחררים מן הרכס והסרטים. מפזרים אותם במלח, פלפל ויוצקים במיץ לימון. יוצאים למריחה במשך 20 דקות, ביצים קשות מבושלות, אורז - עד מוכן. טוחנים את הבצל והגזר, מטגנים אותם בחמאה, מוסיפים את הפטריות המטוגנות ומטגנים עוד 10 דקות, ביצים חתוכות לקוביות. אנו משלבים בצל, גזר, פטריות, ביצים ואורז מבושל. כל זה מעורב ומלוח לפי הטעם.
המסה המתקבלת מתמלאת בדיונון. פתח את החורים עם קיסם. לסוך את הפגר עם מיונז, לשים אותו בצורה עמידות חום, משומן בחמאה. בטמפרטורה של 220 מעלות אופים כ 15 דקות עד חום זהוב.
דיונון ממולא אורז ופטריות במולטי
המצרכים:
- דיונון - 5 חלקים;
- אורז - 100 גרם;
- פטריות לבנות - 100 גרם;
- חמאה - 50 גרם;
- פרמזן כתוש - 2 כפות. כפות;
- כרישה;
- מלח, קארי - לפי הטעם.
הכנה
קשקש שלי, להסיר את המוט מהם. אורז נשטף מבושל עד חצי מבושל. אנחנו מנקים בצל ופטריות, חתוכים לקוביות קטנות. מטגנים פטריות עם בצל חמאה כ 10 דקות, תוך ערבוב. ואז מוסיפים את האורז מבושל, מלח קארי לפי הטעם. מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות. מוסיפים את הפרמזן הקצוץ ומערבבים שוב. אנחנו דוחפים את הדיונון עם המילוי. המחבת של המולטיברקה משומנת בחמאה, אנחנו שמים דיונון ממולא באורז, פטריות וגבינה ובמצב "אפייה" אנחנו מבשלים 30 דקות.