מרק עדשים - מתכונים טעימים למאכל בריא ומזין

מרק העדשים נשלל ללא תשומת לב על ידי המארחות והוא אורח נדיר על השולחן שלנו. עם זאת, המאפיינים התזונתיים ובעלות ערך של המנה הוא פעמים רבות יותר מאשר עמיתיהם עם הרכב אחר, פופולרי יותר. הנאה וטעם המאפיינים של חם, כדי להשיג אשר לא קשה.

איך לבשל מרק עדשים?

מרק עדשים, המתכון של אשר יכול להיות פשוט או multicomponent ו מעולה, מוכן לקחת בחשבון את מילוי של דרישות בסיסיות פשוטות, ביצוע אשר יתרום להשגת התוצאה הרצויה.

1. הגרון נשטפים היטב ומכניסים למרק יחד עם מרכיבי הירקות.
2. טיגון מוקדם של ירקות ישפר את הטעם של המנה מוכנה להפוך אותו רווי יותר ריחני.
3. השתמש להכנת עדשים חמות של זנים שונים, בכל פעם קבלת טעם שונה, אבל אטרקטיבי ותמיד ערך תזונתי עשיר.

מרק פירה עדשים

עבור חובבי מנות ראשונות, הכי אטרקטיבי הוא מרק העדשים האדום, שהוא מהיר מבושל בקלות ויש לו טעם לא מתבלט עדין, אשר בשילוב עם ירקות ותבלינים יוצרת הרכב קולינרי מעולה. מתוך סכום זה, תקבל 4 מנות של חם.

המצרכים:

• עדשים אדומות - 1.5 כוסות;
• תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
• בצל וגזר - 1 PC.
• מים - 2 l;
• רסק עגבניות - 1 כף. כפית;
• חמאה - 1 כפית;
• טימין ומנטה מיובש - 2 קמצנים;
• כמון - 1 קמצוץ;
• מלח, פלפל, מיץ לימון.

הכנה

1. הגרגרים מונחים יחד עם הירקות והצליחים בסיר ומבשלים במשך 30 דקות.
2. מוסיפים את הפסטה, התבלינים, את הבונדר ומחברים עוד 10 דקות.
3. מוגש עם מרק עדשים אדום עם מיץ לימון.

מרק עם עדשים ותפוחי אדמה - מתכון

במקרה זה, מרק עם עדשים ותפוחי אדמה מבושל על מרק בשר עם תוספת של בשר, אשר חייב להיות מוכן, מבושל מראש חתיכה שלמה, ולאחר מכן להיפטר אם יש צורך מן העצמות מחולק פרוסות אצווה. כדי לקבל את מרקם של תבואה, הוא הוסיף יחד עם ירקות.

המצרכים:

• בשר - 400 גרם;
• מים - 2 l;
• עדשים אדומות - כוס אחת;
• תפוחי אדמה - 4 יח ';
• בצל וגזר - 1 PC.
• כורכום - 1 כפית;
• בזיליקום ופפריקה - 0.5 כפיות כל אחת;
• שמן צמחי - 30 מ"ל;
• מלח, פלפל, עלי דפנה.

הכנה

1. מרק רותח.
2. מעבירים את החמאה ואת בצל החמאה ומוסיפים את פרוסות הבשר בתהליך.
3. הם הניחו תפוחי אדמה, בשר מטוגן עם בשר מבושל לתוך מרק רותחים, ולאחר 10 דקות הם שפכו את השמיכה שטף.
4. מרק העונה של עדשים לפי הטעם, לבשל במשך 10 דקות.

מרק עם עדשים ועוף

מרק עוף טעים עם עדשים הוא אופציה מצוינת עבור תפריט ארוחת צהריים היומיום. אם אתה לא חושף את הירקות כדי braning, המנה מתאימה לארוחה תזונתיים יהיה רק ​​לטובת הגוף, והוספת עשבי תיבול ארומטיים ותבלינים בזמן הבישול יהיה בבקשה אוהדים של חם חריף.

המצרכים:

• בשר עוף - 1 ק"ג;
• מים - 3 l;
• עדשים - 200 גרם;
• תפוחי אדמה - 500 גרם;
• בצל וגזר - 150 גרם;
• שמן צמחי - 30 מ"ל;
• מלח, פלפל, דפנה.

הכנה

1. בשר עוף מבושל במים, מופק, משחרר עצמות וחוזר למחבת.
2. מוסיפים את תפוחי האדמה, ואחרי עוד 10 דקות של בישול, להניח רוטב ירקות ורוטב.
3. מרק העונה של עדשים לפי הטעם, לבשל במשך 10 דקות.

מרק עדשים טורקי

מרק תורכי עם בורגול עדשים נקרא "מרק כלה" או "מרק חתונה", כי על פי מסורת ארוכה, נערות נערכות בטורקיה ערב החתונה. טעם אופייני מיוחד, טעם לאומי פיקנטיות נותן את המנטה טריים או מיובש חם, כמו גם פלפל אדום מתוק אדמה.

המצרכים:

• מים או מרק - 2.5 ליטר;
• עדשים ובורגול - 150 גרם;
• רסק עגבניות - 2 כפות. כפות;
• בצל - 150 גרם;
• פפריקה - 3 כפות. כפות;
• מיובש - 1 כפית;
• שמן צמחי - 50 מ"ל;
• מלח, פלפל שחור וריחני, עשבי תיבול.

הכנה

1. עדשים רחוצים הם שפכו עם מים או מרק, הם נותנים לרתיחה, הרגלי הבורגול.
2. לזרוק גרגרי פלפל, מנטה, פפריקה, בצל מלוח עם בצל עגבניות ומרתיחים עד רכות של דגני בוקר.
3. מרק תורכי מוגש מתוך עדשים, מתובל עשבי תיבול.

מרק איטלקי עם עדשים ופסטה

הבא, תוכלו ללמוד איך להרתיח מרק עדשים עם מבטא איטלקי כי יושג על ידי הוספת להדביק קטנה על המנה. כאשר המשרתים חם להוסיף גבינה grinded, אשר יהיה שבץ האחרון לתת לו את הצבע הנכון. כדי לבשל ארוחת ערב עבור 8 אנשים אתה צריך להשקיע 1.5 שעות.

המצרכים:

• בשר חזיר או עוף - 400 גרם;
• עדשים קטנים להדביק - 100 גרם;
• בצל, גזר ועגבניות - 1 PC;
• פפריקה ועשבי תיבול איטלקיים ריחניים - 1 כף. כפית;
• שום - 2 שיניים;
• גבינה קשה - 50 גרם;
• שמן זית - 2 כפות. כפות;
• מלח, פלפל, עשבי תיבול.

הכנה

1. מבשלים מראש בשר מטוגן עד מוכן.
2. יוצקים עדשים שטופים, פסטה ותבלינים, מוסיפים רוטב בצל וגזר, עגבניות מגורדות ללא עור.
3. מבשלים את המנה עד רכות של דגני בוקר, מוסיפים שום וירקות, נותנים להם לחלוט.
4. תן את האוכל על ידי הוספת שבבי גבינה על הצלחת.

מרק עדשים עם בשר מעושן

אם מרק קלאסי של עדשים עם בשר לא מושך אותך, לבשל חם, שימוש כחומר גלם מרק עשן. ניחוח מדהים של המנה מוכנה יפתיע את כולם, אפילו גורמה אסתטית. בשר מעושן או צלעות חזיר, רגליים או רגלי עוף עם ריח של ערפל טבעי יעשה.

המצרכים:

• מוצרים מעושנים - 500 גרם;
• עדשים - 300 גרם;
• מים - 3 l;
• גזר ובצל - 150 גרם;
• תפוחי אדמה - 3-4 חתיכות;
• שום - שן אחת;
• שמן - 50 מ"ל;
• מלח, פלפל, תבלינים.

הכנה

1. בשר מעושן הוא חתך לפרוסות, שפכו לתוך מים מבושלים במשך 10 דקות.
2. הם הניחו גבם שטוף, מטגנים מירקות, מתבלים.
3. מבשלים חמים עד עדשים רכות, מוסיפים שום, ירקות ומניחים להם להתבשל.

מרק פטריות עם עדשים

אם יש רצון להפוך מרק של עדשים ללא בשר, אפשרות זו תהיה הטובה ביותר של כל האפשר ובמיוחד בבקשה המאווררים פטריות. טעם מיוחד ניחוח מדהים יוסיף פטריות מיובשים מאכל, אבל בהעדר טרי או קפוא. מחזור הבישול כולו ייקח 1.5-2 שעות.

המצרכים:

• פטריות, מיובשים או טריים - 50 או 500 גרם;
• עדשים - 2/3 כוס;
• מים - 2 l;
• תפוחי אדמה - 3 יח ';
• בצל וגזר - 1 PC.
• שום - שן אחת;
• שמן צמחי - 40 מ"ל;
• מלח, פלפל, פטרוזיליה.

הכנה

1. פטריות ספוגות במים חמים, ולאחר מכן הן מבשלות עד מבושל.
2. מוסיפים את תפוחי האדמה, ולאחר 10 דקות עדשים, בצל וגזר, שום ותבלינים.
3. מבשלים מרק עם עדשים ופטריות עד שהדייסה רכה, משאירים את הפטרוזיליה ומניחים לה להתבשל.

מרק עדשים עם מרק - מתכון

מרק עדשים רזה טעים יהיה הפתרון הטוב ביותר לקשט תפריט ארוחת צהריים במהלך צום או שולחן צמחוני. התקבלו עקב יישום ההמלצות הבאות, חם אחד יספק את הרעב במשך זמן רב, יהיה להרוות את הגוף עם ויטמינים יאפשר לך לקבל הנאה אמיתית מארוחה.

המצרכים:

• עדשים - 150 גרם;
• מים - 1.5 ליטר;
• עגבניות - 2-3 יח ';
• בצל וגזר - 1 PC.
• שום - 2 שיניים;
• שמן צמחי - 40 מ"ל;
• פפריקה טחונה - כפית אחת;
• גבעולי מנטה - 3-5 ענפים;
• מלח, פלפל, בצל ירוק, זיתים, שומשום.

הכנה

1. שוטפים את השמן עם מים ומבשלים.
2. על השמן, הבצל והגזר פרוסים, קצוצים דק או עגבניות הקרקע מתווספים, ובשלב האחרון של שום טיגון.
3. מורחים את תכולת המחבת לסיר, מוסיפים את הפפריקה, התבלינים, מבשלים עד שהגרגרים רכים.
4. מגישים חם, העונה עם בצל ירוק, נענע, שומשום ומכניסים זיתים בקערה כרצונו.

עדשים מרק רב משתנים

מרק עם עדשים על מרק בשר , המתכון שבו תלמד מאוחר יותר, מוכן בעזרת מכשיר רב הטבח. החומרים עם טיפול בחום זה עם חימום אחיד הופכים רכים, משמרים את כל המאפיינים בעלי הערך וממקסמים את תכונות הטעם.

המצרכים:

• בשר עוף - 600 גרם;
• עדשים ירוקות - 200 גרם;
• מים - 2 l;
• עגבניות - 2 יח ';
• תפוחי אדמה - 3 חתיכות;
• בצל וגזר - 1 PC.
• שום - 2 שיניים;
• פפריקה טחונה - כפית אחת;
• מלח, פלפל, דפנה, ירוקים.

הכנה

1. בשר עוף חתוך למנות, מוזג במים ומרתיחים במצב "מרק" עד לרכות של סיבי הבשר.
2. הניחו את ירקות פרוסים מוכן לשטוף עדשים, להוסיף תבלינים ותבלינים.
3. מרתיחים את מרק העדשים הירוקות באותו מצב עוד 30 דקות.