כל עקרת בית חייבת להיות לפחות שני לוחות חיתוך עץ במטבח, כמו בשר, דגים ופירות אינם תואמים לחלוטין, והם צריכים להיות חתוכים על dosches נפרדים. ובכן, המספר המרבי של פריטים כאלה אינו מוגבל, העיקר הוא שהם נוח לאחסן.
אילו לוחות חיתוך טובים יותר - עץ או פלסטיק?
למרות לוחות חיתוך עץ נחשבים פחות היגייני מאשר אלה פלסטיק , הם נוחים יותר לשימוש. מוצרים על אותם לא להחליק, כפי שזה קורה עם פלסטיק או זכוכית, וזה מקטין את הסבירות של פגיעה באצבעותיך עם סכין חדה.
בנוסף, סכינים על משטח העץ אינם משעממים, אשר לא ניתן לומר על הזכוכית. לוחות מעץ הם עמידים השפעה, הם מתאימים אפילו לחיתוך בשר עם גרזן מטבח. אז יש להם יתרונות יותר מאשר מינים אחרים.
באיזו צורה עלי לבחור?
הבחירה של הטופס - עגול, מלבני, הבנתי, תלוי יותר על הרצון של המארחת כדי לקבל את זה במלאי. אבל הוא הבחין כי לוחות בצורת מלבני הם יותר נוח ומעשי, כך שהם עדיין צריכים להעדיף אותם. בואו לגלות מה הם תחביבים למטבח.
הלוח הפשוט ביותר הוא מלבן. עדיף אם הוא עשוי מעץ מלא - אלון, שיטה, אשור, כמו softwood הוא קצרת מועד נתון לדפורמציה.
זה נוח כאשר התיקון על קו מתאר יש חריץ רדודה, אשר משמש לא רק כאלמנט דקורטיבי, אלא גם משמש טנק אוסף לנוזל כי זורם בעת חיתוך מוצרים עסיסיים (תפוזים, מלפפונים כבושים).
Dosochka עגול הוא גם די נוח אם זה מתייחס לוחות חיתוך עץ בגדלים גדולים, שכן אחד קטן לא יהיה נוח מאוד. אבל אם הוא גדול, אז זה יהיה מאוד נוח לעבוד איתו. לא בכדי כי שפים מפורסמים להשתמש כזה.
ואם dosochka עגול הוא גם עבה מספיק - עד 5 ס"מ, אז זה יכול להיות חתוך בבטחה עם סכין גדולה לחתוך את העצמות בגרזן , מבלי לדאוג לשלמות של dosochki.
זה מאוד נוח יש קצה עץ חיתוך הלוח, אשר יכול להיות עגול או מלבני. בתוך או בתחתית של dosochka זה יש מדגם semicircular מיוחד, שבו נוח לשים את קצה הצלחת וכאשר חיתוך ירקות, זה פשוט לטעון את עודפי מוצרים לתוכו. ואם זה מקל קטן עדיין יש בליטות קטנות, הרגליים, זה עושה את זה אפילו יותר נוח לפעול.
בנוסף לוחות הרגילים על מכירה, אתה יכול למצוא תלת מימדי dosochku עץ, שבתוכו יש קופסה קטנה. על המשטח הקדמי של ציוד מטבח כזה יהיה חריץ עגול, שבו ירקות הם שפכו לאחר חיתוך, בעוד נכנסים למיכל. אפשרות זו נוחה מאוד, במיוחד אם יש צורך לחתוך כמות גדולה של המוצר.
הפופולרי ביותר במטבח שלנו היו פעם לוחות חיתוך עץ עם דפוס. זה היה מיושם על ידי שריפת אותו על עץ או תנאים תעשייתיים עם צבעים, ולאחר מכן מכוסה לכה. אלה dosochki בעת ובעונה אחת לקשט את הפנים, תוך משטח עבודה על הגב.
לעתים קרובות אתה יכול לקבל קרש חיתוך דקורטיבי בצורת דג, תפוח או כל חפץ אחר במתנה. מוצר כזה יכול לשמש לחתוך משהו קטן, שכן אזור עבודה קטן אינו מאפשר לעבוד עם הנדנדה.
לאוהבי פיצה, קרש חיתוך עגול עם קטעים מתוכננים מתאים, וזה נוח לחלק שווה פיצה לחלקים שווים. לפעמים סכין עגולה מיוחדת מגיע עם הלוח הזה.
רצוי כי פרוסת לחם מתבצעת על ייעודי במיוחד עבור הלוח הזה. למטרות כאלה על המכירה יש סורג-תעלה עם תחתית כפולה שבה פירורים להתעורר, אשר לאחר נוח לנקות.
