כל מיני קדרות - הכלים בצד אחד טעים מאוד, ומצד שני - גם נוח. אחרי הכל, בצלחת אחת, אתה יכול לשלב כמה מוצרים, וכתוצאה מכך, משאיר או בשר עם צלחת בצד או קינוח טעים. איך להכין תבשיל מן אטריות, לקרוא להלן.
מתכון לתבשיל חרדל עם אטריות
המצרכים:
- קמח חיטה - 370 גרם;
- חמאה - 60 גרם;
- ביצים של עוף - 4 יח ';
- סוכר מגורען - 70 גרם;
- גבינת קוטג '- 380 גרם;
- קליפת לימון - 1 PC;
- שמנת חמוצה - 270 מ"ל;
- וניל סוכר - 1 מנה;
- מלח.
הכנה
משתי ביצים, קמח, מלח ומים, ללוש בצק עבה של אטריות ולהשאיר אותו במשך 15 דקות, ואז הוא מגולגל דק החוצה לחתוך את האטריות לרצועות. יבש אותו ומרתיחים אותו, מכניס אותו למים רותחים במשך כ -12 דקות, ואז אנחנו זורקים אותו לתוך מסננת ולשטוף אותו תחת מים קרים. מוכנים בדרך זו, אטריות מעורבבים עם גבינת קוטג ', ליסט צניסט, סוכר וניל, חצי חמאה וחלמונים, הקרקע עם סוכר. החלבונים מוקצפים בנפרד ומעורבים עם שאר החומרים. המסה המתקבלת מתפשטת בסיר בחמאה ובטמפרטורה בינונית (170-180 מעלות) אופים כ -20 דקות. קדרה ארומטית וטעימה עם אטריות וגבינת קוטג 'אנו משרתים לשולחן, ומפזרים מראש שמנת חמוצה.
איך להכין תבשיל של אטריות עם בשר במיקרוגל?
המצרכים:
- אטריות - 400 גרם;
- חמאה - 65 גרם;
- בשר טחון - 350 גרם;
- בצל 200 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- גבינה קשה - 65 גרם;
- שום - 3-4 ציפורן;
- פירורי לחם - 2 כפות. כפות;
- מלח.
הכנה
נודלס מבושלים עד מוכן, ואז נזרק בחזרה למסננת ושטף עם מים קרים. חותכים את השום והבצל ומוסיפים למילוי. באטריות אנחנו נוסעים בביצים, מלח. בטופס שאנחנו שמים חצי של אטריות, אנחנו שמים שכבת בשר טחון על זה לכסות אותו עם אטריות שוב. אנחנו נרדמים על גבי פירורי לחם וגבינה מגורדת. למעלה עם חמאה מומסת. ב מקסימום כוח, אנחנו מבשלים את קדרה מן אטריות במיקרוגל במשך 15 דקות.