כל אחד מאיתנו לעתים קרובות רוצה לפנק את עצמנו על ידי אכילת כמה מאפים המקורי. עם זאת, נשים ונשים רבות לא יכול להרשות לעצמו את זה. בעיקר זה חל על מי בהחלט לעקוב אחר הדמות שלהם, או סובל מעודף משקל. אחרי הכל, בצק שמרים , המשמש לאפייה מוצרים טעימים שונים, מטילה חותמת בל יימחה על הדמות בתולה. אבל לא מקבלים מתוסכל מראש, כי בלי שמרים, אתה יכול גם לבשל הרבה מאכלים נפלאים זה לא יהיה רק טעים, אלא גם שימושי, במיוחד עבור הדמות שלך. לא מאמין לי? אנו מציעים לך אופים עוגות ללא שמרים ולראות בעצמך!
לחמניות על חלב בלי שמרים
המצרכים:
- קמח חיטה - 150 גרם;
- אבקה לאפייה - 1 כפית;
- קמח - 80 גרם;
- חמאה - 10 גרם;
- קינמון - קמצוץ;
- חלב - 125 מ"ל;
- מותק - 30 מ"ל;
- מלח.
הכנה
מערבבים קמח, קינמון, מלח, אבקת אפייה וסודה בקערה עמוקה ומערבבים זה עם זה. בתערובת שהתקבל, לשים קצת חמאה, אשר חייב להיות מראש נמסה. לאחר מכן, יוצקים חלב חם ומוסיפים דבש. כל זה מוכה קלות במזלג ומערבבים בצק הומוגני בהדרגה.
לאחר מכן, לקחת את קרש חיתוך, מפזרים אותו בשפע עם קמח להפיץ את הבצק הדביק. ואז בעדינות לגלגל אותו עם סיבוב עד לעובי של כ 2 ס"מ לחתוך עם עיגולים או אליפסות באמצעות צלחת קטנה שטוחה. תנור מראש להצית, להתחמם עד 220 מעלות. אנחנו מכניסים את העוגות השטוחות על מגש אפיה ואופים את המנה כ -15 דקות.
המתכון של קוצים ללא שמרים על יוגורט
המצרכים:
- כפיר - 300 מ"ל;
- קמח חיטה - 2 פריטים;
- סודה - 1 כפית;
- סוכר, מלח - 1 כפית;
- ביצה - 1 חתיכה;
- בזיליקום, כמון, פלפל אדום - לפי הטעם.
הכנה
עכשיו לספר לך איך להכין סקונס במחבת ללא שמרים. אז, קודם לקחת את כל החומרים היבשים הדרושים להכנת עוגות שטוחות, ומערבבים אותם בקערה. ואז התערובת המתקבלת נשפכת לאט לתוך היוגורט תוצרת בית ומערבבים היטב עד מדים, באמצעות כף הראשונה, ולאחר מכן - אנו מפריעים ידיים. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל בצק עבה, רך קצת דביק.
לאחר מכן, אנו לסובב את רצועת ממנו לחלק אותו לחלקים קטנים זהים. כל פריט חייב להיות מגולגל באמצעות סיבוב לתוך פנקייק דק מאוד של כל צורה וגודל.
אחרי זה אנחנו לוקחים מחבת, יוצקים קצת שמן צמחי לתוכו ומטגנים את הטורטיות שלנו במשך כמה דקות מכל הצדדים כדי זהוב, באמצעות כוח להבה ממוצע. ואז מעבירים אותם בעדינות אל הצלחת ובעוד העוגות עדיין חמות, משמנים אותן בחמאה ומניחות אותן זו על גבי זו. אנחנו מאחסנים אותם בהכרח במיכל המכסה, או מכסים את המיכל, שם הם סרט מזון.
מתכון עוגות שיפון ללא שמרים
המצרכים:
- קמח שיפון - 2 פריטים;
- ביצה - 2 חתיכות;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- סודה - 0,5 כפית.
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות;
- הל.
הכנה
ננתח דרך אחת נוספת, כיצד להכין עוגות ללא שמרים.
לאחר מכן אנו מחלקים אותו לחלקים שווים, אנו נוצרים מכל עוגה, על 1 ס"מ עבה ומרווחים על מגש אפייה מוכן מראש משומן. התנור מחומם עד 180 מעלות ואופים את העוגות ללא שמרים במשך 20-25 דקות. אחרי זה, אנחנו מגניב אותם בקלות ומגישים אותם לשולחן!