הכינו מרק פירה טעים ומועיל מברוקולי - המשימה היא פשוטה למדי. אנו נעזור לכם לבשל מרק ריחני ומרענן להפליא, תוך שימוש במתכונים המתוארים להלן.
מרק כרוב ברוקולי
המצרכים:
- כרוב ברוקולי - 800 גרם;
- תפוחי אדמה - 400 גרם;
- גזר - 3 חתיכות;
- נורה - 5 יח ';
- שום - 3 ציפורן;
- מרק ירקות - 1 l;
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- פטרוזיליה טרייה - חבורה אחת;
- קרם 33% - 200 מ"ל.
הכנה
אז, להביא את מרק הירקות לרתיחה ולשחרר את תפוחי האדמה לחתוך לקוביות בינוניות. במקביל עם זה, לנקות לקצוץ בצל קטן וגזר. אז קל קלייה ירקות על שמן זית, podsalivaya אותם לטעום. לאחר כ -10 דקות בישול של תפוחי אדמה, מוסיפים את הברוקולי, מפורקים על inflorescences, לתוך המרק.
לאחר מכן, מיד לפרוש את הצלי, מכסים עם מכסה ומבשלים עוד 10 דקות.כאשר הירקות להיות רך - להסיר את המחבת מן האש. מרק העונה עם תבלינים, עשבי תיבול, לחצה באמצעות העיתונות עם שום ו לרסק הכל הומוגניות עם בלנדר. קרם התחמם בנפרד, החליק קלות ונשפך ישירות לתוך הצלחות. זה הכל, שמנת ברוקולי שמנת מרק מוכן!
מרק גבינה עם ברוקולי
המצרכים:
- חמאה מומסת - 100 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- גזר - 1 חתיכה;
- קמח - 0.25;
- מרק ירקות - 2 פריטים;
- כרוב ברוקולי - 1 ראש;
- אגוז מוסקט אגוז - קמצוץ;
- גבינה - 220 גרם;
- חלב - פריט אחד;
- שמנת - פריט אחד;
- תבלינים.
הכנה
מכינים את כל המצרכים הראשונים: גריז באח, ברוקולי שטף, מיובש, מחולק תפרחת קטנה נזרק לתוך סיר עם מים מומלחים רותחים. מבשלים כרוב 3 דקות, ולאחר מכן במהירות לשים אותו לתוך קערה של מים קרים. גזר מנוקים, מגורר עם קש ו wessed עם בצל קצוץ חמאת שמנת.
הבא, אנחנו שמים חתיכת חמאה בסיר, להמיס אותו ומפזרים מעט קמח. ערבוב, להחזיק בערך 3 דקות ובהדרגה לשפוך חלב ושמנת, ולאחר מכן - מרק. מוסיפים לטעם מוסקט, מכסים ומבשלים כ 20 דקות. אחרי זה, לזרוק קרן של גזר, ברוקולי ומרתיחים עוד חצי שעה. לאחר חלוף הזמן, להסיר את המכסה וללוש היטב את כל הירקות עם קרום פירה. מוסיפים את הגבינה מגורדת ומערבבים כדי להפוך אותו להמיס.
מרק ירקות עם ברוקולי
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 200 גרם;
- כרובית - 300 גרם;
- גזר - 2 חתיכות;
- נורה - 1 חתיכה;
- שום - 5 שיניים;
- כרוב ברוקולי - 100 גרם;
- שמן צמחי - 100 מ"ל;
- ירקות טריים.
הכנה
בסיר לשפוך 1.5 ליטר מים, להרתיח, ולאחר מכן לזרוק תפוחי אדמה וגזר סדוקים, לחתוך לקוביות גדולות. לאחר 10 דקות, מוסיפים כרובית וברוקולי. מבשלים עוד 15 דקות על רתיחה חלשה, מוזגים לפי הטעם. 5 דקות לפני המוכנות, אנחנו מוסיפים פטרוזיליה קצוצה גדולה ושמיר.
עכשיו בואו מכינים את הצלי: במחבת אנחנו מחממים את שמן הירקות, מכניסים את הבצל הקצוץ והשום. עובר על הקו עד לצבע זהוב בהיר ומתחבר לתוכן המחבת. לטאטא את כל הבלנדר למצב הומוגני ויוצקים מרק שמנת צמחוני של ברוקולי על צלחות.
מרק עוף עם ברוקולי
המצרכים:
- כרוב ברוקולי - 1 חתיכה;
- קישואים - 2 יח ';
- גבינת עיזים - 100 גרם;
- שמן זית - 5 כפות. כפות;
- מרק עוף - 2 כפות.
הכנה
ברוקולי מפורקת על inflorescences ו שקוע בתוך אקווריום במשך 4 דקות. קישואים לנקות את הקליפה, להסיר את הזרעים, קוצצים גדולים ולשים את ספינת מיכל השני. מבשלים יחד עם ברוקולי עוד 5 דקות.
בסיר עמוק להביא מרק עוף מבושל. אחר כך מעבירים את הירקות מהאונייה לבלנדר, מוסיפים את שמן הזית ומטחלים אותו. המסה המתקבלת מועברת למרק, מעורבת, שוב הביאו לרתיחה והוסרו מהאש. גבינת עיזים לחתוך לחתיכות קטנות, לשים בכל צלחת ויוצקים פירה תפוחי אדמה.