Lenten borsch עם שעועית היא האפשרות החמה האידיאלית עבור הכללה בתפריט במהלך צום או בתזונה צמחונית. לאחר הארוחה, לא יהיה ספק לגבי הערך התזונתי של המנה ואת היכולת המצוינת שלה לספק את תחושת הרעב במשך זמן רב איכותית.
איך לבשל בורשט עם שעועית?
בורסה רזה מוכן עם שעועית ללא בשר על הירקות או מרק פטריות, אשר מבושל עם תוספת של כל מיני שורשים ובצל.
- שעועית משמשים משומר או גלם. זה האחרון נספג במים במשך 12 שעות או יותר, ולאחר מכן הוא נשטף מבושל עד רך, לפני הוספת שאר החומרים.
- כרוב ב בורש נוסף גלם או כרוב כבוש, לפני נותנים אותו בסיר או מחבת. בנוסף זנים לבנים, השימוש כרובית או inflorescences חמוץ מותר.
- בנוסף כרוב, יש סלק, גזר, בצל, תפוחי אדמה, פלפלים בולגרית עגבניות בצורת עגבניות, פסטה או רוטב.
- מתוך תבלינים ותבלינים, באופן מסורתי להוסיף דפנה, אפונה של פלפל שחור מתוק, ירקות, שום.
מתכון עבור פורש עם שעועית סלק
בשרים רזה מסורתית עם סלק ושעועית יכול להיות מוכן ללא טיגון ירקות באמצעות שמן צמחי. יחד עם זאת, שלב של מילוי הירקות הוא הוריד, סלק וגזר ממוקמים במרק עם שעועית הראשון, ותפוחי אדמה וירקות אחרים מתווספים לאחר 10 דקות של בישול.
המצרכים:
- מרק ירקות - 2.5 ליטר;
- שעועית אדומה - 1 כוס;
- כרוב - 250 גרם;
- סלק - 1 PC;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- גזר ובצל - 1 PC;
- עגבניות - 4 יח ';
- שום - 2 שיניים;
- פלפל בולגרי - 0,5 יח ';
- שמן - 40 מ"ל;
- מלח, פלפל, סוכר, תבלינים.
הכנה
- משרים ומרתיחים את השעועית במרק.
- מוסיפים את תפוחי האדמה, מבשלים במשך 10 דקות.
- מניחים את הטגן מבצל, גזר וסלק, מוסיפים עגבניות ושום.
- לזרוק פלפל, כרוב, תבלינים לתוך סיר.
- לאחר 15 דקות בורשט עם שעועית אדומה יהיה מוכן.
בורש עם שעועית משומר
מהר יותר עם המבורגרים עם שעועית משומר מבושלים מהר יותר. אין להמתין לקצפת השעועית ולבישול הארוך שלהם, אלא רק להוסיף את המרכיב בסוף הכנת הירקות. אתה יכול להשלים את ההרכב עם סלרי או פטרוזיליה שורש, ובמקום להדביק עגבניות להוסיף עגבניות טריות, רוטב או קטשופ.
המצרכים:
- מרק ירקות - 2.5 ליטר;
- שעועית משומר - 1 יכול;
- כרוב - 300 גרם;
- סלק - 1 PC;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- גזר ובצל - 1 PC;
- רסק עגבניות - 40 גרם;
- פלפל בולגרי - 0,5 יח ';
- שום - שן אחת;
- שמן - 40 מ"ל;
- מלח, פלפל, סוכר, תיבול.
הכנה
- תפוחי אדמה מבושלים במשך 10 דקות.
- מוסיפים את סלק הצלוי, גזר עם בצל ופסטה.
- שכבו כרוב, פלפל, כל התבלינים, לבשל במשך 10 דקות.
- מוסיפים שעועית, שום.
- לאחר 5 דקות של languishing, שעועית רזה עם שעועית ניתן לנסות.
בורש עם שעועית לבנה - מתכון
בורשט עם שעועית לבנה הוא מוכן עם עגבניות משומר במיץ שלה, אשר חייב להיפטר קליפה, אם זמין, מגררים את הפירות על פומפיה. שעועית יהיה משומר, אשר יש להוסיף בסוף בישול או גלם, מראש השריית אותם רותחים עד מבושל לחלוטין.
המצרכים:
- מרק ירקות - 2.5 ליטר;
- שעועית לבנה - 200 גרם;
- כרוב - 300 גרם;
- סלק - 1 PC;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- גזר ובצל - 1 PC;
- עגבניות במיץ שלה - 200 גרם;
- שום - שן אחת;
- שמן - 40 מ"ל;
- מלח, פלפל, סוכר, תיבול.
הכנה
- מרתיחים את השעועית במרק.
- מוסיפים את תפוחי האדמה, ולאחר 10 דקות, כרוב, סלק מטוגן וגזר עם בצל ועגבניות.
- מתבלים את הבשר הרזה עם שעועית לבנה ומבשלים עד מוכן לכל הירקות, מוסיפים בסוף השום הקצוץ.
בורש עם שעועית ירוקה - מתכון
הגרסה הבאה של חם מאופיינת בתוכן קלורי נמוך יותר בשל תוספת של תרמילי שעועית במקום שעועית מסורתית. למטרה זו, רוטב עם גזר ושעועית, קצוץ, פרוס בפרוסות קטנות, מוכן בנפרד במחבת או בסיר. מוסיפים את הצלייה בסוף הבישול.
המצרכים:
- מים - 2 l;
- שעועית מחרוזת - 250 גרם;
- כרוב - 300 גרם;
- סלק - 1 PC;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- גזר ובצל - 1 PC;
- מיץ עגבניות - 0,5 l;
- פלפל בולגרי - 70 גרם;
- שמן - 40 מ"ל;
- מלח, פלפל, סוכר, דפנה, ירוקים.
הכנה
- מבשלים את קוביות תפוחי האדמה במים במשך 10 דקות.
- בנפרד מטגנים את הסלק, מוסיפים את המחבת יחד עם הכרוב.
- מטגנים בצל עם גזר ושעועית, יוצקים מיץ עגבניות, pripuskayut, שפכו לירקות.
- בורשט העונה עם שעועית ירוקה, להוסיף פלפל מתוק, לבשל במשך 10 דקות.
בורש עם כרוב כבוש ושעועית
טעם עשיר מיוחד עם חומציות נעימה רוכש פורש רזה עם שעועית אם זה מבושל עם כרוב כבוש. את billet, אם חומציות עודף נשטף מתחת למים זורמים, סחוט, ולאחר מכן מותר במחבת או בסיר לרכות הרצויה, הוספת סוכר במידת הצורך.
המצרכים:
- מים - 2 l;
- שעועית - 200 גרם;
- כרוב כבוש - 250 גרם;
- סלק - 1 PC;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- גזר ובצל - 1 PC;
- רסק עגבניות - 100 גרם;
- שום - 2 שיניים;
- שמן - 60 מ"ל;
- סוכר - 10 גרם;
- מלח, פלפל, דפנה, ירוקים.
הכנה
- משרים ומרתיחים את השעועית.
- מטגנים מעט וגזום בתוספת שמן וסוכר.
- יוצקים תפוחי אדמה עד שעועית, מבושלים עד רך.
- מוסיפים כרוב, מטגנים מגזר, בצל, סלק ועגבניות, מתובלים.
- מרתיחים borscht עם כרוב כבוש ושעועית במשך 5-10 דקות, מוסיפים שום, ירקות, לתת להם לחלוט.
מרק עגבניות עם פטריות ושעועית
לא נחות לתזונה של גרסאות קלאסיות של בשרים רזה מבושל עם פטריות ושעועית. במיוחד טעים חם יהיה על מרק ירקות, אשר בעת הבישול, להוסיף פטריות לבנות או אבקת פטריות הרוויה טעם. כל ירקות למעט כרוב ותפוחי אדמה צריך להיות מטוגן לפני הוספת למחבת.
המצרכים:
- מים - 2 l;
- שעועית - 200 גרם;
- פטריות - 200 גרם;
- כרוב - 250 גרם;
- סלק - 1 PC;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- גזר ובצל - 1 PC;
- עגבניות - 4 יח ';
- שום - 2 שיניים;
- שמן - 60 מ"ל;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- מלח, פלפל, דפנה, ירוקים.
הכנה
- מרתיחים את השעועית ספוג, להוסיף תפוחי אדמה וכרוב.
- מטגנים בנפרד פטריות וירקות, מוסיף להדביק, להפיץ במחבת.
- מתבלים את הבשר הרזה עם פטריות ושעועית, מרתיחים במשך 10 דקות, מוסיפים שום וירקות בסוף.
בורשט של כרובית עם שעועית
אם בורשט המסורתית של כרוב טרי עם שעועית משועמם רוצה לתת את המנה מקוריות וקלות, אתה יכול להחליף את הירקות הכרוב הלבן עם inflorescences כרובית. במקרה זה, מכיוון שלא ניתן למקם את הבצל הירוק, אשר ניתן להוסיף את הצלחת כאשר שירת או במחבת בסוף הבישול.
המצרכים:
- מים - 2 l;
- שעועית - 150 גרם;
- צבע כרוב - 200 גרם;
- סלק - 1 PC;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- גזר ובצל - 1 PC;
- פירה עגבניות - 200 גרם;
- שום - שן אחת;
- שמן - 40 מ"ל;
- בצל ירוק - 2 גבעולים;
- מלח, פלפל, דפנה, ירוקים.
הכנה
- תפוחי אדמה לשים בסיר של שעועית מבושלת, ולאחר 10 דקות, inflorescences כרוב.
- מטגנים סלק וגזר עם בצל, מוסיפים עגבניות.
- מעבירים את הירקות לסיר, מתבלים, ירוקים ומבשלים עוד 5-10 דקות.
גרין פורש עם שעועית
המתכון עבור פורש עם שעועית ומזרע מתאים במיוחד באביב, כאשר יש מחסור של ויטמינים. אם תרצה, אתה יכול להוסיף את הרכב ואת הירוקים האחרים: שום בר, קינואה, סרפד, תרד. זה נוח לשימוש שעועית משומר, אשר תוסיף על ידי הראשון לזרוק את השעועית על מסננת.
המצרכים:
- מים - 2 l;
- שעועית - 1 סיר;
- סורל - 2 צרורות;
- סלק - 1 PC;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- גזר ובצל - 1 PC;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- רסק עגבניות - 3 כפות. כפות;
- שמן - 40 מ"ל;
- מלח, פלפל, דפנה, שמיר ופטרוזיליה.
הכנה
- תפוחי אדמה מבושלים במים במשך 10 דקות.
- מוסיפים את הפלפל הבולגרי, ואחרי 5 דקות מטגנים מסלק, בצל, גזר ועגבניות.
- מוסיפים חומציות, תבלינים, מבשלים חם במשך 5 דקות, מגישים עם ירקות.
מרק עגבניות עם שזיפים ושעועית
אם מישהו לא ניסה להוסיף שזיפים כדי בורש, אתה צריך למלא את הפער להעריך את היתרונות של גרסה זו של חם. פירות יבשים יש לקחת מגולע לחתוך לרצועות או קוביות. הערות מיוחדות ייתן את השורשים של סלרי ופטרוזיליה, אשר כלולים טיגון.
המצרכים:
- מים - 2.5 ליטר;
- שעועית - 100 גרם;
- שזיפים מיובשים - 7 יח ';
- כרוב - 250 גרם;
- סלק - 1 PC;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- גזר ובצל - 1 PC;
- שורש סלרי ופטרוזיליה - 50 גרם;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- רסק עגבניות - 2-3 כפות. כפות;
- שמן - 40 מ"ל;
- מלח, פלפל, סוכר, תבלינים.
הכנה
- מרתיחים את השעועית.
- מוסיפים את תפוחי האדמה, החסה בנפרד, מבשלים במשך 10 דקות.
- מוסיפים שורשים קלויים עם בצל ועגבניות, כרוב, פלפל מתוק, שזיפים מיובשים, מתבלים.
- מרתיחים פורץ עם שזיפים ושעועית במשך 10 דקות.
מרק עגבניות עם שפרוט ושעועית
על ימים מותר, אתה יכול לבשל בורש רזה טעים עם sprats עגבניות ושעועית. מזון משומר צריך להיות באיכות עם דגים שלמים, ללא כל טעם. אם תרצה, ניתן להתאים את הרכב וטכניקה של המתכון, הוספת ירקות אחרים או החלפת שעועית עם משומר.
המצרכים:
- מים - 2.5 ליטר;
- שעועית - 100 גרם;
- שפרוט עגבניות - 1 יכול;
- כרוב - 300 גרם;
- סלק - 1 PC;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- גזר ובצל - 1 PC;
- עגבניות - 2 יח ';
- שמן - 40 מ"ל;
- מלח, פלפל, תבלינים, עשבי תיבול.
הכנה
- כדי שעועית מבושל שעועית להניח תפוחי אדמה ומבשלים במשך 10 דקות.
- מוסיפים כרוב, בצל מטוגן עם גזר וסלק עם תוספת של עגבניות.
- בורשט העונה, להניח מזון משומר, לתת לבשל במשך 10-15 דקות, מוגש עם פטרוזיליה או שמיר.
בורש עם שעועית ב multivariate
זה קל וקל לבשל פורש רזה עם שעועית ב multivariate . ספוג במשך 12 שעות לפחות, שעועית שטוף במקרה זה מונחות עם תפוחי אדמה וירקות אחרים. אלה המעדיפים כרוב בצלחת עם מחנק קל, יש צורך להוסיף אותו יחד עם פלפל בולגרית 30 דקות לפני סוף התוכנית שנבחרה.
המצרכים:
- מים - 2.5 ליטר;
- שעועית - 200 גרם;
- כרוב - 250 גרם;
- סלק - 1 PC;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- גזר ובצל - 1 PC;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- רסק עגבניות - 3 כפות. כפות;
- שמן - 40 מ"ל;
- מלח, פלפל, תבלינים.
הכנה
- מטגנים בצל בצלחות "אפייה" עם גזר וסלק.
- מוסיפים את השעועית ספוגה, תפוחי אדמה, כרוב, פלפל מתוק, פסטה.
- ממלאים את תכולת הקערה במים, מתבלים ומבשלים במצב "מרק" או "מולטיפובאר" למשך 1.5 שעות.