מנות ראשונות מסורתיות מוכנים על מרק בשר, אבל עבור מגוון רחב של תפריטים, אתה יכול להשתנות על ידי הכנת פורץ ללא בשר, וזה לא יותר גרוע או גרוע יותר. אוכל צמחוני יש טעם שאין כמוהו, זה יהיה עשיר ומספק מאוד.
איך לבשל בורשט בלי בשר?
כדי להפוך פורץ ירקות ללא בשר, לבחון כמה דקויות:
- צלחת לנטן מוכן על מים או מרק ירקות. בסוף הבישול יש לסנן.
- המרכיבים האידיאליים עבור פורץ ללא בשר הם: סלק, עגבניות, כרוב, בצל, גזר, תפוחי אדמה.
- בורש בלי בשר מוגש לעתים קרובות עם כופתאות שום. אם אין זמן ללוש את הבצק ואופים לחם, אתה יכול לגרר את השום.
בורש בלי בשר - מתכון קלאסי
את המנה הוא מוכן לעתים קרובות על ידי מי לדבוק צמחונות. פורץ אדום ללא בשר מוכן ללא מוצרי בשר ושמן צמחי. למרות החומרים האלה נעדרים, האוכל מתברר להיות עשיר וטעים. ההכנה שלה לוקח פחות זמן מאשר המסורתי, רכיבים ניתן למצוא בקלות במטבח.
המצרכים:
- כרוב - 400 גרם;
- סלק - 1 PC;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- עגבניות - מחשב אחד;
- מלח.
הכנה
- מבשלים את המחבת עם 1,5-2 ליטר מים.
- חותכים כרוב ותפוחי אדמה לתוך המים, מבשלים במשך 30 דקות.
- גזר וסלק ומטגנים.
- מוסיפים את הבצל, העגבניות. תבשיל במשך 15 דקות.
- שלב את שני החלקים במחבת אחת. מוסיפים את התבלינים ומבשלים את הבשר ללא בשר במשך 10 דקות.
מרק קן בלי בשר
במהלך הצום, אפשר לבשל בורש עם סלק וכרוב ללא בשר. בגרסה הקלאסית של המנה אתה יכול לחתוך את החמיץ, הירוקים יחליף את החומץ, ייתן חמיצות קלה. חשוב לתת את האוכל לחלוט, אז זה צריך להיות מבושל במשך 1.5 שעות לפני ארוחת צהריים או ארוחת ערב. במקרה זה, טעמים וטעמים של החומרים מעורבים לתוך זר אחד.
המצרכים:
- כרוב - 400 גרם;
- סלק - 1 PC;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- רסק עגבניות - 2 כפות. l;
- זועם;
- מלח.
הכנה
- מרתיחים 2 ליטר מים, לזרוק שם לחתוך כרוב ותפוחי אדמה, לבשל חצי שעה.
- להכין צלי, להוסיף אותו למים.
- מוסיפים מלח, פלפל, מבשלים בורשט בלי בשר 10 דקות.
בורש ללא בשר עם כרוב כבוש - מתכון
וריאנט כזה של צלחת כמו פורש מ כרוב כבוש ללא בשר יש טעם וארומה בהיר. ברגע שאתה מנסה את זה, אתה רוצה לבשל ולאכול כל יום. אם הכרוב מתברר להיות חומצי מאוד, זה צריך להיות רטוב במים קרים או לחצה את המלח. רכיב זה הוא בשילוב הרמוני מאוד עם הצמחייה.
המצרכים:
- מים - 2.5 ליטר;
- תפוחי אדמה - 3 חתיכות;
- גזר - 1 חתיכה;
- סלק - 1 PC;
- רסק עגבניות - 2 כפות. l;
- מלח.
הכנה
- מרתיחים מים, יוצקים תפוחי אדמה, כרוב ומבשלים במשך 5 דקות.
- הפוך את הצלי. מטגנים במשך 2 דקות.
- לשים סלק מגורען על המחבת ומטגנים עוד 10 דקות.
- שים את הפסטה והכניס את הירקות עד שהם רכים.
- שים את הירקות בסיר, מבושלים לכמה דקות ומוסיפים מלח. עזוב במשך כמה דקות ולהסיר מהחום.
המתכון לבורש ירוק ללא בשר
כדי להכין גרסה זו של המנה הראשונה, כמו פורץ ירוק ללא בשר, להשתמש אפונה ירוקה ומלאכת. שני המרכיבים נותנים לו טעם עשיר. עבור בישול, אתה יכול לקחת גם אפונה טרייה. מומלץ להכין את האוכל בקצב של פעם אחת, הוא מאבד את הטעם שלו אם זה נמשך יום או יומיים.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- כרוב - 300 גרם;
- בצל, גזר, סלק - 1 PC;
- אפונה משומר - 0.5 פחיות;
- סורר - 0.5 קרן;
- עגבניות - 2 יח ';
- תבלינים.
הכנה
- חותכים את הירקות.
- שים תפוחי אדמה במים רותחים. לאחר 3 דקות גזר, בצל ומרתיחים במשך 5 דקות.
- מוסיפים סלק, אפונה וחומץ. נגבו את העגבניות והכניסו אותן לסיר.
- מרתיחים את בורשט ירוק ללא בשר 10 דקות, להסיר מהחום.
בורש עם נקניקיות ללא בשר
אם אתה רוצה לקבל מנה עשירה ומספקת, אתה יכול לעשות פורץ ללא בשר, המתכון של אשר כולל תוספת של נקניקיות, הם יחליפו את מרכיב הבשר לתת טעם מקורי. בנוסף, האוכל יתברר מזין להפליא, להחליף ארוחת צהריים עשירה מלא לבבי לגוון את הדיאטה הרגילה.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- כרוב - 300 גרם;
- בצל, גזר, סלק - 1 PC;
- נקניקיות - 5 חתיכות;
- רסק עגבניות - 2 כפות. l;
- תבלינים.
הכנה
- חותכים את הירקות.
- במים רותחים לזרוק תפוחי אדמה ונקניקיות. מבשלים כ 20 דקות.
- להכין צלי, להוסיף להדביק בסוף.
- מרתיחים את בורשט עשיר ללא בשר עוד 5-10 דקות.
בורש עם שעועית ללא בשר - מתכון
שעועית אדומה היא תחליף מצוין לבשר, משום שהיא מכילה חלבון צמחי. באמצעות מרכיב זה כדי להכין צלחת רזה, זה חייב להיות ספוג לילה במים קרים. התבוננות טכניקות פשוטות, זה יהיה אפשרי לבשל צלחת כי כל המשפחה תאהב. הוספת פיקנטיות תעזור לפלפל הבולגרי.
המצרכים:
- שעועית - 200 גרם;
- כרוב - 200 גרם;
- רסק עגבניות - 2 כפות. l;
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- סלק - 200 גרם;
- גזר ובצל - 1 PC;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- תבלינים.
הכנה
- מבשלים את השעועית עד שהם רכים.
- מטגנים את הבצל והגזר.
- מוסיפים את הסלק המגורר. הדבק ומים (חצי כוס) לערבב, יוצקים ירקות. תבשיל במשך 10 דקות.
- ב מיכל לשפוך 2.5 ליטר מים, להרתיח. יוצקים את תפוחי האדמה לחתוך. לאחר 5 דקות מוסיפים את השעועית והירקות מהמחבת.
- האחרון כדי לפרוס את הכרוב ואת הפלפל. מרתיחים פורץ עם שעועית ללא בשר, עד הירקות להיות רך
מתכון לבשר עם פטריות ללא בשר
עם מרכיבים שונים, המזון רוכש טעמים חדשים. עוד מתכון פופולרי להפליא הוא פורץ ללא בשר עם פטריות , אשר מוכן בקלות אכל במהירות. פטריות יכול להיות כל - טריים או מיובשים, chanterelles, לבנים ודבש אגר. העיקר לטבול אותם במים קרים שלוש שעות לפני הבישול. המנה מותר לחלוט לפני ההגשה.
המצרכים:
- פטריות - 150 גרם;
- כרוב - 250 גרם;
- סלק - 1 PC;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- בצל - 2 חתיכות;
- מים - 2 l;
- גזר - 1 חתיכה;
- תבלינים ועשבי תיבול.
הכנה
- פטריות לרתוח במשך 10 דקות. ואז לנקז את המים ושופכים 2 ליטר מים מתוקים.
- בצל חתוך, גזר וסלק ומטגנים. צרף את ההדבקה.
- מרתיחים פטריות 10 דקות, מוסיפים תפוחי אדמה, ואחרי 7 דקות כרוב. מרתיחים עד רך.
- שים את הירקות במחבת מהמחבת, מרתיחים פורץ טעים בלי בשר במשך כמה דקות.
בורש עם שעועית ושזיפים בלי בשר
יש דרך מעניינת מאוד לעשות בורשט ללא בשר על המים. עם שעועית, אתה יכול להכין שזיפים מיובשים, אשר יעשיר את המנה עם חומרים שימושיים. בנוסף, פירות יבשים ייתן פתק פיקנטי. מכינים את האוכל עם עדשים, אשר מבושל מהר יותר מאשר שעועית, במקרה זה, תפוחי אדמה מתווספים אם תרצה.
המצרכים:
- מים - 2.5 ליטר;
- סלק, בצל, גזר - 1 PC;
- כרוב - 300 גרם;
- שעועית - 0.5 כוס;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- שזיפים מיובשים - 7 יח ';
- רסק עגבניות - 2 כפות. l;
- מלח, פלפל.
הכנה
- שעועית מבושלת.
- סלק ומטגנים במחבת.
- מרתיחים מים ולזרוק בו תפוחי אדמה קצוצים, בצל, גזר וסלק.
- חותכים כרוב ומוסיפים למים. מבשלים עד שהירקות מתרככים
- שזיפים מיובשים וזרקו לתוך המים יחד עם השעועית. מבשלים במשך 10 דקות.
בורש בלי בשר במולטי
פשוט מאוד יוצא המתכון עבור בורש עם סלק ללא בשר, אם זה נעשה בעזרת multivark. כדי להפוך את הצלחת להפוך אדום בהיר צבע, כאשר דיכוי סלק להוסיף קצת חומץ או חומצת לימון. כדי לגוון את הטעם של האוכל, להוסיף פטריות או ביצים, תדלוק ישמש ירקות, תבלינים.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 500 גרם;
- סלק - 200 גרם;
- כרוב - 300 גרם;
- גזר - 150 גרם;
- שום - 3 ציפורן;
- רסק עגבניות - 2 כפות. l;
- בצל - חתיכה אחת;
- חומץ - 2 כפית;
- מלח, פלפל.
הכנה
- בצל קצוץ וגזר מגורר לשים בקערה לבחור את מצב "חם".
- חותכים סלק עם חומץ.
- ב multivark לשלב סלק וירקות. מחממים במשך 5 דקות ומערבבים.
- מוסיפים את הפסטה, המלח והפלפל. מכניסים את תפוחי האדמה והכרוב הקצוצים.
- יוצקים 3 ליטר מים חמים, מבשלים במצב "מרווה".
- בסופו של דבר, מוסיפים את השום.