מרק אורז מתובל הוא מנה מקורית, חריפה, שתיראה נפלאה על שולחן האוכל שלכם. מבושל מהר מספיק, אבל מתברר טעים להפליא ומספק. בואו לגלות לך איך להכין מרק אורז חם.
מרק אורז חריף עם חצילים
המצרכים:
- חצילים - 100 גרם;
- אורז - 100 גרם;
- עגבניות - 200 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- גזר - 100 גרם;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- פלפל צ'ילי - מחשב אחד;
- שום - 5 שיניים;
- ברבירי, כשות- sunli - לפי הטעם;
- פטרוזיליה טרייה - אם תרצה;
- מים - 2.5 ליטר.
הכנה
ראשית, בואו מכינים את כל הירקות: אנחנו מנקים את הבצל, מגרדים קוביות קטנות. גזר מנוקים וחותכים לחתיכות קטנות. חצילים מעובדים, חתוכים לפרוסות, ועגבניות צרוב עם מים רותחים, קלופים ומעוך לקוביות. פלפל צ 'ילי הוא ניקה מן הזרעים קצוץ דק. עכשיו לשפוך מים לתוך המחבת, לשים את האורז שטף היטב והניח אותו על האש. Luchok וגזרים שאנו מעבירים על שמן צמחי על 7 דקות, אנחנו מוסיפים חצילים אליהם ומטגנים אותם במשך 10-15 דקות. לאחר מכן, לשים את הפלפל המתוק, עגבניות ותבשיל במשך 7-10 דקות. ברגע שהאורז כמעט מוכן, הניחו את המרק במרק, הביאו אותו לרתיחה, תבלו אותו עם תבלינים, קוצצים את הצ'ילי וסוחטים את השום מבעד לעיתונות. מרתיחים על אש גבוהה במשך 5 דקות, ולאחר מכן לשפוך את המרק על צלחות, לקשט עם ירקות לשרת.
מרק אורז חריף עם שעועית
המצרכים:
- בשר - 300 גרם;
- פלפל בולגרית - 2 חתיכות;
- נורה - 2 חתיכות;
- פלפל חריף - 2 יח ';
- שורש סלרי - 200 גרם;
- קמח - 1 כף. כפית;
- שעועית משומר - 400 גרם;
- בשר בשר - 1,5 ליטר;
- שמן צמחי;
- תבלינים;
- אורז - 70 גרם.
הכנה
והנה עוד מתכון מעניין לבישול מרק אורז חם. אז, את הבשר הוא שטף היטב, מעובד לחתוך לחתיכות קטנות. עכשיו מכינים את כל הירקות: שוטפים אותם, שלי ומקררים קצת: קרן, פלפל - קוביות ושורש סלרי - פרוסות קטנות. אנחנו מפזרים את הבצל הקצוץ למחבת עם שמן ועובר