ערב החג האהוב, המשקף על מה לבשל עבור השנה החדשה 2018 של הכלב, חשוב לא רק לאסוף יצירות הקולינרי המספקים את העדפות הטעם של אוכלי. הכלים צריכים להתאים את הנושא של התפריט החגיגי, ולהשלים ביעילות אחד את השני, יצירת הרמונית הטבלה מעורר תיאבון.
איזה מאכלים לבשל עבור ראש השנה 2018?
מה שהופך את התפריט של השנה החדשה 2018, מתכונים לטבלה החגיגית יש לבחור בצורה כזאת כי מנות התברר להיות מזין, מזין ו מעולה.
- זה מאוד מתאים יש סלט המקורי בצורת כלב, כסמל של השנה החדשה 2018.
- כדי לרצות חבר נאמן בתפריט, אתה צריך לכלול קומפוזיציות קולינריות מכל בשר, עוף או דגים.
- A win-win אפשרות היא בשר על העצם: צלעות מוכן appetizingly, שוק.
- לא לאבד את הרלוונטיות ואת התנור כולו אפוי המסורתי בתנור: ברווז, הודו, אווז או עוף.
ראש השנה סלטים 2018 - מתכונים חדשים
הכלב - הסמל של השנה הקרובה הוא בהחלט לא בררני תזונה, ולכן, בחירת מתכונים סלטים טעים עבור השנה החדשה , אתה לא יכול להגביל את עצמך בכל דבר. הבחירה הטובה ביותר תהיה סלטים עם הלשון, בשר מבושל או אפוי, כבד, פירות ים.
- לקבלת תערובת סלט טעים מטוגן דק פרוס חזיר ופטריות עם גבינה מגורדת ועלי חסה. כמו רוטב להשתמש תערובת של רוטב סויה, שמן זית, שום, מלח ופלפל.
- מבושלים במידות שוות, שרימפס, מולים, תמנונים, אורז מקלות סרטנים קצוצים מלאים מיונז עם שום ועשבי תיבול.
- מנות שוות של קרבונט קצוץ, serverel, בשר חזיר מעושן מעורבבים עם פרוסות של אגסים, מלפפונים טריים ומלפפונים חמוצים, מתובל במיונז עם תוספת של תבלינים ועשבי תיבול.
סלט "כלב" לשנה החדשה
סלט מוכן בצורה של כלב לשנה החדשה יהיה לקשט את החגיגה חגיגית, להדגיש את הנושאים שלה ושמחה עם טעם מפואר. אתה צריך את המוצרים הפשוטים קצת זמן. לאחר חיבור הדמיון שלך, אתה יכול לקשט את המנה ולקשט אותו בדרך שלך, לאחר מופתע חברי הבית ואורחים עם היכולות היצירתיות שלהם.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- מלפפון טריים וגזר - 1 PC.
- ביצים - 3 חלקים;
- פילה עוף - 350 גרם;
- מיונז, מלח, פלפל - לפי הטעם;
- זיתים - 4 חתיכות;
- ניצני ציפורן - 6 חלקים;
- עגבניה - פרוסה אחת.
הכנה
- הכן את כל המוצרים הדרושים. תפוחי אדמה, ביצים, פילה עוף וגזר מבושלים עד מוכן.
- קוביות את תפוחי האדמה והגזר.
- מוסיפים את העוף.
- מלפפונים וביצה אחת נשלחים לשם.
- הם מכניסים מיונז, מלח, פלפל.
- מערבבים את הרכיבים.
- מורחים את הסלט על צלחת רחבה, נותנים צורה בצורת כלב.
- חלמונים כתוש להפיץ, הקצאת לוע.
- בלקוב פרש את אוזניהם ואת אפם.
- מפרוסות הזיתים יוצאים עיניים, אף, עגבנייה משמשת ללשון, ושפם מודגש בשפם.
ניצחון ראש השנה - מתכון
איסוף מתכונים לסלטים השנה החדשה, אתה צריך להפסיק על "ניצחון השנה החדשה", אשר בכל הביצועים מתקבל בשמחה. השד מבושל יכול להיות מוחלף מטוגן או אפוי, במקום Champignons להשתמש פטריות יער בטעם יותר, במקום מיונז שמנת חמוצה או יוגורט.
המצרכים:
- ביצים ומלפפונים חמוצים - 2 יח ';
- פילה עוף - 250 גרם;
- גבינה - 50 גרם;
- Champignons - 200 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- מיונז, מלח, פלפל.
הכנה
- מרתיחים וקוצצים עוף וביצים.
- מוסיפים מטוגנים עם פטריות בצל, מלפפונים טחונים, גבינה מגורדת.
- מתבלים את הסלט עם מיונז, מלח ופלפל לפי הטעם.
סלט עם כבד בקלה לשנה החדשה
ביקוש מרבי למתכונים של השנה החדשה, המאפשרים להכין סלט טעים תוך דקות ספורות. אחד מהם הוא גרסה של מנות עם כבד בקלה. כמו ליווי המעדן משמשים ביצי שליו מבושלים ומלפפונים טריים. ב ההלבשה, אתה יכול להוסיף מרכיבים עסיסיים אחרים לטעמך.
המצרכים:
- ביצי שליו - 5 יח ';
- כבד של קוד - 1 סיר;
- מלפפונים טריים - 2 יח ';
- בצל ירוק, פטרוזיליה, שמיר - לפי הטעם;
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- מלח, פלפל, מיץ לימון.
הכנה
- מרתיחים 5 דקות של ביצים, נקי, לחתוך לחצי.
- מלפפונים טריים ועשבי תיבול טריים.
- אתה יכול לעשות סלט בקרמנקה עבור השנה החדשה או להניח שכבות על צלחת משותפת.
- מלפפונים מפזרים עשבי תיבול, על גבי ביצים להטיל כבד.
- יוצקים את כל מתובל עם רוטב חמאה ולימון מיץ.
מה לבשל עבור חם על ראש השנה?
ההמלצות הבאות למי עדיין לא החליט מה לבשל עבור השנה החדשה 2018 כלבים עבור חם. במקרה זה, יהיה מקום לכל מנה של בשר.
- מתכונים של מנות חמות לשנה החדשה מכל פגרי ציפורים הם ביקוש גבוה. אתה יכול לאפות אווז, ברווז או עוף קטן, להרים ציפור ליווי ראוי בצורה של תערובת למילוי.
- אם בר מזל מספיק כדי להיות בעל בשר באיכות גבוהה שיש, זה הזמן לטגן סטייק עסיסי עסיסי.
- כדי לרצות את הסמל של השנה הקרובה, ניתן יהיה לבשל בצורה טעימה בצלעות חזיר אפויות בתנור או צלעות.
איך לבשל ברווז לשנה החדשה?
ברווז השולחן של השנה החדשה, המתכון של אשר יתואר מאוחר יותר, מבושל באופן מסורתי עם תפוחים. מילוי במקרה זה הוא בתוספת שזיפים מאודה, אשר ייתן את המנה מנה טעם מיוחד וטעם עדין, את מידת piquancy אשר יהיה תלוי אם פירות יבשים מעושן או פשוט יבשים נבחר.
המצרכים:
- ברווז - 2,3-2,5 ק"ג;
- תפוחים מתוקים וחמוצים - 5 יח ';
- שזיפים ללא פיפס - 400 גרם;
- סוכר - 40 גרם;
- ענף של רוזמרין טימין - 1-2 חתיכות;
- לימון - 0,5 חתיכות;
- זנגביל ושמן צמחי - 1.5 כפיות;
- מלח, פלפל.
הכנה
- הגווייה נשטפת, מיובשת, חותכת עודף שומן וחותכת את האווז.
- מוסיפים את עלי המרגמה של רוזמרין טימין עם מלח, פלפל.
- מוסיפים את הג'ינג'ר והחמאה המטוגנים.
- לשפשף את התערובת עם ציפור, להשאיר אותו בחבילה במשך כמה שעות.
- לגזור תפוחים, לשפוך מיץ לימון, לערבב עם שזיפים מיובשים וסוכר, למלא בתערובת של הבטן.
- שאר התפוחים נחתכים בספלים, מונחים על מגש אפייה.
- על הציפור.
- אופים את הפגר במשך 3 שעות ב 180 מעלות, להשקות מדי פעם עם מיץ.
סטייק חזיר על השולחן החגיגי
מתכונים לשנה החדשה 2018 מן הבשר הם דחופים ביותר. ואם אין זמן לאפייה ארוכה של ציפור, אתה יכול להשתמש ברעיון מהקטע הזה ולהכין סטייק עסיסי. הבא הוא גרסה תקציבית של בשר חזיר, אבל אם אתה יכול לקחת בשר בקר, צריך לנצל את זה.
המצרכים:
- בשר חזיר על העצם - 700 גרם;
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- שום - 4 שיניים;
- בזיליקום יבש, טימין ורוזמרין - 1 כפית;
- לימון - 1 חתיכה;
- מלח, פלפל, שמן לטיגון.
הכנה
- מערבבים את שמן הזית עם שום, עשבי תיבול, מיץ לימון, מלח ופלפל.
- מעבירים את התערובת בתערובת חתוכה לפרוסות עוף, יוצאים לשעה.
- מטגנים את החלקים במחבת עם גריל, מעת לעת הופך, עד לרמה הרצויה של קלייה.
- כמו כל מנות הבשר של השנה החדשה, סטייקים מוגשים על צלחת יפה, משלימים ביעילות עם ירקות, חצאי דובדבנים או פרוסות של ירקות.
צלעות חזיר חגיגיות
במיוחד מתאים יהיה מתכונים השולחן של השנה החדשה של בשר על העצם. המנה יכולה להיעשות מן הצלעות כבש או בשר בקר, אבל החזיר במקרה זה יהיה מעבר לכל תחרות. המוצר אפוי על תבנית אפייה על כרית ירקות של תפוחי אדמה, בצל, עגבניות, הוספת פלפלים בולגרית לפי הצורך.
המצרכים:
- צלעות - 1 ק"ג;
- תפוחי אדמה - 1,5 ק"ג;
- עגבניות, כרישה, פלפלים - 250 גרם;
- צמחי מרפא איטלקיים - 1.5 כפות. כפות;
- שום - 7 שיניים;
- מלח, פלפל, חמאה, תיבול.
הכנה
- צלעות חתוכות למנות, מלח, פלפל, מתבלים בתערובת של שום וחמאה ותבלינים, שנותרו לכמה שעות.
- ירקות חתוכים לתוך גדול, בטעם חמאה, עשבי תיבול ומלח, פרושים על תבנית אפייה.
- על גבי הצלעות ולשלוח את המנה במשך 80 דקות בתנור מחומם.
- צלחות מוגשות על שולחן חגיגי עם ירקות אפויים.
ראש השנה חטיפים 2018 - מתכונים
לחשוב על מה ניתן לבשל עבור השנה החדשה 2018 של הכלב, לא לשכוח את חטיפים כי ייתן צבע חג המולד חגיגי.
- A win-win אפשרות תהיה tartlets עשוי puff או shortcake, אשר יכול להיות מלא סלט קל, שילוב של בשר עם ירקות, פרוסות של דגים עם גבינת או קוויאר אדום עם ביצי שליו.
- ביעילות משלימים את השולחן החגיגי חטיפים השנה החדשה, מעוטרים בצורה של צעצועים חג המולד, שלג או סבים של כפור.
- תוספת הטובה ביותר לחג השנה החדשה תהיה בשר אפוי עם אותו שם.
טרטלטים לשנה החדשה
חטיפים עבור השנה החדשה טרטלים יהיה יעיל משלימים את החג, נותן לו חגיגה. טרטלים יכולים לשמש מוכן, אפוי בנפרד מאפיית בצק או מאפה קצר. להכנתו, מערבבים 100 גרם חמאה ומים עם שני חלמונים, קמצוץ מלח וכוס קמח. אופים billets מן הבצק מגולגל החוצה, לאחר שהניח אותם בצורות משומנות, כדי סומק ב 180 מעלות.
המצרכים:
- טארטלים - 8 חלקים;
- בשר סרטן, זיתים ירוקים - 50 גרם;
- אננס משומר וגבינה קשה - 50 גרם;
- מיונז - 100 גרם;
- ירקות, מלח, פלפל.
הכנה
- חותכים קוביות קטנות של בשר סרטנים, אננס, זיתים וגבינה.
- מוסיפים ירקות, מלח מיונז, פלפל.
- ממלאים את הסלים עם מלית, לקשט עם זיתים וירקות.
ראש השנה חטיף "שלג" - מתכון
תמוך את הנושא של החגיגה ביעילות לקשט את השולחן החגיגי חטיף השנה החדשה "שלג". אתה יכול לעצב דמויות מצחיקות מרכיבים פשוטים ונגישים. את האף ואת הכובע אפשר לגלף מתוך גזר, עיניים וכפתורים של אפונה של פלפל שחור ואדום, וידיים לצרף מזרדים של ירקות טריים.
המצרכים:
- מקלות סרטן - 150 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- אורז - 50 גרם;
- תירס - צנצנת אחת;
- חלבונים מגורדים או גבינה - 1 כוס;
- מלח, פלפל, מיונז, אלמנטים בעיצוב.
הכנה
- לרסק את מטחנת בשר או מקלות סרטנים, ביצים, אורז מבושל ותירס.
- מוסיפים מלח, פלפל, מיונז.
- רול מספר שווה של כדורים גדולים, בינוניים וקטנים מן המסה שהתקבל.
- הניחו את הכדורים זה על גבי זה, מתחילים עם אחד גדול יותר עם אחד קטן, לקשט את הרכב בצורה של איש שלג.
חטיף "כדורי ראש השנה"
גרסה אחרת של המנה התמטית יכולה להיות מוכנה לפי המתכון הבא. מתאבן "כדורי ראש השנה" נעשה בצורה של קישוטים לחג המולד ומעורר תיאבון חגיגה חגיגית. במקום פילה עוף מבושל חזיר או חזיר. מצורפים צעצועים עשויים זיתים, וגבעולים של גבעולי שמיר או פטרוזיליה.
המצרכים:
- פילה עוף - 300 גרם;
- גבינה - 200 גרם;
- ירק - 0.5 קרן;
- שום - 2 שיניים;
- אגוזי מלך - כוס אחת;
- זיתים - 10 חתיכות;
- מלח, פלפל, מיונז.
הכנה
- חותכים קלות את הפילה המבושלת.
- מוסיפים את הגבינה המטוגנת, שום, ירקות, מלח, פלפל ומיונז, מערבבים.
- כדורים מגולגלים, טבולים בפירורי אגוזים, מעוטרים בצורת כדורי חג המולד, מניחים על חצאי הזיתים ומוכנסים לגבעול הירוק.
מתאבן חם "חג ראש השנה"
מתאבן "חג ראש השנה" הוא בשר אפוי של בשר, אשר מראש לחתוך לחתיכות לכל מנה. בקיצוצים אתה יכול לשים חתיכות של גבינה, עגבניות, פרוסות פטריות או פירות יבשים - כל גרסה בבקשה את הטעם הסופי מעולה של המנה לעשות רושם טוב יותר על אוכלי.
המצרכים:
- בשר חזיר - 1 ק"ג;
- רוטב סויה, שמן צמחי - 20 מ"ל כל אחד;
- עשבי תיבול, כוסברה - 0.5 כפיות כל אחד;
- שום - 4 שיניים;
- גבינה, עגבניות או פטריות - לפי הטעם;
- מלח, פלפל.
הכנה
- קרבונט הוא חתך על פני פרוסות של עובי סנטימטר.
- מערבבים את החמאה ברוטב, עשבי תיבול, כוסברה, שום, מלח ופלפל.
- לשפשף את התערובת עם בשר, לא שוכח על החתכים, לעזוב את הלילה.
- בסעיפים, למלא את המרכיבים של המילוי, לעטוף את הכיכר עם לסכל ואופים במשך 70 דקות ב 180 מעלות.
- מסירים את הסרטון, ומפזרים את הבשר בגבינה וחום עוד 15 דקות.
מתכונים לאפיית השנה החדשה
אם מתכונים עבור מנות השנה החדשה נבחרים בהצלחה, הגיע הזמן לטפל האפייה החג. ממתקים, מבושלים על ידי עצמם, תמיד לעורר הנאה בין האורחים ואת משק הבית.
- המתכונים של ממתקים ראש השנה מבושל בצורה של זנגביל הם תמיד רלוונטי. המוצרים מעוטרים על ידי חיבור הדמיון, ואם תרצה, לתלות כקישוט על העץ.
- יחד עם זנגוויל הם מכינים ביסקוויטים ג 'ינג' טים, לגלף צלמיות מן הבצק מתובל בצורה של עצי אשוח, אנשי שלג, סבים של כפור. לאחר הקירור, ביסקוויט כזה צבוע בזיגוג צבעוני.
- בנוסף עוגיות זנגביל, אתה יכול לעשות קינוח מועדף או לאפות עוגה.
ראש השנה עוגיות זנגביל - מתכון
לימוד מתכונים לקינוחים ב "ראש השנה", את האפשרויות עבור זנגוויל צריך להיחשב הראשון. ממתקים הם אוניברסליים: הם יכולים לטפל בילדים, לקשט עץ חג המולד או להציג פינוק בצורת מזכרת לאורחים. לקשט את המוצרים המוגמרים עם אבקת סוכר צבעוניים ואבקות קולינריות.
המצרכים:
- קמח מלא - 600 גרם;
- מותק - 280 גרם;
- חמאה - 170 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- אבקת אפייה - 3 כפיות;
- קינמון - 1 כפית;
- ציפורן הקרקע והל - 0.5 כפיות כל אחת;
- מיץ לימון - 4 כפות. כפות;
- אבקת סוכר - 200 גרם.
הכנה
- מערבבים את הדבש עם סוכר ושמן, חמים עד שכל הגבישים מתמוססים.
- לאחר הקירור, מערבבים תערובת יבשה של קמח, אבקת אפייה ותבלינים.
- מניחים את הבצק במשך שעה בקור, ואז מתגלגלים ל 5 מ"מ, חותכים את billets כי הם אפויים על קלף ב 180 מעלות במשך 10 דקות.
- תן עוגיות זנגביל לקרר לקשט אותם עם אבקה אבקת מיץ לימון.
עוגיות זנגביל קלאסי על "ראש השנה" - מתכון
לא פחות פשוט הוא המתכון של עוגיות השנה החדשה עם טעם זנגביל וריח. במקום תבלינים הקרקע במקרה זה, שורש מגורד או הקרקע בבלנדר משמש. דבש צריך לקחת נוזלים או להמיס אותו באמבט מים, ולאחר מכן בשילוב עם שאר הרכיבים נוזלי.
המצרכים:
- קמח מלא קמח - 400 גרם;
- מותק - 4 כפות. כפות;
- חמאה - 200 גרם;
- סוכר - 80 גרם;
- אבקת אפייה - 2 כפית;
- ביצים - 2 חתיכות;
- שורש זנגביל - 100 גרם.
הכנה
- מקציפים את הביצים בסוכר.
- מוסיפים חמאה, דבש שורש ג 'ינג' ר הקרקע.
- מוסיפים את הקמח עם אבקת האפייה, מעבירים אותה לקור במשך שעה.
- מרדדים את הבצק, חותכים את הדמויות ואופים במשך 10 דקות ב 180 מעלות.