פסטה כריך היא מנה מתוקה, בעקבות המסורת הארוכה של חוגגים את היום הגדול להיות אחד הראשי על השולחן החגיגי. הבסיס של המוצר הוא גבינת קוטג ', אשר בתוספת חומרים המרכיבים את הטעם ואת המרקם של המתיקות.
איך לבשל גבינת קוטג '?
כדי להוביל את השולחן חג הפסחא היה הקלה ביותר בכל הפרמטרים של גבינת קוטג 'הפסחא, עצה כיצד להכין כראוי את זה ולשפר את הטעם יעזור לך לקבל את התוצאה הרצויה.
- גבינת קוטג 'צריך להיות טבעי, באיכות גבוהה, אידיאלי תוצרת בית.
- ישנם שני סוגים של מוצרים: גלם, שבו curd unprocessed תרמית משמש, מבושל או אפוי.
- גבינת קוטג 'הפסחא מוכן בצורה מיוחדת, ארוג בתוך בד כותנה או גזה לחתוך.
- מרכיבים נוספים אשר מתווספים לעתים קרובות גבינת קוטג ': שמנת חמוצה, שמנת, חמאה, חלב מרוכז, ביצים או חלמונים.
- פירות טעים, פירות מסוכרים, אגוזים, וניל, לעתים קרובות יותר שוקולד, תוספים אחרים נחשבים באופן מסורתי להיות טעמים של מעדנים.
מאפה עוף ללא אפייה
כדי למלא את המתכון לקרד חג הפסחא הקלאסי הוא פשוט מאוד. העיקר הוא לבחון את הפרופורציות של החומרים ולהתקרב לכל אחריות לבחירתם, תוך העדפה רק למוצרים באיכות גבוהה. גבינת קוטג 'לפני השימוש צריך להיות פעמיים ניגב דרך מסננת או פירסינג אחיד עם בלנדר.
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 1 ק"ג;
- yolks - 6 חתיכות;
- שמנת סמיך או חמוץ - 2 כוסות;
- חמאה מומסת - 2 כוסות;
- סוכר - 2 כוסות;
- סוכר וניל - 2 חבילות;
- פירות יבשים, אגוזים.
הכנה
- מכינים את גבינת הקוטג '.
- מוסיפים חמאה, קצפת או שמנת חמוצה עם סוכר, וניל וחלמונים.
- להתערב על בסיס של פירות יבשים, אגוזים.
- מעבירים את המסה לתוך עובש עם גזה, לחץ למטה עם עומס ולהשאיר אותו בקור.
- בעוד יום גבינת קוטג 'יהיה מוכן.
Curd Easter בתנור
עוגת חרדל לחג הפסחא היא מתכון שנעשה על ידי ביצוע בצק על בסיס גבינת קוטג 'עם אפיית הבאים של חלקים של הבסיס בתנור. המוצרים הם טעימים להפליא, עם עיסה לחה, עסיסי. לאחר הערכה פעם את היתרון של אפייה כזה, זה יהיה לנצח להיות בעדיפות הגבוהה ביותר.
המצרכים:
- חלב - 500 מ"ל;
- גבינת קוטג '- 400 גרם;
- ביצים - 6 יח ';
- yolks - 5 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- מרגרינה - 250 גרם;
- סוכר - 700 גרם;
- שמן צמחי ושמנת - 50 גרם;
- שמרים טריים - 50 גרם;
- קמח - 1-1,5 ק"ג;
- ונילין - 0.5 חבילות;
- תמצית אגס - 0.5 בקבוקים;
- צימוקים - 250 גרם.
הכנה
- שמרים הוא bred ב 50 מ"ל מים, הוספת 1 כפית סוכר.
- יוצקים את התערובת לתוך חלב חם, מוסיפים כוס סוכר, יוצאים לכובע מקציף.
- מקציפים חלמונים בנפרד עם סוכר, ונילין וחלבון עם קמצוץ של מלח.
- את מרגרינה רכה, חמאה, חלמונים, שמנת חמוצה גבינת קוטג 'הם הכניסו לתוך הכף.
- מוסיפים את הבסיס של שמן צמחי, תמצית, זרועים צימוקים קמח וקמח.
- הבצק מונח בחמימות ונותר לעלייה של פי שלושה.
- הניח את הבסיס על ידי צורות, מילוי אותם בשליש, להוליד שני שלישים.
- אופים עוגת גבינת קוטג ' לחג הפסחא בתנור מחומם ל 180 מעלות.
פסטה קרם עם פירות מסוכרים
המתכון של גבינת קוטג 'עם פירות מסוכרים יאפשר לקבל קינוח חגיגי בהיר וטעים. התוסף צריך להיות טבול מראש במים חמים והשאיר למשך 30 דקות לפחות, ואז לתת לו לנקז. באופן דומה הוא מוכן ופירות יבשים, אם משמש מילוי.
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 1 ק"ג;
- yolks - 4 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- חמאה - 200 גרם;
- סוכר - 250 גרם;
- סוכר וניל - 2 חבילות;
- פירות מסוכרים - 200 גרם;
- פירות יבשים ואגוזים (אופציונלי).
הכנה
- חלמונים, שמנת חמוצה, חמאה וסוכר משולבים בסיר ומחומם עם ערבוב עד סימנים ראשונים של רותח ומעבה.
- מערבבים את הסוכר וניל, מגניב, מוסיפים את שעועית הקרקע ואת פירות מסוכרים עם פירות יבשים ואגוזים.
- מעבירים את המסה לתוך עובש תחת עומס.
- לאחר 12 שעות או 24 שעות, גבינת הקוטג 'תהיה מוכנה.
פסחא ללא ביצים
מאפה עשב בלי ביצים נעשית על פי טכנולוגיה פשוטה ונגישה עם סט מינימום של מרכיבים נוספים. החומרים למילוי נקבעים לפי הטעם: פירות יבשים מסורתיים עם פירות מסוכרים וכל מיני אגוזים, אשר צריך להיות מיובש מעט חום.
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 1 ק"ג;
- שמנת חמוצה - 100 גרם;
- חמאה - 150 גרם;
- סוכר - 250 גרם;
- ונילין, פירות מסוכרים, פירות יבשים ואגוזים (אופציונלי).
הכנה
- ממיסים חמאה עם סוכר.
- מוסיפים שמנת חמוצה, ניגבים גבינת קוטג ', וניל, מבושל באמבט מים עם ערבוב במשך 15 דקות.
- מוסיפים את הבסיס של פירות יבשים ופירות מסוכרים עם אגוזים, לשים לתוך צורה עם גזה תחת העיתונות.
- לאחר 12-24 שעות של שהייה בקור, פסטה קרד יהיה מוכן.
שוקולד חרדל חג הפסחא
חובבי שוקולד יאהבו את השוקולד שוקולד, אשר קל לבשל. במקום שוקולד מומס, אתה יכול להוסיף שעועית הקרקע לבסיס. הרמוניה משלימים את הצבעים של הטעם מיובש מיובש מיובשים מיובשים, אשר יש להוסיף לבסיס לחתוך לקוביות.
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 0,5 ק"ג;
- שמנת - 500 גרם;
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- חמאה ושוקולד כהה - 100 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- וניל סוכר - 1 מנה;
- צימוקים, שזיפים מיובשים - עבור 100 גרם.
הכנה
- גבינת קרקע קוטג 'מעורבב עם שמן רך.
- שוקולד נמסה, מוסיפים 100 גרם של שמנת, מערבבים בקוטג 'עם פירות יבשים ואגוזים.
- מקציפים עם הסוכר הרגיל וניל הסוכר, מוסיפים לבסיס, אשר מועבר עובש תחת העיתונות.
- לאחר 12 שעות של שהייה בקור, חג הפסחא עם שוקולד יהיה מוכן.
חג הפסחא עם ג 'לטין
פסטה מוכתמת עם ג'לטין ללא אפייה יש טעם עדין ומרקם אוורירי. גבינת שמנת יכול להיות מוחלף עם חלק קרם רך או עבה תוצרת בית שמנת ולהתאים את כמות הסוכר בשימוש. בנוסף פירות יבשים ואגוזים, הרכב הוא השלים עם חתיכות של פירות משומרים.
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 600 גרם;
- גבינת שמנת - 200 גרם;
- חלב - 100 מ"ל;
- ג'לטין - 50 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- וניל סוכר - 1 מנה;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית;
- פירות יבשים, אגוזים - לפי הטעם.
הכנה
- מערבבים טרטרל, גבינת שמנת, רגיל וניל סוכר, מיץ לימון, אגרוף כל הבלנדר.
- מוסיפים את הג 'לטין מומס בחלב, פירות יבשים, אגוזים, לשים את המסה לתוך עובש עם גזה, לשים אותו תחת העיתונות במשך 12-24 שעות בקור.
פסטה עם חלב מרוכז
לכבוש את לבם של כל מי יהיה זמן לטעום קינוח, פסטה קרד עם חלב מרוכז מבושל . טעם עדין עם מגע קל של קרמל טעם לוואי נעים לא משאיר אף אחד אדיש. במיוחד הרמונית להשלים את לוח הוסיף כמילוי בבסיס או משמש לקשט שוקולד.
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 500 גרם;
- חלב מרוכז מבושל - 200 גרם;
- שמנת חמוצה - 150 גרם;
- חמאה - 100 גרם;
- סוכר וניל - 2 חבילות;
- פירות יבשים, שוקולד.
הכנה
- משלבים גבינת קוטג ', שמנת חמוצה, חמאה וסוכר וניל, בלנדר אגרוף.
- מוסיפים חלב מרוכז ופירות יבשים.
- מעבירים את המסה לתוך עובש עם גזה, מניחים את העומס על גבי, לשים אותו בקור ליום.
פסטה עם פודינג
פסטה קרד הוא מתכון שניתן לבצע בהשתתפות של קרם וניל פודינג. התוצאה תהיה טעימה של חלב ציפור רך ביותר. של חומרי מילוי הם המקסימום הצפוי הקינוח הזה פירות מסוכרים, צימוקים. בעת הוספת קלויים אגוזים, הם צריכים להיות מרוסק קטן ככל האפשר באמצעות בלנדר.
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 600 גרם;
- סוכר - 200 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- חמאה - 100 גרם;
- חלב - 300 מ"ל;
- קמח - 2 כפות. כפות;
- סוכר וניל - 2 חבילות;
- פירות מסוכרים, צימוקים - לפי הטעם.
הכנה
- ביצים הם מונעים עם קמח, סוכר וחלב, מחומם באמבט מים עד סמיך.
- מוסיפים וניל, חמאה.
- לאחר הקירור, לערבב את המסה עם גבינת קוטג 'אגרוף עם בלנדר.
- מוסיפים פירות מסוכרים, צימוקים, לשים את הבסיס עובש עם גזה תחת העיתון ליום.
פסחא גבינת קוטג 'ב multivariate
המתכון לחג הפסחא מגבינת קוטג 'יכול להתממש בעזרת מכשיר רב לבשל. התוצאה תהיה מוצר טעים להפליא: משהו בין עוגה מסורתית פסטה קרד. מעדן יכול להיות מעוטר מלמעלה, הוספת סוכר או זיגוג שוקולד לקשט עם אבקת קונדיטוריה.
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 500 גרם;
- סוכר - 200 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- סולת - 3 כפות. כפות;
- עמילן - 1 כף. כפית;
- סוכר וניל - 2 חבילות;
- אגוזים, צימוקים.
הכנה
- מערבבים את הגבינה עם בלנדר עם סוכר רגיל וניל, מוסיף ביצים.
- מערבבים במנגו, עמילן, תוספים, מעבירים את המסה לתוך הקערה.
- הפעל את "אפייה" במשך שעה, לעזוב להתקרר במכשיר.