אז אני רוצה לבשל הכל עבור חג הפסחא עצמי: אני צריך לצייר ביצים לבשל עוגות, ולהפוך את חג הפסחא! ובואי נשקול איתך היום איך לעשות זר חג הפסחא. זה לא רק להיות אחד הסמלים של החג הגדול הזה, אבל בבקשה אותך ואת האורחים שלך עם הייחודיות והיופי שלה.
מתכון לזר הפסחא
המצרכים:
- חלב - 250 מ"ל;
- שמרים יבשים - 7 גרם;
- קמח - 500 גרם;
- ביצה - 3 חתיכות;
- חמאה - 100 גרם;
- סוכר - 200 גרם;
- אגוזים - 100 גרם;
- מלח - קמצוץ;
- פירות מסוכרים - 100 גרם;
- צימוקים - 100 גרם.
הכנה
כיצד להפוך את חג הפסחא עם הידיים שלך? חלב מתחמם מעט ומתמוסס בשמרים יבשים. ואז לשפוך חצי מהקמח, לערבב, לכסות במגבת ולשים אותו במשך 30 דקות במקום חמים. Opara שלנו צריך להגדיל כ פעמיים. ואנחנו מפרידים חלבונים מחלמונים עד עכשיו. החלמונים משוחקים עם סוכר, לבנים מוכים במלח עד קצף עבות נוצר. ב רוק מתקרב, לאט להשרות את החלמונים ומערבבים. הבאנו את החמאה המומסת. לאחר מכן להוסיף את החלבונים ושוב לערבב היטב. בסוף, לאט לשפוך את הקמח הנותר ולשים את הבצק. מכסים אותו במגבת ושוב לשים במקום חמים במשך כשעה.
כשהבצק עולה, אנחנו מערבבים אותו שוב ומניחים לו לקום שוב. הפעם אנחנו קוצצים אגוזים ופירות מסוכרים. הבצק מחולק לשלושה חלקים, מגלגלים כל אחד ברצועה של 10 עד 50 ס"מ, על גבי אחד אנחנו מפזרים את האגוזים ועוטפים אותו בגליל, קורעים היטב את הקצוות. אנחנו עושים את הצינור אותו עם צימוקים ופירות מסוכרים. מן הגלילים וכתוצאה מכך נוכל לצמה את הצמה וליצור זר.
פרשנו אותו על גיליון אפייה משומן, עיצבנו עובש עקשן באמצע, ועשינו הזנות קטנות לביצים בראש הזרוע. אופים במשך 40 דקות ב 180 ° C. זה הכול. עיטור נפלא ויוצא דופן של השולחן החגיגי מוכן.