לקשט דגים

לקשט הוא לא רק תוסף המשרת כמשא של בשר הראשי, דגים או צלחת עוף. הוא עוזר לנו להפוך כל ארוחה יותר appetizing, שימושי ומספק. נבחר כראוי מבושל לקישוט - התחייבות של ארוחת צהריים מגוונת טעים או ארוחת ערב. היום, נוכל להבין איזה סוג של קישוט מגיע לדגים.

אז, כל מנות בצד מחולקים 2 קבוצות: פשוט, המורכב רק 1 מוצר, ומורכב. מבחר של צלחת בצד מורכב תמיד דורש תשומת לב מיוחדת, כי כאשר אתה עושה את זה, אתה צריך לקחת בחשבון את השילוב הטעם לא רק בין לקשט דגים, אלא גם את כל החומרים של לקשט את עצמו.

לבישול יש להשתמש בחומרי גלם טריים, כבושים, מלוחים, מבושלים, אפויים, מבושלים, כבושים, מטוגנים ומטוגנים. רשימת הירקות לקישוטים כוללת: גזר, סלק, תפוחי אדמה, סלט ירוק, קישואים, מלפפונים, כרובית, בצל, שורשים וירוקים של פטרוזיליה וסלרי, עגבניות, פלפל מתוק, חצילים, סורגים, אפונה ירוקה, זיתים וחזרת.

לדוגמה, תפוחי אדמה מטוגנים הם מאכל צדדי מעולה לדגים אפויים, ודגים מבושלים - מבושלים, בצורת מחית - לחמניות דגים, כדורי בשר, זראז וכדורי בשר. תפוחי אדמה בין כל המוצרים המשמשים garnishes דגים מנות, לוקח גאווה של מקום. הטעם שלה משולב באופן מושלם עם מאפייני הטעם של מוצרי דגים רבים. זה מתייחס למוצרים, גם עם שימוש תכוף, לא להשתעמם ולא לאבד את הערעור שלהם. לפחות בצד מנות מוצלחות דגים הם רוב דגנים ופסטה.

גזר ממולא עם תוספת של שזיפים מיובשים הם צד טוב לצד מנות דגים שונים. גם בשימוש נרחב הם סלטים טריים עם עגבניות, שימורי ירקות, וכו ' אלה ירקות בהיר ויפה הם גם טובים לקישוט מנות דגים ולתת את המנה לצבע mouthwatering.

מקשטים מירקות לדגים

המצרכים:

• אורז מאודה - 0.5 st;
• תערובת קפואה מקסיקנית - 200 גרם;
• נורה - 1 חתיכה;
• רוטב סויה;
• פלפל שחור טחון;
• שמן צמחי.

הכנה

אורז לשטוף היטב לרתיחה עד מבושל. בצל קצוץ בקוביות קטנות, מטגנים בשמן צמחי לשקיפות, מוסיפים לתערובת מקסיקנית קפואה ומעבירים יחד עוד 10 דקות. אחר כך מפזרים את האורז המבושל לירקות, מערבבים היטב, פלפל, יוצקים לרוטב סויה לטעום ומטגנים עוד כמה דקות 5. מקציפים את האורז לדגים על השולחן, מקשטים את התבשיל בירקות טריים.

לקשט דג אדום

המצרכים:

• תפוחי אדמה - 500 גרם;
• שום - 4 ציפורן;
• חצילים - 400 גרם;
• שמן צמחי;
• תבלינים.

הכנה

אז, קודם אנחנו מכינים את כל החומרים. תפוחי אדמה, חצילים ושום הם ניקה וחתך ירקות חתיכות קטנות, ו שום על ידי צלחות. ואז לשים הכל במחבת, להוסיף מלח, פלפל, לשפוך קצת שמן צמחי, מערבבים ותבשיל מתחת למכסה במשך כשעה על אש קטנה. מוכן לקשט ירקות לדגים מוגש עם שמנת חמוצה, עשבי תיבול טריים.

בסופו של דבר, אני רוצה לציין כי אין צלחת דגים מלא וטעים בלי לקישוט כראוי כראוי נבחר. במקרים קיצוניים, אם אין לך זמן בכלל, זה יכול להכיל לפחות כמה פרוסות של עגבניות, תפוחי אדמה, תפוח, כרוב או פטרוזיליה, פרוסת לימון ואפילו כתום. זכור, זה לקשט שהופך את המזון הפשוט ביותר דגים כל יום מעורר תיאבון, אטרקטיבי, לעיכול די שימושי.