אנו מציעים מתכונים לבישול פשטידות טעימות עם בשר. זוהי אפשרות מצוינת עבור חטיף טעים או לטפל מעורר תיאבון עבור האורחים פתאום overtaken.
פשטידות עם בשר מבצק שמרים מוכן
המצרכים:
- מבושל בצק שמרים - 490 גרם;
- בשר טחון - 550 גרם;
- בצל - 200 גרם;
- שמנת או שמן צמחי - 50 גרם;
- תבלינים - לפי הטעם;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם;
- ירקות טריים - לפי רצון וטעם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח.
הכנה
הדבר הראשון שאנחנו עושים הוא לקבל את המאפה מוכן מן המקפיא ולתת לו להפשיר.
בינתיים, להכין את המילוי בשר. כדי לעשות זאת, אנו לנקות את הבצל, לחתוך לקוביות קטנות חום עם שמן או שמנת או שמן עד להזהבה. אחר כך אנחנו מניחים את הבשר הטחון ומטגנים, תוך ערבוב, עד שהוא מוכן. בסוף עונת הטיגון עם מלח, פלפל שחור טחון, תבלינים ולזרוק יהיה ירוק קצוץ דק. מוכן מילוי מגניב.
הבצק המופשר מונח על שולחן קמח ושופע קצת עם סיבוב. לאחר מכן, לחתוך את השכבה לתוך ריבועים, לתוך מרכז שבו עם כפית אנחנו מטילים מלית מצונן. חותם את הקציצות במשולש, מלבן או מעטפה וקרע את הקצוות בשיני המזלג.
עכשיו אנחנו משמנים את החלק העליון של הפשטידות בביצה מוכתמת, מניחים אותה על גיליון אפייה משומן, וקובעים אותה בתנור שחומם מראש ל -190 מעלות לפני הבראונינג והמוכנות. בהתאם ליכולת התנור, הדבר עשוי להימשך בין חמש עשרה לשלושים דקות.
פשטידות מטוגנות של בצק עלים עם בשר ונקניק
המצרכים:
- בצק רזה - 490 גרם;
- בשר טחון - 200 גרם;
- נקניק מבושל מעושן - 150 גרם;
- בצל ירוק - חבורה אחת;
- שום - 2 ציפורן;
- רוטב עגבניות - 75 גרם;
- שמן צמחי;
- תבלינים - לפי הטעם;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח.
הכנה
בעוד בצק עלים הוא להיות מופשר, בואו לעשות בשר פיקנטי מילוי קציצות שלנו. כדי לעשות זאת, בשמן צמחי מחומם ומטגנים בשר טחון וקוביות קטנות נקניקיות. אחרי שבע דקות אנחנו מפחיתים את האש למינימום, זורקים את הבצלים הירוקים הקצוצים דק, עוברים את השום לחץ, להוסיף
הבצק המופשר מתגלגל מעט על פני השטח, מקושט בקמח וחותך לריבועים. כפית לכסות את המילוי מצונן, לתת את העוגה את הצורה הרצויה לקרוע את הקצוות עם השיניים של המזלג.
מטגנים את הקציצות לסוכר בשמן צמחי במחבת על אש בינונית. בתחילת הטיגון מכסים את המחבת במכסה, כך שהעוגות מפוארות יותר.