אננס הוא בליטה גדולה עם ציצית ירוק בהיר שובב. עם הופעתו של הבית של פרי אקזוטי זה, יש בבת אחת תחושה של חגיגה וקסם. תחת קשקשים של קליפה לא מרשימה, יש בשר צהוב עסיסי וריחני עם תווים מקוריים של חמוץ. אבל הטעם האמיתי הוא רק פרי בשל, שהוא קל מספיק לזהות על ידי לחיצה קלה על העור עם האצבע. באננס בשלים, עסיסיים ומתוקים, הוא מעוך קלות, מעיינות בעדינות ופשוט "לנגד עינינו" משוחזר בחזרה.
עם זאת, לעתים קרובות מאוד אנשים צריכים לקנות פרי ירוק לשימוש עתידי, כך עם תחילת החג הוא נשאר רק לחתוך אותו יפה לשים אותו על השולחן. כולם, כמובן, יודעים כי פרי אננס ריחני וטעים להפליא הוא מחסן אמיתי של ויטמינים ואלמנטים קורט. אבל עקרות בית רבות לעתים קרובות יש שאלה אחת חשובה, איך לאחסן אננס בבית? אל דאגה, עכשיו אנחנו יגידו לך בפירוט על כל הדקויות הקיימים וניואנסים.
איך לאחסן אננס בבית?
מלאי:
- אננס - חתיכה אחת;
- סכין חדה;
- נייר;
- שקית ניילון.
הוראות
בואו להבין איך לאחסן אננס טרי. אז, אם קנית אננס ירקרק בוגר, ואז לאחסן אותו הכי טוב בטמפרטורת החדר, כך בסופו של דבר הופך להיות טעים יותר ארומטי. אבל אנחנו שומרים את זה לכל היותר 3 ימים, כך כתמים כהים לא מופיעים על זה וזה לא מתדרדר. בנוסף, אין לשכוח כי האוויר במטבח לא צריך להיות רטוב מדי. לחות יחסית בחדר לא יעלה על כ 90%. אחרת, אם משטר האחסון הזה מופר, אננס יתחיל להתדרדר, נדהם על ידי מחלות פטרייתיות ו לאט לאט לשקוע, הופך יבש דהוי.
אם קנית מראש אננס בשלים , אז פרי כזה ממוקם הכי טוב במקרר, בתא מיוחד לפרי. על פי הכללים, הוא לא צריך לשכב שם במשך יותר מ 12 ימים בטמפרטורה של 8-10 מעלות. אחרת, אננס תאבד את המצגת ואת הטעם. ו, הראשון לשים את הפרי נייר, או שקית ניילון עם חורים מעת לעת 1-2 פעמים ביום אנחנו הופכים אותו מצד אחד למשנהו. אגב, אם הטמפרטורה במקרר שלך היא פחות מ 7 מעלות, אננס יהיה להקפיא במהירות, להיות מימי יהיה לגמרי לא מתאים למזון.
זכור כי אננס ניתן לשמור בבית אפילו כ 3 חודשים, אבל רק בצורת קפוא. כדי לעשות זאת, לנקות את הפרי עם סכין חדה מן הקליפה, לחתוך את הבשר לחתיכות קטנות, להוסיף אותם שקית ניילון, לקשור אותו, לשחרר את כל האוויר, והכניס אותו לתוך המקפיא.
בנוסף לשיטות האחסון שתוארו לעיל, ניתן להכין ריבה מדהימה מאננס, תוך שמירה על הפרי בצורה של שימור. בואו לגלות איך לעשות את זה איתך.
אננס ריבה
המצרכים:
- אננס (עיסת) - 1 ק"ג;
- סוכר מגורען -1 ק"ג;
- מים רותחים - 800 מ"ל.
הכנה
אז, קודם אנחנו מכינים סירופ מתוק: שופכים את המים לסיר, מביאים אותו לרתיחה, יוצקים את הסוכר ומערבבים אותו. לאחר מכן, תערובת הוא מקורר, שמנו פרוסות אננס לתוכו ולהשאיר כדי להחדיר במשך כ 12 שעות. אחר כך את הסירופ הוא שפך לתוך מיכל אחר, מבושלים, שפכו אותם חתיכות אננס ומבשלים הכל עד שעה מוכנה. ריבה מוכן הוא שפך לתוך צנצנות מגולגל עם מכסים. אנחנו שומרים על השימור במקום חשוך וקריר.
ובכן, זה הכל, לזכור כי פרי אקזוטי זה הוא מאוד גחמני דורש יחס זהיר. אנו מקווים כי העצה שלנו על איך ואיפה לאחסן אננס יעזור לך מאוד! אנחנו גם ממליצים לך להסתכל על המאמר על איך לקלף אננס להיות בכל כלי הנשק על ידי החגים.