איך לעצב לבנים?

באשר לאפייה, לא רק הטעם חשוב ללבנים, אלא גם מראה מסודר ומושך. זו הסיבה שהפילגשים הגיעו עם כמה דרכים של דוגמנות מעניינת של פשטידות הטטריות האלה. הנפוצים ביותר הם לבנים עגולים עם חור בלי, כמו גם belyashi בצורה של משולש. כמובן, את שיטת דפוס לא משפיע על הטעם, אבל אם אתה מייחס חשיבות גבוהה במיוחד לצד האסתטי של הבישול, אז החומר על איך לפסל את Belyashi בהחלט לשרת אותך היטב.

איך נכון לעצב לבנים עם בשר?

כבר התגוררנו בדרכים שונות להכנת בלאיה , ולכן באתר לא תמצאו תריסר מתכונים. כאן נקדיש את כל תשומת לבנו לתהליך היציקה.

האותנטי ביותר הם לבנים עגולים עם חורים. בשל נוכחות של חור על העליונה, הם מטוגנים באופן שווה, ובנוסף, על פשטידות כאלה אתה יכול גם לשפוך את המרק, כך המילוי הוא juicier.

קלאסי Belyashi נראה כמו שקיק עם חור במרכז. השלב הראשון של דוגמנות הוא מגלגל חתיכות בצק. לפני תחילת גלגול, לשמן את משטח העבודה עם שמן, כך הבצק לא מקל, בשל היעדר קמח על השולחן, הקצוות יכולים להיות יותר קל למזג אחד עם השני.

במרכז כל אחת מהעוגות המגולגלות, מניחים נתח בשר טחון ומחלקים אותו לקצוות, ומשאירים אותו בסנטימטר וחצי. בחירת הקצוות אחד אחד, לצבוט אותם יחד עד שהם סגורים בטבעת ימין במרכז.

איך לעצב לבנים עם חור?

יש גם דרך קלה יותר של פיסול מחורר belaya. מרדדים את עוגת הבצק ומכניסים את השעועית הטחונה למרכז. חבר את שני הקצוות המנוגדים במרכז, מבלי לשלב אותם.

גם לעשות את אותו הדבר עם כמה קצוות אחרים.

לאחר מכן, לכופף את פינות הבצק מכל ארבעת הצדדים.

איך לפסל לבנים עגולים?

בעוד כמה, קל יותר לעצב את בלאיה, לקרוע את הקצוות, אחרים מעדיפים לעשות חור, חרוק את הבצק במרכז. דרך אגב, אם אתה לא יודע איך לעצב קשר לבן ללא חור, אז שיטה זו תהיה גם שימושי לך, שכן במקרה זה אתה יכול לעצור בשלב השני של יצירת, מבלי לבצע חתך עם אחד הצדדים.

מתגלגלים ומכניסים את המילוי למרכז הבצק, מתחילים לקטוף את הקצוות, נעים במעגל.

מחברים את הבצק במרכז, מסנוורים היטב את כל הקצוות.

סובב את belay עם התפר לחתוך את החלק החלק של הבצק. בעזרת סכין ואצבעות, למתוח את הבצק לקצוות, להרכיב חור עגול. אז אתה יכול מיד ללכת לצלייה (Belyashi הראשון ומטגנים, הנחת חור השמן למטה) או אפייה.

איך לפסל את הלבנים המשולשים?

לאחר שעסקנו בטכניקות שונות של דוגמנות belyashas עגול, אנחנו עוברים למשולשים לא פחות פופולרי. לעשות אותם היא גם פשוטה ומהירה, חוץ מזה, אם אתה לא יודע איך לעצב חיסון, אז טכניקה זו ניתן ליישם בפועל ביחס אליהם.

ההתחלה של יצירת הוא זהה במקרה של שיטות דפוס אחרים. ראשית, הבצק מתגלגל לתוך מעגל, ואז בשר מונח על גבי זה.

עכשיו לחבר את שלושת הקצוות של המעגל יחד ולשלב אותם יחד במרכז. ללכת לאורך הצדדים של הקצוות גם להדק אותם יחד. קצוות לרוחב ניתן להדק פשוט או לעשות דמות מעוצבת.

אם אתה רוצה להשאיר חור במרכז הבד הלבן, אז את דפוס יצטרכו להתחיל מהבסיס, וכאשר אתה מגיע לפסגה אתה יכול רק בעדינות לצבוט את הבצק עם האצבעות שלך במעגל או להכניס אותו פנימה, ישירות למילוי. השיטה השנייה מתאימה במיוחד לחיסונים, שכן היא מאפשרת לשפוך מרק לתוך המרכז ולהגן על בשר מפני ייבוש.