לא כולם אוהבים את המתוק, ואנשים רבים צריכים לעקוב אחר הדמות. רולס של בצק עלים עם מלית מלוחה יכול להיות מוגש כמנה נוספת - במקום לחם או עצמאית לחלוטין משקאות טעימים שונים. ניתן להשתמש כמילויים:
- מטוגן עם פטריות בצל;
- כרוב מבושל;
- כרוב, מעושן ביצים קשות;
- דג לבן מבושל;
- בשר טחון ועוד. תגיד לך איך לאפות גליל של בצק עלים עם בשר טחון - זה קל.
רול של בצק עלים עם מלית בשר
המצרכים:
- בצק עלים קפואים - 1 ק"ג;
- בשר חזיר טחון - 0.6 ק"ג;
- בצל לא גדול - 1 PC;
- חמאה - 60 גרם;
- עגבניות - מחשב אחד;
- מלח - 2 קמצוץ;
- פלפל טחון טחון טרי - לפי הטעם;
- ירקות - לפי הטעם.
הכנה
כמובן, קודם אתה צריך להכין את המילוי כך שהוא מתקרר, כי אתה לא יכול לעטוף את חם רול. בצל מנוקים ו לגרוס קטנה ככל האפשר. אנחנו ממיסים את החמאה, אנחנו מטפלים קלות בבצל, ואז מוסיפים את הלחם וממשיכים לנוע, עד שהמטגן משנה את צבעו. בינתיים, שלי, לנגב יבש לשפשף אותו על פומפיה או לקצוץ בבלנדר שלנו עם בלנדר. זה צריך להיות עסיסי מספיק, אבל לא מימי. מוסיפים את העגבניות לבשר, מלח, פלפל ותבשיל, תוך ערבוב, עוד 5 דקות, אם יש ירקות, אפשר להוסיף כמה גבעולי פטרוזיליה ובזיליקום, אבל זה כבר עניין של טעם. כאשר המילוי מתקרר, מגלגלים את הבצק, מפיצים את הבשר הטחון ומגלגלים את הלחמנייה. נעביר אותו למגש האפייה ואופים אותו במשך 15-20 דקות, כי המילוי שלנו כמעט מוכן.
ולא שכחנו שן מתוקה. המתכונים הבאים הם בשבילך.
גלילי בצק עלים עם תפוחים
המצרכים:
- תפוחים של זנים סתיו - 4 יח ';.
- בצק flaky - 1 Pack (על 1 ק"ג);
- ביצה של עוף - 1 חתיכה;
- שמן "איכר" - 50 גרם;
- קינמון - לפי הטעם;
- סוכר - 3-4 כפות. כפות.
הכנה
ושוב, הדבר הראשון שאנחנו עושים הוא מלית. מכינים ומייבשים את התפוחים, מסירים את הקליפה וחותכים לקוביות קטנות. כדי שלא יהיה לנו זמן להחשיך, אנחנו מיד להוריד אותם לתוך מחבת עם שמן כתם קל החוצה, כך שהם הופכים מעט רך יותר. 2 דקות מספיק, אחרי זה, תפוחים חמים, להוסיף סוכר (זה עשוי להיות קצת יותר או מעט פחות) וקינמון. מגלגלים את העוגה, מפיצים את המילוי המקרר, מגלגלים את הלחמנייה ומשמנים ביצה מוקצפת, אופים 20-25 דקות.
להתגלגל עם זרעי פרג מאפה בצק
המצרכים:
- בצק רזה - 0.8 ק"ג;
- פרג - זכוכית לא שלמה;
- סוכר - ½ כוס;
- שמן "חקלאי - 3 כפות. כפות;
- חלב הוא ללא שומן - ½ כוס.
הכנה
כאמור לעיל, קודם כל אנחנו מכינים את מילוי הפרג. בסיר אמייל לשפוך את החלב ואת החום, ולאחר מכן להוסיף את השמן והסוכר, ומערבבים כל הזמן עד נוזל הומוגני מתקבל, ואז לשפוך את הפרג ומבשלים במשך 3 דקות, כל הזמן ערבוב המסה. מגניב ולהפיץ את העוגה מגולגל מן בצק עלים. מקפלים את הלחמנייה ואופים 20 דקות.
כדי להכין גליל של בצק עלים עם גבינת קוטג ', רק להפיץ את העוגה עם קרד (אתה יכול לערבב עם סוכר, כל ריבה, אגוזים, וכו'), רול רולטה רולטה. פשוט לא קורה.