כבש כורדיוק הוא תצהיר שומן רב, אשר נוצר באיל באזור הזנב. במדינות המזרחיות, הכורדיוק נחשב למוצר בעל ערך, אשר מחומם מחדש ומשמש לבישול מאכלים שונים - קבליניף, קבשי שיש, מאנטי וכו '. היתרונות והנזק של kurdjuk כבש לפעמים להיות נושא לדיון בין תזונאים ורופאים, אבל התכונות החיוביות של המוצר עולה תמיד.
היתרון של kurtiuk כבש
כורדיוק נוצר לא בכל הכבשים, אלא רק אדם של זן מסוים. בשל העובדה כי כבשים fattened כבשים להאכיל את השומן על מרעה נקי, בשר ושומן שלהם מכילים מספר רב של חומרים שימושיים - ויטמינים, מיקרו ו macroelements, חומצות שומן. גורם חשוב נוסף לטובת כבש kurdyuk הוא היעדר רעלים בו, כי בעלי חיים אלה גדלים על פי מסורות עתיקות, למעט תוספים שונים לצמיחה ואנטיביוטיקה.
אם אתם עוסקים בספורט עתיר אנרגיה או בעבודה גופנית כבדה, שומן הבשר יכול לתת לכם כוח לפעילות ממושכת, מכיוון שהוא מכיל 900 קלוריות ל -100 גרם, אך אין לאכול אותו בזמן דיאטה דלת קלוריות .
כורדית רחבה בשימוש ברפואה העממית. מחלות רבות של דרכי הנשימה (דלקת קרום המוח, דלקת הסמפונות, ברונכיטיס), alopecia, כוויות ושריטות, כמו גם כוח חלש, מטופלים עם שומן טלה. ב קוסמטולוגיה, שומן זנב שומן משמש להכנת קרמים משחה ומשחות.
הנזק של kurtiuk כבש
מתנגדי אכילת הכבש כורדיוק מלכתחילה לנזוף את המוצר הזה עבור ערך קלורי גבוה ואת הסכנה של clogging כלי דם עם כולסטרול מזיק. עם זאת, במרכז אסיה, שבו כורדיוק מסורתי מתווסף כמעט כל מנות לא מתוק, אחוז האנשים עם השמנת יתר ו טרשת עורקים הוא הרבה יותר נמוך מאשר באירופה. כמובן, אם אתה אוכל בשר כבש שומן בכמויות גדולות והזנחה מאמץ פיזי, מוצר זה יהיה מזיק לבריאות. אבל עם תזונה מתונה ופעילות טובה - רק יתרון.