חמאת בוטנים רק מתחיל לצבור פופולריות במרחב העצום של ארצנו, אבל יש כבר מאובטח מקום בין חטיפים אהובים על ידי רבים. זה יכול להיות רכש כמעט בכל סופרמרקט, אבל כאן את המחיר של מוצר זה מועיל תמיד overestimated, ואת היתרונות מוטלת בספק בשל נוכחות של מסה של חומרים משמרים ומייצבים. לכן, במאמר זה, החלטנו להבין איך לעשות חמאת בוטנים בבית.
איך להכין חמאת בוטנים בעצמך?
המתכון לבישול חמאת בוטנים הוא פשוט, כל שעליך לעשות הוא לאסוף מזון איכותי, קודם כל, כלל זה חל על בוטנים. אגוזים עבור המתכון יהיה צורך יבשים, בצורה זו הם יכולים להיות שנרכשו כבר ארוז בסופרמרקט, ואתה יכול לייבש את עצמך בתנור מיקרוגל, תנור או רק במחבת. העיקר - ודא כי לא נשרף הדגימה היא בשמן, אחרת הטעם יהיה פגום ללא תקנה.
מרכיב הבסיס הבא הוא חמאה, אשר יקבע את הטעם של חמאת בוטנים. רוצים טעם בוטני קלאסי, בחרו חמאת בוטנים, והחליטו להוסיף קינוח למאכל - מוסיפים שמן זית, שומשום או שמן חמניות רגיל.
לאחר שנבחרו שני מרכיבים בסיסיים, כל שנותר לעשות הוא להשלים אותם עם דבש ומלח, ולאחר מכן להמשיך בבישול.
המצרכים:
- בוטנים - 450 גרם;
- מלח - 1 כפית;
- מותק - 1 ½ כפית;
- חמאת בוטנים - 1 ½ כף. כפות.
הכנה
בוטנים יבשו בתנור וניקו את הקליפה. אגוזים מונחים בשילוב עם דבש ומלח לטחון למשך דקה אחת. לאחר מכן, לגרד את התוכן מן הצדדים של הקערה של קומביין, לשפוך חמאת בוטנים ולהמשיך שחיקה על עקביות הרצוי. כדי לקבל חמאת בוטנים pasty עבור כל התהליך ייקח כ 5-7 דקות, ועל שמן עם דגנים זה מספיק 3-4. אם אתה רוצה חתיכות גדולות של אגוזים לבוא להדביק, מפזרים קצת בוטנים כולו ולהוסיף אותו המסה העיקרית, כאשר האחרון הוא כמעט מוכן.
חמאת בוטנים וכתוצאה מכך מוגש על טוסט או קרקרים יחד עם ריבה, לאכול עם פירות או להוסיף אפייה. בנוסף, הדבק בוטנים יכול להיות מעורבב עם סירופ סוכר ויוצקים עליהם פנקייק או להשרות עוגות.
חמאת בוטנים שוקולד בבית - מתכון
חמאת בוטנים שוקולד הוא סוג אחר של חטיף כי הוא מאוד פופולרי במערב, אבל עדיין לא הגיע הקצוות שלנו עדיין. הכנת כזה להדביק מן בוטנים הוא די פשוט, כפי שאנו יגידו מתכון זה.
המצרכים:
- שוקולד "טיפות" - חצי רחוב;
- חמאת בוטנים - 1 ½ כף;
- חמאה - ¼ t;
- סוכר - ½ st;
- תמצית וניל - 1 כפית;
- קפה נמס - 1 כפית;
- מים חמים - כפית אחת.
הכנה
שוקולד "טיפות" או חתיכות של שוקולד, שווה ערך בנפח, טובעים בתנור מיקרוגל או באמבט מים עד אחיד. המסה המתקבלת מתקררת במקצת ומועברת לקערה גדולה.
קפה הוא מומס בכפית של מים חמים, הדייסה שהתקבל הוא נשלח גם הדבק בוטנים שוקולד, ומערבבים היטב. כתוצאה מכך, אנחנו מקבלים על 2 כוסות של חמאת בוטנים שוקולד מוגמר, אשר חייב להיות ממוקם צנצנת זכוכית ומשמש לפי הצורך.
אתה יכול לאחסן כזה עדינות מחוץ למקרר, במיוחד אם אתה בטוח כי תוכל להתמודד עם זה בתוך השבוע הבא. ובכן, אם אתה חושב שזה עדיף לאכול לא רק חמאת בוטנים, אבל ממתקים אחרים, ואז לשים לב המתכונים שלנו ריבת תפוזים , וגם להסתכל איך לעשות Nutella בבית ! התיאבון!