תחת השם המשמעותי של "hrustiki" יש מראית עין של המברשת המוכרת שכולנו מכירים. קראנץ יכול להיות מוכן על בסיס שונה, ולכן שונים במרקם וטעם. אוכמניות מתוקות קלות ואווריריות עם אבקת סוכר או פיסות בצק על בסיס בירה - נתבונן בכל המתכונים האפשריים.
חרוסטיקי - מתכון ליוגורט
המצרכים:
- ביצים - 4 חתיכות;
- כפיר - 1/4 מאה;
- סוכר - 1/4 מהפריט;
- מלח - 1/4 כפית.
- סודה - 1/4 כפית.
- קמח - 2 3/4 פריטים;
- שמן צמחי - לטיגון.
הכנה
אנחנו מכים ביצים עם סוכר ומלח לבן. אנחנו מוסיפים kefir לביצים, כמות של האחרון יכול לסמוך על גודל הביצים, אז זה עשוי להיות נחוץ פחות או יותר. עכשיו אנחנו מסננים את הקמח ומערבבים אותו עם סודה. אנחנו שופכים את הקמח במנות לתערובת הביצים-קפיר ומערבבים בצק עבה אך דביק. אנחנו מחלקים את הבצק לשני חלקים, שכל אחד מהם מגולגל לשכבה דקה. אנחנו חותכים את הבצק למלבנים, במרכז כל אחד אנחנו עושים חתך אנכי ועוברים דרכו אחד מקצות הבצק. לטגן את hrustiki בשמן צמחי שחומם מראש עד חום זהוב.
צ 'יפס, על פי המתכון הזה, ניתן להכין על חלב חמוץ, התוצאה תהיה דומה. בשל חומצה לקטית, אשר יכבה סודה, הבצק יתברר להיות אוורירי וקל.
שוקולד משובח - מתכון
המצרכים:
- ביצים - 3 חלקים;
- וודקה - 2 כפות. כפות;
- כפיר - פריט אחד;
- סוכר - 1 כף. כפית;
- מלח - 1/4 כפית.
- קמח - 3 פריטים;
- שמן צמחי - לטיגון.
הכנה
מקציפים ביצים עם יוגורט וסוכר עד שהם חלקים. מוסיפים את התערובת של וודקה, מלח וקמח מנופה. הבצק המתקבל צריך להיות עבה מספיק צפוף. מחלקים את הבצק לכמה חלקים, כל אחד מהם מגולגל בחיתוך דק ומנותק לרצועות. מטגנים את רצועות הבצק בשמן חם עד חום זהוב, סופגים עודפי שומן ומגישים כפיפות, ומפזרים עליהם אבקת סוכר.
איך לעשות מחנק על המים - מתכון
המצרכים:
- קמח - פריט אחד;
- סודה - 1/4 כפית.
- מלח - 1/4 כפית.
- כמון - 1/4 כפיות;
- שמן צמחי - 1/8 סנט + שמן לטיגון;
- מים חמים.
הכנה
מערבבים את הקמח המפויח עם סודה, כמון ומלח, מוסיפים 1/8 כוס שמן צמחי ומטחרים את הבצק עד להיווצרות גושים. יוצקים מים חמים לתערובת המתקבלת ולשים בצק עבה. מגלגלים את הבצק לשכבה דקה, חתוכים ביהלומים ומטגנים בשמן צמחי שחומם מראש עד שהוא מוכן.
חרוב hrustiki על בירה - מתכון
המצרכים:
- קמח - 4 פריטים;
- שמן צמחי - 1/2 סנט + שמן לטיגון;
- בירה - 2/3 פריטים;
- מלח - 2 כפיות;
- פלפל חריף - 1/2 כפית;
- פפריקה - 1 כפית.
הכנה
אנחנו מסננים את הקמח ומערבבים אותו עם מלח, פפריקה ופלפל חריף - זהו סט הבסיסי של תבלינים, אז אם אתה רוצה להוסיף crunches בתערובת של עשבי תיבול מיובשים, חרדל מיובש, שום או כוסברה הקרקע - לאלתר בבטחה. לאחר החומרים היבשים מעורבים,