הקיץ המתקרב עצמו מכתיב לנו כללי תזונה חדשים, שעיקרם הכנסת ירקות טריים וארוחות קלות לתזונה. לשלב את שתי הדוגמאות קולינריות במתכונים של סלטים קל עם סרטנים , אשר החלטנו להקדיש את המאמר הזה.
סלט קל עם שרימפס - מתכון
המצרכים:
- כרוב אדום - ראש אחד;
- פלפל מתוק - 2 יח ';
- נבטי שעועית - קומץ;
- אגוזי קשיו מטוגנים - קומץ;
- שרימפס - 450 גרם;
- שום - 4 ציפורן;
- רוטב דגים - 1/3 של מאה;
- סירופ סוכר - 1/2 סנט;
- מיץ לימון סחוט טרי - 1/3 של מאה;
- צ'ילי חם - לפי הטעם.
הכנה
תחילה אנו לשפשף את השום עם צ 'ילי לתוך הדבק. מערבבים את הדבק מתובל עם רוטב דגים וסירופ סוכר (אתה יכול להחליף אותו עם דבש), כמו גם לשפוך מיץ לימון. מחצית הרוטב משמש מרינדה עבור שרימפס. סרטנים קלופים יש להשאיר בתערובת מתובלת ומתוקה במשך 15 דקות, ולאחר מכן הם מטוגנים על הגריל במשך חצי דקה ממש משני הצדדים.
כרוב שינקו, ופלפלים חתכו לחצי טבעות. מוסיפים לירקות קומץ נבטי שעועית, אגוזים מעוכים וזנבות שרימפס קלויים. יוצקים סלט קל עם שרימפס שנשאר עם רוטב חד לפני ההגשה.
סלט קל עם שרימפס ומלפפונים
המצרכים:
- חמאה - 1 כף. כפית;
- זנב שרימפס (גדול) - 12 יח ';
- שום יבש - 1 כפית;
- עלי סלט חתוכים - 4 פריטים;
- מלפפון גדול - חתיכה אחת;
- גבעול סלרי - חתיכה אחת;
- גבינת פטה - 3 כפות. כפות;
- 1/2 מיץ לימון;
- מיונז - 1/3 כפות.
הכנה
זנב שרימפס קלופים הם נותנים חמאה עד שהם הופכים ורוד. במהלך הצלייה העונה סרטנים עם קמצוץ של מלח שום יבש.
בקערה סלט לשלב ירקות: עלי חסה קצוצים, חתיכות מלפפון סלרי. מפזרים את כל פירורי גבינת הפטה ומניחים על גבי השרימפס המטוגן. לטאטא את מיונז עם מיץ לימון ושופכים את הרוטב וכתוצאה מכך לסלט טעים אור עם שרימפס.
סלט קל עם שרימפס ועגבניות
המצרכים:
לתדלוק:
- שיני שום - 2 חתיכות;
- דיז'ון חרדל - 1 כפית;
- חומץ יין - 1/3 של מאה;
- מים - 3 כפות. כפות;
- שמן זית - 190 מ"ל;
- חבורה של בזיליקום טרי.
לסלט:
- סלט ראש romano;
- שרימפס - 500 גרם;
- עגבניות שרי - 400 גרם;
- שמן זית - 60 מ"ל.
הכנה
לטאטא את כל החומרים למילוי עד ההומוגניות. מערבבים את זנבות שרימפס קלופים עם חמאה. על ידי אנלוגיה, לעשות את אותו הדבר עם עגבניות. יוצקים את ראש הסלט עם שארית השמן, ולאחר מכן העונה ירקות ופירות ים עם מלח ופלפל. מכינים את המצרכים לסלט על הגריל: 6-8 דקות ילך לסלט ועגבניות, ועוד 5 דקות שרימפס. שים את המוצרים המוגמרים על צלחת ויוצקים בזיליקום רוטב.