מנות של ירקות מבושלים טובים בתפריט היומי. ירקות ניתן לאכול כמנה נפרדת, ויחד עם לקשט, למשל, לבשל פירה או להרתיח אורז, כוסמת.
נראה כי כרוב וחצילים אינם מוצרים תואמים למדי, אבל זו דעה מוטעית. בצורה מבושלת, הירקות האלה משלימים זה את זה בצורה מושלמת. הטעם העיקרי של המנה הוא, כמובן, כרוב מבושל , וחצילים לתת תחושה מזויפת של נוכחות של פטריות.
כרוב מבושל עם חציל
המצרכים:
- כרוב קצוץ דק - 1 ק"ג;
- חצילים בינוניים - 3 יח ';
- נורה - 1 גדול;
- גזר - 1 בינוני;
- שמן צמחי, מלח.
הכנה
על שמן ומטגנים את החצילים חתוכים לקוביות ומעבירים את הבצל עם גזר. כל הירקות משולבים, מלוחים ומבושלים על אש נמוכה עד לבושל.
כרוב מבושל בחצילים ועגבניות
המצרכים:
- כרוב לבן - ראש אחד;
- חצילים - 2 חתיכות;
- גזר - 1 חתיכה;
- עגבניות - 4 יח '.
- פלפל בולגרי מתוק - 1 חתיכה;
- שמן צמחי, מלח, עלה דפנה.
הכנה
כרוב לגזר דק, אנחנו מוסיפים גזר מגורד אליו, אנחנו בעדינות לצייר את הידיים. מטגנים בנפרד חצילים חצילים ופלפל מתוק עד חום זהוב.
ב מתכון כרוב מבושל עם חצילים, אתה יכול להוסיף לא רק עלה דפנה, אבל גם תבלינים אחרים תבלינים: עשבי תיבול יבשים טריים, פלפל שחור, אגוז מוסקט הקרקע, אבקת זנגביל. הוספת אלה או אלה תבלינים, כדי, כך, כנראה, לא מנה מורכבת ו רגילה, אפשר לקבל החלטות קולינריות מעניין באופן בלתי צפוי.
אל תפחד הניסוי יש תיאבון נעים!