גלילי כרוב עצלים במחבת

כרוב - המנה היא טעימה, לבבית ומזין, מתאים לחלוטין הן לטבלה של אירועים חגיגיים פולחן חגיגות, ועל התפריט היומיומי המשפחה, אבל ... קצת מטריד להתכונן.

כאשר אתה חושב על העובדה שאתה צריך קודם להכין את המילוי (וזה כמה פעולות: לנקות, לטחון, לטגן), ואז להוציא ראש כרוב עלים, אדים אותם במים רותחים, ואז לקפל את עלי עלים כרוב, ולאחר מכן להניח אותם בעדינות במחבת, יוצקים מים חמים ומבשלים עד שנעשה.

ומוכן להכין לחמניות, להכנתם של עלי כרוב שימשו (בניגוד לאלה שעבורם זנים ענבים שימשו), להדגים נטייה מסוימת של איכות מסובכת: אפשר לומר כי זה כמעט בלתי אפשרי להתגלגל כאשר אתה עובר מן סיר על צלחת. לפעמים הם מסתובבים כשאוכלים.

באופן כללי, כל הרגעים האלה, מתעוררים במחשבה על הרצון לטעום לחמניות כרוב, אבל לא רוצה להטריד במיוחד עם הכנת מזון, להוביל רעיונות נפלאים עבור מתכונים חלופיים.

חלופה טובה היא לחמניות "עצלן" כרוב במחבת, המתכון הוא פשוט יומרות. תגיד לך איך לטגן, או ליתר דיוק, לחלוט לחמניות כרוב במחבת.

כרוב מבושל מבושל במחבת

המצרכים:

• בשר מעורבב (מעורב טוב יותר מבשר של בעלי חיים שונים) - כ 600 גרם;
• כרוב לבן - כ 400-500 גרם;
• בצל - 1-2 חתיכות;
• גזר - 1 חתיכה;
• שמן או שומן (חזיר או עוף, לדוגמה);
• אורז מבושל פריך - 1 כוס עם קיבולת של 150-200 מ"ל;
• רסק עגבניות - 1-2 כפות. כפות;
• תבלינים יבשים;
• ירקות טריים שונים;
• שמנת;
• שום;
• פלפל אדום חם.

הכנה

בואו לחתוך את הבצלים לתוך טבעות רבע, גזר - קש רדוד או נוכל לשפשף על פומפיה גדולה. אנחנו קוצצים כרוב. זה יהיה נחמד למחוץ אותו עם הידיים שלך, להוסיף אותו מעט לשפוך אותו עם מים רותחים כדי לפצות את המיץ, אשר יכול לתת מרירות אופיינית, עם זאת, זה לא הכרחי. אם אנחנו לא משחררים את השלב הזה, לשמור על כרוב מגורר במים רותחים במשך כ 5 דקות, ולאחר מכן לזרוק אותו בחזרה לתוך מסננת, לשטוף אותו וללחוץ אותו קלות.

בצל וגזר מטגנים קלות במחבת עד גוון זהוב נעים. מוסיפים בשר טחון ותבלינים. הפחיתו את החום והתבשיל, תוך ערבוב מדי פעם, במשך 5-8 דקות. עכשיו להוסיף כרוב ותבשיל הכל יחד עוד 15 דקות (אם יש צורך, אתה יכול להוסיף קצת מים). בסוף מאוד של התהליך, מוסיפים את האורז סיים קצוץ ירקות. מערבבים ומבשלים יחד במשך כמה דקות. אתה יכול להוסיף 1-2 כפות של עגבניות, אבל רכיב זה הוא אופציונלי. זה הכל - בדיוק כמו כל גאוני.

שמנת חמוצה מתובל עם השום לחוץ דרך העיתונות ביד פלפל אדום חם (רוטב זה מוגש בנפרד).

אתה יכול קצת לסבך את המתכון - זה יהיה קצת יותר מעניין.

מתכון לחמניות כרוב עצלות במחבת

הכנה

אנו שומרים על כל הפרופורציות, רק shinkuyu כרוב בתחילה דק. לרשימת המרכיבים, להוסיף 1-2 ביצים, וקצת יותר קמח יהיה צורך.

אחרי שהכנו "דייסה" מכל המרכיבים במחבת, אנחנו מקררים אותו עד כדי כך, כך שתוכל לתמרן את הידיים. אנחנו מוסיפים ביצים, לערבב ולצורה מן "דייסה" וכתוצאה מכך משהו כמו שניצל או קציצות של צורה מלבנית.

אלה יחסית "לחמניות כרוב עצלן" יכול גם להיות מטוגן במחבת, ואופים בתנור. באופן ראשוני, כמובן, גריז עם שמן או שמן refractory טופס (או מגש אפייה). או שאתה יכול להניח את תחתית נייר אפייה משומן, ולאחר מכן לפרוש, כביכול, כרוב כרוב העליון. אופים בטמפרטורה של כ 180-200 מעלות צלזיוס במשך 20-25 דקות. מגישים עם רוטב שמנת חמוצה .