רוב האנשים מתייחסים הזנחה של כרובית, גם מבלי להבין כי זה מוצר טעים מאוד, במיוחד אם הוא מבושל כראוי. לטעום, כרובית דומה פטריות. הוא מכיל הרבה ויטמינים, וזה אחד הראשונים בטבלה של מוצרים תזונתיים. ממנו ניתן לבשל הרבה מאכלים טעימים ואחד מהם הוא כרובית בבלילה, אז היום אנחנו מכינים את המנה הזאת.
כרובית מטוגנת בבלילה
המצרכים:
- כרובית - 1 מזלג;
- קמח - 2 כפות. כפות;
- ביצים - 3 חלקים;
- שמן צמחי;
- מלח, פלפל.
הכנה
שוטפים את הכרובית ומחלקים לתפרחת קטנה. מרתיחים את המים בסיר ומוסיפים מעט מלח. במים רותחים שכב כרוב לבשל אותו על אש נמוכה במשך כ 20 דקות, עד כרוב הוא רך, כך זה יכול להיות פירסינג. כאשר הכרוב הוא מוכן, להעיף אותו מעל מסננת, כך מי זכוכית. לטאטא את הביצים עם קמח כך שאין גושים. מלח ופלפל קצת. מורחים את השמן במחבת ומניחים את הכרוב, טובלים אותו תחילה בבלילה. מטגנים עד חום זהוב.
כרובית בבצק
כרובית, אפוי או מטוגן בבצק, הוא טוב כי זה יכול להיות אכל גם חם וקור. זה טעים באותה מידה בכל צורה שהיא. אם אתה לא יודע מה מבושל, אז לפעמים קשה לקבוע מה בדיוק אתה אוכל. מישהו נראה כמו פטריות כרוב, וכמה אנשים עושים דגים מטוגנים במבחן.
המצרכים:
- כרובית - 1 מזלג;
- קמח - חצי רחוב;
- ביצים - חתיכה אחת;
- כפיר - פריט וחצי;
- סוכר;
- מלח, פלפל;
- שום - 2 ציפורן;
- שמן צמחי.
הכנה
לקלף את הכרוב, לשטוף אותו ביסודיות ולחלק לתוך inflorescences. חתיכות לא צריך להיות גדול מדי. בסיר, מרתיחים את המים ומוסיפים מעט מלח. מבשלים כרוב עד שהוא קצת רך. לאחר לנקז את המים ולשקול כרוב על המסננת, כך שזה זכוכית. מקציפים את הביצה ביוגורט, מוסיפים בהדרגה קמח, מערבבים ליצירת תערובת הומוגנית. מוסיפים את הבצק קצת מלח, פלפל וסוכר על קצה של כפית. מקלפים את השום ומוסיפים את הבצק. הבצק צריך להיראות כמו פנקייק. בסיר לשפוך שמן, שתי אצבעות עבות וחמים היטב. פרוסות של כרוב לטבול לתוך בצק והכניסו לתוך מחבת. מטגנים את הכרוב מכל הצדדים בחום בינוני. כרוב מוגמר צריך צבע ורוד.
כרובית בבלילת בירה
המצרכים:
- כרובית - 1 מזלג;
- בירה - 200 מ"ל;
- קמח - 100 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- חמאה - 50 גרם;
- לימון - 1 חתיכה;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות;
- רוטב שום (מוכן) - 4 כפות. כפות;
- בצל - חתיכה אחת;
- מלפפון - 1 חתיכה;
- פרמזן מגוררת - 3 כפות. כפות;
- צלפים - 2 כפות. כפות;
- שמן צמחי;
- מלח, פלפל, קארי.
הכנה
לשטוף כרוב ולחלק לענפים קטנים. מבשלים אותו כ 3 דקות במים מומלחים,
שני ביצים מבושלות קצוצות דק קוצצים, ומערבבים עם בצל, צלפים ומלפפון, רק קצוץ דק. ממלאים הכול ברוטב חמוץ ושום. מקום תדלוק בקערה קטנה ומגישים עם כרוב.