בתקופת הקיץ החמה, כאשר השמש זורחת באור בהיר, אתה תמיד רוצה משהו קריר ויוצא דופן. כדי לרצות את עצמך קצת, אין בהכרח השקעה משמעותית של כספים. אתה יכול, למשל, פשוט לטפל בעצמך גלידה. כנראה, יש מעט אנשים שלא יאהבו את המעדן הזה ויסרב. ואתה יודע שאתה לא יכול לקנות רק גלידה בחנות, אלא גם לבשל בבית. כל אחד יכול לעשות את זה עדינות.
בואו ניקח בחשבון איך להכין גלידה תותים בבית.
גלידות תות - מתכון
המצרכים:
- סוכר - 100 גרם;
- חלב - 250 מ"ל;
- שמנת - 250 מ"ל;
- חלמון ביצה - 3 חתיכות;
- תמצית וניל - 1 כפית;
- תותים טריים - 2 כפות.
הכנה
איך להכין גלידות תות? אז, לקחת בדיוק חצי מנה של סוכר, יוצקים לתוך הקערה ומוסיפים תותים שטף טרי. שמנו את הגרגרים במקרר במשך 30 דקות. לאחר מכן, לקחת מיכל קטן ומערבבים את הסוכר הנותר בו, חלמונים ויוצקים חלב. אחר כך מניחים את הסיר על אש קטנה, מתערבלים, מתחממים, אבל לא מביאים לרתיחה. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל מסה הומוגנית ללא גרגרי סוכר. ואז תערובת הוא שפך בעדינות לתוך קערה נפרדת לחכות עד שהוא מתקרר לטמפרטורת החדר. אחרי שאנחנו מסירים אותו בערך 3 שעות במקפיא, אבל כל 20 דקות אנחנו מוציאים את המסה ומערבבים אותה. אם זה לא נעשה, אז בגלידה, כתוצאה מכך, חתיכות קטנות של קרח נוצרים. לאחר הזמן שחלף, אנחנו מוציאים את הקיבולת, מוסיפים את וניל לגלידה לטעום ולשים את התותים.
גלידת תות שדה תוצרת בית
המצרכים:
- סוכר - 110 גרם;
- תותים טריים - 400 גרם;
- מים - 4 כפות. כפות;
- מיץ לימון - לפי הטעם.
הכנה
איך להכין גלידות תות? ראשית, מערבבים את המים והסוכר בקערה. ואז לשים את התערובת על אש חלש ומערבבים עד גבישי הסוכר להתמוסס לחלוטין. אנחנו מביאים את המסה לרתיחה, מחזקים את האש ומרתיחים את הסירופ במשך 5 דקות, ואז מסירים בעדינות את הקערה מהצלחת ומקררים את הסירופ לטמפרטורת החדר.
בינתיים, אנחנו לוקחים תות שדה טרי, לשטוף מתחת למים זורמים, יבש עם מגבת לקרוע את הזנבות. אנחנו מנגבים את התותים כדי למעוך את המדינה דרך מסננת, או לטחון את זה בבלנדר. מערבבים את התותים עם סירופ סוכר, מוסיפים מיץ לימון קטן על הרצון ומערבבים היטב עד חלקה. תערובת ממוקם בתוך מיכל פלסטיק, מכוסה מכסה והניח לפחות 2-3 שעות במקפיא. לפני ההגשה, לשים גלידה מוכנה במשך 20 דקות במקרר כך שהוא מרכך מעט, לקשט, אם תרצה, עם עלי נענע טריים.
גלידת בננה
המצרכים:
- יוגורט טבעי - 250 מ"ל;
- תותים טריים - 100 גרם;
- בננה - 1 חתיכה;
- דבש - 1 כף. כפית.
הכנה
כדי להכין גלידת בננה תוצרת בית, לשטוף את הגרגרים, לנקז אותם, להסיר את הזנבות ולהעביר אותם לתוך מיכל של בלנדר. בננה הוא ניקה, לחתוך לחתיכות קטנות נוספה תות. שם אנחנו יוצקים פנימה
אוהדים של גלידה יכול גם לנסות קרם ברולה תוצרת בית ומתכונים גלידה שוקולד . התיאבון!