גלידה שוקולד אמיתי הוא אחד הקינוחים האהובים ביותר וטעים מאז הילדות. זה משפר ומשפר את מצב הרוח לא רק בקיץ, אלא גם בחורף. מעדן זה מתבולל בקלות, נותן לנו לא רק תענוג מענג, אלא גם תחושה של שביעות רצון אמיתית. תכולת הקלוריות של גלידה כזו תלויה בסוג ומגוון. בדרך כלל זה 130 - 350 קק"ל ל -100 גרם. אבל לעתים קרובות מאוד, כאשר קוראים את ההרכב של גלידה נמכר בחנויות, אנו מוותרים על מעדן זה. צבעים, טעמים, מייצבים וחומרים מפחידים להפחיד לחלוטין להרתיע את כל הרצון ואת התיאבון! אבל, לא כדי להכחיש את עצמך כזה תענוג, אתה יכול לעשות גלידה בבית!
קרם שוקולד מתכון
המצרכים:
- חלמון ביצה - 3 חתיכות;
- שמנת - 400 מ"ל;
- חלב - 50 מ"ל;
- שוקולד - 50 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- קוניאק - 1 כף. כפית;
- תות - לקישוט.
הכנה
איך להכין גלידה שוקולד? חלב מבושל ולתת מגניב לטמפרטורת החדר. בשלב זה, אנחנו לשפשף שוקולד על פומפיה קטנה. חלמוני ביצה להתחכך היטב עם סוכר, להוסיף חלב ושוקולד. מערבבים היטב ומבשלים את התערובת.
אנחנו מניחים את המכולה על אש קטנה ומבשלים הכל, עד שהמוצר מתמוסס לגמרי, מתנועע כל הזמן. אחרי זה מתעבה, להסיר מחום וקריר. ואז לטאטא את השמנת, לשפוך את הקוניאק לפי הטעם. לאחר מכן מוסיפים בזהירות את תערובת השוקולד לשמנת ומערבבים עד לקבלת חלקה.
אנחנו מעבירים את הגלידה למכולה, סוגרים אותה במכסה ומניחים אותה במקפיא למשך שעתיים. גלידות מוכנות מעוטרות לפני הגשת התותים על השולחן.
אם יש לך מקפיא, אז אתה יכול בקלות לעשות גלידה שוקולד בו!
פלומביר שוקולד
המצרכים:
- מילוי וניל - 500 גרם;
- שוקולד שחור - 100 גרם;
- זנגביל ביסקוויטים - 100 גרם;
- משמשים מיובשים - 50 גרם;
- תפוז לקלף - לפי הטעם;
- מיץ תפוזים.
הכנה
משמשים יבשים וקוביות קצוצות דק מאוד. יתר על כן שמנו את זה בקערה, אנחנו מוסיפים מיץ תפוזים וגרוטאות מגורדות, הכל מעורבב היטב.