לחמניות מתוקות - מתכונים טעימים של שמרים או בצק עלים עם סתימות שונות

לחמניות מתוקות ניתן לבשל על פי מתכונים שונים באמצעות שמרים או בסיס חלב חמוץ. יצירת מוצרים שונים, חיבור פנטזיה, אתה יכול ליצור מעדנים יוצאי דופן, מענג את הבית שלך עם אפייה ריחניים טריים.

מתכון לחמניות מתוקות

את הבצק לחמניות מתוקות עושה שמרים, רזה, חמוץ, באמצעות המלצות טובות, כל מבשלת יש מעדנים טעימים ומפוארים.

1. לחמניות מתוקות שופעות מתקבלות על בסיס טוב. כמות גדולה של חמאה וביצים לתרום אחסון לטווח ארוך אווריריות מיוחדת של פינוקים.
2. על בסיס חלב חמוץ עם לחמניות סודה ללכת פחות שופע, עדיף לעצב לחמניות, מילוי עם פרג, סוכר או קינמון.
3. לחמניות lenten מבוצעים על בסיס שמרים, המוצרים לצאת אוורירי וריחני, אבל הם נשארים כל כך הרבה זמן, אז הם לא צריכים הרבה תנור.
4. המוצרים המהירים ביותר מוכנים מאפה בצק. במקרה זה, ניתן להשתמש סתימות שונות עבור לחמניות מתוקות: ריבה, פירות, גבינת קוטג '.

לחמניות מתוקות מבצק שמרים בתנור

לחמניות טעימות ומתוקות מבצק שמרים יש להכין עם הרבה מאפינס. מוצרים לא יהפכו להיות מעופשים בעתיד הקרוב, אבל כדי להפוך אותם מפוארים יותר, משמנים את הידיים עם שמן צמחי במהלך תהליך הזמזום, כך המסה לא מרוויח הרבה קמח וזה לא יהיה צפוף מדי. ממלאים עדינות עם צימוקים או פירות יבשים אחרים.

המצרכים:

Opara:

• שמרים - 50 גרם;
• חלב - 150 מ"ל;
• סוכר - 1 כפית;

בצק:

• חלב - 400 מ"ל;
• סוכר - 250 גרם;
• ביצים - 5 יח ';
• קמח - 700-800 גרם;
• שמן צמחי;
• חמאה - 200 גרם;
• צימוקים - פריט אחד;
• חלמון.

הכנה

1. ממיסים את השמרים בחלב החם, משחררים את הסוכר.
2. מערבבים את הביצים בחמאה, שמנת, סוכר וחלב. יוצקים לירוק.
3. הכניסו את הקמח, הלשו בצק רך.
4. לשים את הבצק שלוש פעמים, משמן את הידיים עם שמן צמחי.
5. מניחים את הצימוקים, יוצרים לחמניות עגולות, פרושות על תבנית אפייה.
6. לסוך את פני השטח עם חלמון, לעזוב למשך 15 דקות.
7. אופים לחמניות מתוקות במשך 25 דקות ב 190.

לחמניות מתוקות על קפיר

לחמניות מתוצרת בית יכול להיות שמרים, אבל על בסיס חלב חמוץ. המוצרים הם שופעים אותו, נקבובי וטעים להפליא. הבצק מתאים לכל תבנית, כך שתוכל לפנטז קצת ולהכין חטיף בצורת חלזונות עם מילוי סוכר מתוק.

המצרכים:

Opara:

• כפיר - 100 מ"ל;
• שמרים - 50 גרם;
• סוכר - 1 כפית.

בצק:

• כפיר - 400 מ"ל;
• שמן - 100 גרם;
• ביצים - 3 חלקים;
• סוכר - 150 גרם;
• וניל;
• קמח - 800 גרם;

מילוי:

• אגוזי מלך מרוסקים - פריט אחד;
• חמאה - 150 גרם;
• סוכר - ½ כפות.

הכנה

1. מ שמרים kefir וסוכר לעשות כפית.
2. מערבבים את כל המצרכים לבצק למעט הקמח. יוצקים בכף, מערבבים.
3. מוסיפים קמח, מערבבים בצק רך, יוצאים להוכחה, מכים שלוש פעמים.
4. מגלגלים את הבצק לשכבה מלבנית, משמנים בשמן רך ומפזרים סוכר ואגוזים.
5. מקפלים את רול, לחתוך לקטעים של 3 ס"מ, להפיץ על גיליון אפייה.
6. לאחר 15 דקות הגהה, אופים לחמניות מתוקות 25 דקות ב 195 מעלות.

לחמניות מתוקות מאפיית בצק

הכינו את הלחמניות המתוקות הריחניות האלה בחיפזון. לקבוע עם מילוי, לרדד את הבצק וליצור את המוצרים. בתוך חצי שעה בלבד תהיה לך טעים טעים להפליא כי כל המשפחה יכולה ליהנות. לקבלת תוצאה מפוארת יותר פריך, לקחת את השמרים.

המצרכים:

• בצק שמרים - 500 גרם;
• ריבה עם פרוסות - 200 גרם;
• חלמון.

הכנה

1. מרדדים את הבצק, חותכים לריבועים.
2. במרכז ההכנה שכבו על כף ריבה.
3. לתקן את הפינות הנגדיות, להרכיב מעטפה, לשמן את החלמון.
4. אופים לחמניות מתוקות 25 דקות ב 190.

לחמניות מתוקות עם זרעי פרג

לחמניות טעימות ומתוקות עם זרעי פרג יכולות להתבצע עם לחמניות קטנות. התנאי העיקרי הוא הכנת המילוי. פרג צריך להיות שפכו עם חלב חם לעזוב להתנפח במשך כמה שעות. ואז לערבב עם סוכר ולהשתמש בהתאם להוראות. הבצק מוכן פשוט, אתה יכול ליישם שמרים יבש מהיר.

המצרכים:

• חלב - 500 מ"ל;
• שמרים - שקית אחת;
• ביצה - 3 חתיכות;
• וניל;
• סוכר - 150 גרם;
• קמח - 700 גרם;
• חמאה - 150 גרם;

מילוי:

• פרג מהביל - 1 st;
• סוכר - פריט וחצי;
• חמאה - 150 גרם;
• חלמון.

הכנה

1. שמרים לדלל בכוס חלב עם קמצוץ של סוכר.
2. מערבבים את המצרכים לבצק, מכניסים את הכפית ומפזרים את הקמח, הלשו את הבצק.
3. הבצק צריך להיות חם וכפול, להכפיל אותו, לגלגל אותו למלבן.
4. מסננים את הבצק בשמן רך, מפזרים סוכר ופרג, מתגלגלים עם לחמניות.
5. חותכים לחתיכות 5-6 ס"מ ולהעביר למגש אפייה.
6. לסנן עם חלמון, להשאיר הוכחה.
7. אופים במשך 25 דקות ב 190.

מתכון לחמניות מתוקות עם צימוקים

לחמניות מתוקות עם צימוקים ניתן לבשל מכל בצק. אם יש לך מתכון מוכח, הקפד להשתמש בו. צימוקים נוספים במהלך ההדבקה השלישית של הבצק, אין צורך לאדות אותו, במהלך האפייה זה יהיה לרכך את עצמו. אתה יכול לחלום ולעשות קצת צורה מקורית או פשוט עובש את הכדורים ומפזרים אותם עם סוכר.

המצרכים:

• בצק - 800 גרם;
• צימוקים - פריט אחד;
• חלמון;
• סוכר - ½ כפות.

הכנה

1. בבצק, מוסיפים את הצימוקים ועוזבים בחמימות כדי לעלות פעם אחת.
2. שימון הידיים שלך עם שמן צמחי, לגבש את הכדורים ולארגן את billets על גיליון אפייה.
3. לסנן עם חלמון, מפזרים סוכר לעזוב למשך 15 דקות.
4. אופים לחמניות מתוקות 25 דקות ב 190.

לחמניות מתוקות עם סוכר

לעתים קרובות לחמניות כאלה להתבלט בצורה של " לחמניות מוסקבה" המפורסם - הלב. אבל לא כל הטבחים בבית יכול להפוך את המוצרים יפה, כי עקרות בית רבות, באמצעות מתכון מוכח לבצק, טופס לחמניות, אשר כמעט אינו משפיע על הטעם של מעדנים.

המצרכים:

• בצק - 800 גרם;
• שמן רך - 200 גרם;
• סוכר - פריט אחד;
• חלמון.

הכנה

1. בצק לגלגל לתוך מלבן, שמן עם שמן רך ומפזרים סוכר.
2. מגלגלים את הלחמניות משני קצוות מנוגדים, מצטרפים למרכז העוּבָד.
3. חותכים למקטעים 2-3 ס"מ מניחים על מגש אפייה, שומן עם חלמון.
4. אופים את הלחמניות המתוקות בתנור למשך 30 דקות ב 190 מעלות.

גלילי קינמון מתוקים

לחמניות מתוקות טעימות להפליא יכול להיעשות משני בצק ומאפה בצק . קינמון ימלא את הבית עם ארומה טעימה, ואת המראה של המוצרים יהיה לכבוש את כל השן המתוקה. כמעט אף אחד לא יכול להתנגד ולא לנסות את המעדן עדיין חם. בערך חצי ק"ג של הבצק הגמור יניב על 6-7 לחמניות רודי.

המצרכים:

• בצק שמרים - 500 גרם;
• חמאה - 100 גרם;
• סוכר - פריט וחצי;
• קינמון - 2 כפות. l;
• חלמון.

הכנה

1. מגלגלים את הבצק למלבן, מרחים שמן רך.
2. מערבבים סוכר עם קינמון ומפזרים בתערובת של בצק.
3. מקפלים רול חזק, לחתוך לקטעים, מניחים על גיליון אפייה.
4. תן את החסר רבע שעה ואופים 25 דקות ב 195.

לחמניות מתוקות עם גבינת קוטג '

מתכון פשוט לחמניות מתוקות עם מילוי עדין מורכב רק בלישה של בצק שנבדק, מילוי גבינת קוטג 'ואפייה למחצה. במהירות, פשוט לגמרי ולא מסובך! אם אין רצון מיוחד לעשות בצק, להשתמש בו מוכן, זה יכול להיות קנה בכל חנות, זה יתאים הן חמאה ונשיפה.

המצרכים:

• בצק שמרים - 700 גרם;
• מסה קרדית - 400 גרם;
• סוכר - 100 גרם;
• צימוקים - קומץ;
• חלמון.

הכנה

1. מערבבים קוטג 'עם סוכר וצימוקים.
2. בצק התגלגל לעובי שכבה של 1.5-2 ס"מ.
3. להפיץ את המילוי, לגלגל רול חזק, לחתוך לקטעים 2-3 ס"מ עובי.
4. מניחים את billets על מגש אפייה, שומן עם חלמון ואופים במשך 30 דקות ב 190.

לחמניות עם מלית מתוקה

אלה לחמניות מתוקות עם ריבה נראה כמו גבינה, אבל במרכז במקום גבינת קוטג 'מסורתי מלית ריבה עבה. המילוי צריך להיות נבחר על פי הטעם שלך, חשוב שזה הומוגני. בצק לבשל עבור כל מתכון עדין שאתה הכי אוהב, העיקר הוא שזה היה מוצלח ושופע.

המצרכים:

• בצק - 800 גרם;
• ריבה - 200 גרם;
• חלמון;

הכנה

1. מן הבצק טופס עוגות קטנות.
2. כוס במרכז עושה חריץ, ממלאים בכף ריבה.
3. לסחוב את משטח בצק עם חלמון ולהשאיר את החסר משם.
4. אופים לחמניות במשך 30 דקות ב 190 מעלות.