בשר בבצק הוא המתכון המקורי לכל שולחן חגיגי. הודות לשילוב של מרכיבים אוניברסליים, מנה זו תתאים בצורה מושלמת לא רק עם מנות שונות, אבל יכול להיות גם השני עצמאית על השולחן שלך.
בשר מתכון בצק עלים
המצרכים:
- ביצה - 1 חתיכה;
- מאפה רך - 400 גרם;
- בשר חזיר - 400 גרם;
- ירקות - לטעום;
- מלח, פלפל, חרדל - לפי הטעם;
- בצל - 2 יח ';
- שמן צמחי - לטיגון;
- ירקות - לקישוט.
הכנה
איך לבשל בשר בבצק? הבשר שלי יבש ומטגנים במחבת מחוממת עם שמן צמחי. בצל מנוקים, מרוסקים וניחשו בנפרד במחבת אחרת. בבלנדר אנחנו חותכים את הירקות, מוסיפים חרדל ושמן צמחי. אז מלח בשר קלוי, פלפל לפי הטעם ולתת לו להתקרר.
לבשל בצק לתוך מלבן. באמצע הבצק אנו מניחים בצל, אחר כך ירקות, בשר מטוגן. קצוות הבצק מורמים ומשתלטים זה בזה. אנחנו מקציפים את הקצף של הביצה ומשמנים אותו ביסודיות. אחר כך הניח את הבצק בבצק על תבנית אפייה משומנת והכניס לתנור חום של 180 מעלות. אופים את המנה למשך 30 דקות עד שהבשר מוכן.
בשר עם פטריות בשקית של בצק
המצרכים:
- חזיר - 500 גרם;
- פטריות - 300 גרם;
- בצק עלים;
- בצל - 1 PC;
- שמן צמחי;
- מלח, פלפל, מיונז ושמנת חמוצה - לפי הטעם.
הכנה
חזיר לרתיחה עד מוכן במים מומלחים, כשעה, הוספת עלה דפנה ופלפל שחור. בעוד הבשר מבושל, לחתוך צלחות פטריות ומטגנים אותם במחבת מחומם יחד עם בצל קצוץ. לאחר מכן מוסיפים את מיונז, שמנת חמוצה, מלח ופלפל לצלייה. מבשר מבושל אנו מוציאים את כל העצמות, והבשר עצמו מפורק לסיבים. ערבוב
בצק עלים מתפשט על השולחן, מגולגל היטב ומחוספס לריבועים בגודל של 8x8 ס"מ, לכל ריבוע אנו מפיצים את מילוי הבשר והפטריות ושקיות הטופס.
אנחנו מניחים אותם על תבנית אפייה, משמנים בשמן צמחי ומניחים על התנור במשך 30 דקות.
עדיין בחיפוש אחר מנות שאיתן אתה יכול להאכיל את כל המשפחה? ואז לנסות את המתכונים של פנקייק עשוי חזיר , או צלעות בקר . התיאבון!