Brynza הוא גבינה חמוצים, שהוא מרכיב חשוב של המטבח הבולגרי, הרומני, מולדובה, אוקראינית וכל הבלקן. מוצר זה באזור ידוע מאז ימי קדם. ברינזה מופק בדרך כלל מחלב כבשים. כמו כן, גבינה בבית מוכן חלב תאו, חלב פרה או עיזים או תערובות שלהם בפרופורציות שונות.
Brynza משמש לעתים קרובות להכנת מאכלים מורכבים, למשל, סלטים, כי זה טעים וריחות בהרמוניה עם ירקות שונים.
סלטים מוכנים כראוי עם גבינה וירקות הם מזון בריא מאוד, מתאים במיוחד למי אכפת הדמות שלהם העיכול.
אז בואו נסתכל על מתכונים לסלט עם גבינה וירקות.
סלט עם עגבניות, מלפפונים וגבינה
המצרכים:
- Brynza מעורב - 200 גרם;
- עגבניות בשלות צפופות - 3-4 יח '. הגודל הממוצע;
- בצל - 1 PC;
- מלפפונים - 2 יח '. הגודל הממוצע;
- שום - 1-2 ציפורן;
- ירקות שונים (פטרוזיליה, בזיליקום וכו ');
- מעט שמן צמחי (חמניות או זית) לתדלוק;
- מלח.
הכנה
ברינזה חתוך לקוביות קטנות. בצל קצוץ קוצצים רבע מהצלצולים, עגבניות - פרוסות, לוחות מלפפון. מוסיפים את השום הקצוץ ואת ירקות קצוץ. הכל מעורבבים בקערת סלט ומבוששים בשמן צמחי.
סלט ירקות בלקני עם ברינזה, פלפל מתוק ועגבניות
המצרכים:
- brynza - 200 גרם;
- זיתים ללא בורות - 15-20 יח ';
- פלפל אדום מתוק - 2 יח ';
- עגבניות בשלות - 2-4 יח ';
- בצל אדום - 1 PC;
- פלפל חריף טרי - לפי הטעם;
- שום - 1-2 ציפורן;
- הירוקים שונים;
- שמן צמחי;
- חומץ טבעי יין אור (לא חובה);
- מלח.
הכנה
בואו נחתוך את הגבינה לקוביות קטנות, ואת הזיתים במעגלים או בחצי. עגבניות אנו חותכים פרוסות, פלפל מתוק - קש קצר, בצל בצל - טבעות רבע. הכל מעורבבים בקערת סלט, מוסיפים את השום סחוט ועונה עם פלפל חריף. מפזרים ירקות ירוקים קצוצים והלבשה פולנית מתערובת של שמן וחומץ (3: 1). אנחנו מערבבים הכל וניתן להגיש לשולחן, אפילו כמנה עצמאית.
סלט עם ברונזה, שעועית אדומה ועוף
המצרכים:
- Brynza מעורב - 200 גרם;
- חזה עוף מבושל 200 גרם;
- שעועית אדומה משומנת - 200 גרם;
- זיתים כהים ללא בורות - 20 יח ';
- בצל אדום - 1 PC;
- שום - 2 ציפורן;
- ירקות שונים (פטרוזיליה, בזיליקום, כוסברה, טרגון);
- שמן צמחי, כגון חרדל או תירס;
- פלפל אדום חם;
- מלח.
הכנה
Brynza פילה עוף מבושל יהיה לחתוך לקוביות קטנות. זיתים חתוכים במעגלים או בחצאים, טבעות רבע. שעועית נשטפים במים רותחים ואנחנו מכניסים מסננת. הכל מעורבב בקערה סלט, קצת, העונה עם פלפל חריף שום, נוסיף ירקות קצוצים. שמן עם שמן ומערבבים. סלט קל עם עוף וגבינה מוכן!
סלט מלפפון עם גבינה ונקניק
המצרכים:
- Brynza מעורב - 150 גרם;
- מלפפון - 3-4 יח '. הגודל הממוצע;
- בשר חזיר - 200 גרם;
- פלפל מתוק - 2 יח ';
- פלפל טרי;
- רוטב סויה;
- שמן שומשום;
- 1-2 שיני שום;
- הירוקים שונים.
הכנה
מלפפונים חתוכים בלוקים קצרים דקיקים, פלפל מתוק - קש קצר, רצועות חזיר, ו brynza - קוביות קטנות. הכל מעורבב בקערת סלט.
מכינים את הרוטב: מערבבים עם רוטב סויה עם שמן שומשום, מתבלים בשום ופלפלים טריים חמים. מפזרים את הסלט עם ירקות קצוצים, לשתות עם רוטב ומערבבים. לפני ההגשה סלט זה יהיה נחמד לעמוד על 20 דקות.
אתה יכול ואת עצמך לחשוב ולהכין סלטים מעניינים שונים עם brynza. נראה כי רק raznosoly ירקות זה לא מתאים, לנסות להשתמש ירקות טריים או קפואים.