סלט קוקטיילים עדין עם שרימפס, פטריות ואורז הוא פתרון מצוין לטבלה חגיגית, ארוחה קלה למסיבת קוקטייל. כדי לטעום פטריות הם בשילוב אורגני עם שרימפס, שאר המוצרים משלימים את ההרמוניה.
המצרכים:
- טמפניונים טריים - 300 גרם;
- אורז ארוך מבושל פריך - 200 גרם;
- בצל - 1 PC;
- ביצה של עוף - 2-3 יח ';
- שמן שומשום - 5-8 כפות. כפות;
- שרימפס קפוא - כ 200 גרם;
- אננס טרי (או משומר) - 200 גרם;
- גבינה קשה מגורדת - 80 גרם.
כדי למלא:
- יוגורט טבעי טבעי (ללא תוספים) - כ -100 מ"ל;
- רוטב סויה - 1-2 כפות. כפות;
- סיד - 1 חתיכה;
- שום - 1-2 ציפורן;
- פלפל אדום חם.
לרישום:
- ירקות טריים
הכנה
שרימפס הפשיר ומלח עודף מים. אנחנו נשטוף את השמפניונים ונחזיר אותם למסננת. אנחנו חותכים אותם דק יחסית. דק קוצצים את הבצלים.
בצלים עם שמפניה יש להציל בחום בינוני גבוה במחבת על שמן שומשום עד להזהבה בצבע. במחבת אחרת, מטגנים את שרימפס מקולף במשך 3-8 דקות (בהתאם לגודל).
ביצים רותחות, מתקררות במים קרים ומעכות את הסכין. אננס חתוך לקוביות קטנות. גבינה מגוררת על פומפיה.
מכינים את המילוי: מוסיפים יוגורט לרוטב סויה,
כל המרכיבים מוכנים ערוכים בשכבות קרמנקי שקוף בסדר הבא: מעט אורז, ולאחר מכן תערובת פטריות בצל, ביצה, אז שרימפס אננס. בחלק העליון של כל שכבה הוא מילוי. השכבה האחרונה היא גבינה מגורד לקשט עם ירקות.
כדי סלט זה טוב להגיש יין לבן או ורוד.
עבור אוהבי סלטים טעימים אנו ממליצים לך לנסות סלט "אננס עם עוף" או עם סרטנים מלכותי . הכינו אותם די פשוט, ואת חטיף יהיה פשוט נפלא.