ברווז עם תפוחים בתנור הוא מאכל טעים, אשר ניתן לקרוא בבטחה קלאסי. בשינויים שונים מתכון של צלחת זו קיים במדינות רבות בעולם. כשזה ארוחה על השולחן, זה תמיד חג, וזה לא קשה לבשל בכלל.
ברווז אפוי בתנור עם תפוחים
כי זה מנה חגיגית התברר באמת עסיסי, והפך קישוט של שולחן, יש צורך לקיים כללים פשוטים:
- בעת שימוש במוצר קפוא, יש להסיר אותו תחילה מהמקפיא ולעבור למקרר כדי להפשיר בהדרגה.
- אם יש שרידים של נוצות, הם צריכים להיות מוסר על ידי שר מעל האש.
- אם ברווז מתכון עם תפוחים בתנור אינו מכיל מידע נוסף, עדיף להשתמש בפירות של זני החורף. הם מוצקים יותר ולא להתפורר תחת טיפול בחום, אבל לשמור על הצורה שלהם.
- כאשר האפייה יש צורך לחשוף את החום.
- ממלאים את המוצר, אתה צריך לזכור כי אתה לא צריך לשים הרבה מלית, כך במהלך תהליך האפייה העור אינו מתפוצץ.
ברווז ממולא תפוחים בתנור
ברווז עם אורז ותפוחים בתנור - זה מעורר תיאבון, מעשי ומהיר. זה מאוד נוח, כי למעשה, קיבל מיד 2 מנות - בשר, לקשט. אפויה בדרך זו, הציפור מתאימה לארוחת ערב פשוטה, ולטבלה חגיגית.
המצרכים:
- פגר ברווז - 2.5 ק"ג;
- לימון - 1 חתיכה;
- תפוחים - 500 גרם;
- אורז מבושל - 200 גרם;
- תבלינים.
הכנה
- פירות ברוסוצקי זרועים מיץ לימון, מפוזרים בקינמון, מלוחים ומעורבים עם אורז.
- ממלאים את הציפור, אחרי שניגבים אותה בתבלינים.
- שולחים את התנור לתנור שחומם מראש, וכל חצי שעה מושקה בשומן המוקצה.
- שעה לאחר 2 ברווזים עם תפוחים בתנור יהיה מוכן לחלוטין.
ברווז עם תפוחים ותפוזים בתנור
לאחרונה, מאכל זה אינו אורח כה שכיח על השולחן, כפי שהיה לפני כן. אבל בכל מקרה לפני החגים, עקרות בית רבות מנסים לבשל ארוחה זו. ברווז עם תפוחים בתנור בנייר כסף בתוך המיץ שלו וזה מתברר מכרז להפליא.
המצרכים:
- פגר ברווז - חתיכה אחת;
- תפוזים - 4 יח ';
- אנטונובקה - 3 חלקים;
- לימון;
- קינמון, ג 'ינג' ר, baden - עבור ¼ כפית.
הכנה
- התנור מחומם ל 190 מעלות.
- בשר נשטף, מיובש עם מגבות נייר ומלח.
- פרוסות אפל זרועים תבלינים, מפוזרים במיץ לימון סחוט טרי, מעורבב עם פרוסות תפוזים.
- ממלאים את billet עם מיץ פירות, לשלוח אותו גיליון נייר, לאטום אותו לבשל בערך 2 שעות.
- דקות 20 לקרוא פתוח, כדי לקבל קרום.
ברווז עם תפוחים ושזיפים מיובשים בתנור
אחד הוא נתון טוב יותר לאפייה, אחרים הם אנשי מקצוע בבישול של דגים, ומישהו מבשל טוב יותר בשר. אבל במקרה הזה זה לא משנה. אם יש רצון, אז בעקבות ההמלצות, הכל יהיה בהכרח לעבוד. מתכון ברווז טעים עם תפוחים בתנור מחכה לך למטה.
המצרכים:
- אנטונובקה - 1 ק"ג;
- ברווז - 2 ק"ג;
- שזיפים מיובשים - 100 גרם;
- לימון - חצי.
למרינדה:
- דבש טבעי נוזלי - 1 כף. כפית;
- שמן זית - 1 כף. כפית;
- שום - 2 ציפורן;
- בזיליקום.
הכנה
- ראשית, להכין מרינדה עבור ברווז עם תפוחים בתנור - כל החומרים נפערים היטב.
- ברווזונים הם מלוחים, פלפל, ואז הם מצופים בתערובת מוכנה, עטופים בסרט מזון השעון הוא ניקה במשך 5 שעות.
- למילוי, שזיפים מיובשים עם מים חמים.
- בפרי, הליבה מוסרת. 2 מהם לחתוך לקוביות, והשאר - פרוסות, מפזרים אותם עם מיץ לימון.
- השזיפים המרוככים נשטפים ומיובשים.
- ממלאים את הפגר עם מזונות מוכנים, לשים שרוול.
- סביב המוצרים הנותרים ממוקמים ואופים ב 200 מעלות במשך כ 50 דקות, ואז הסרט הוא לחתוך, להשקות עם השומן ששוחרר.
- מכינים ברווז עם תפוחים בתנור עוד 40-50 דקות.
ברווז עם תפוחים ותפוחי אדמה בתנור
עבור אוכל זה אתה יכול להשתמש לא רק טרי, אלא גם פירות חמוצים. הדבר נכון במיוחד בחורף. ברווז עם תפוחים ספוגים בתנור עם תוספת של תפוחי אדמה - מנה שעליה אתה יכול לומר בבטחה "ללקק את האצבעות שלך!".
המצרכים:
- פגר ברווז - חתיכה אחת;
- ספוג פירות - 6 יח ';
- שום - 2 ציפורן;
- שמן זית - 50 מ"ל;
- חריף adzhika - 1 כפית;
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
הכנה
- פירות שטף הוא חתך לתוך 4 חלקים, זרעים מוסרים.
- השום נקי, לחתוך לחתיכות, מעורבב עם פרוסות פירות, מלח, מערבבים.
- שמן זית משולב עם adzhika חריפה.
- תערובת המתקבל מצופה ברווז.
- לעטוף אותו בנייר כסף, לשים על מגש אפייה ב 190 מעלות לעזוב למשך 90 דקות.
- ואז נפרש, להפיץ את תפוחי האדמה פרוס.
- ברווז טעים עם תפוחים בתנור יהיה מוכן 1.5 שעות.
ברווז עם כרוב ותפוחים בתנור
הכנת ברווז בתנור עם תפוחים וכרוב אינה עניין מסובך. בתהליך הבישול, המוצרים מוחלפים בטעם של השני, וכתוצאה מכך, הבשר מתקבל בחמיצות פיקנטית, והכרוב טעים, ספוג בשמן ברווז.
המצרכים:
- ברווז גדול - 3 ק"ג;
- אנטונובקה - 6 חלקים;
- כרוב - 1 ק"ג;
- פטריות מיובשות - 100 גרם;
- בצל - 3 יח ';
- כמון, אגוז מוסקט, ברבירי מיובש - על ידי קמצוץ;
- רוטב סויה;
- קרקע פלפל שחור.
הכנה
- פטריות הם שפכו עם מים רותחים.
- פרוסות פירות מפזרים תבלינים ודבש את הפגר ברוטב סויה עם פלפל.
- מניחים אותו בתבנית עמידות בחום במשך שעה הם נשלחים לתנור חם.
- בינתיים, הם חותכים את הבצל לחתוך טבעות עבות.
- הפגר נלקח מן הכלים, בצל מונחים על הקרקעית, על גבי כרוב עם כמון, ציפור, סביב - פטריות.
- לסוך את המרינדה הנותרים, לכסות ולהביא את ברווז עם תפוחים בתנור עד מבושל.
ברווז עם תפוחים ודבש בתנור
הציפור יכולה להיות אפויה בדרכים שונות - אתה יכול פשוט לשים את זה בטופס ולשלוח אותו לתנור. ניתן להשתמש במנות עמידים בחום עם מכסה או שרוול. ברווז בשרוול עם תפוחים בתנור הוא עסיסי במיוחד, ואת הבונוס עבור המארחת היא מנות נקי!
המצרכים:
- פגר ברווז גדול - 1 חתיכה;
- פירות חמוצים - 500 גרם;
- דבש טבעי - 50 גרם;
- ציפורן שום - 3 יח '.
הכנה
- הפגר משוחק בפלפל, מלח, חמאה ודבש עם שום.
- להשאיר אותו בטמפרטורת החדר למשך חצי שעה.
- ממלאים אותו בפרוסות תפוחים, מניחים אותו בשרוול.
- ב 200 מעלות, ברווז עם תפוחים בתנור יהיה מוכן 2 שעות.
פרוסות ברווז עם תפוחים בתנור
הציפור יכולה להיות אפויה לא רק לגמרי, אם כי זה טעים מאוד. פילה של ברווז עם תפוחים בתנור תחת מרינדה כתומה הוא מקורי, מעורר תיאבון, זמן הבישול הוא הרבה פחות.
המצרכים:
- פילה של ברווז - 500 גרם;
- תפוזים - 2 חתיכות;
- חרדל - 2 כפיות;
- סוכר חום - 3 כפית.
- שמן זית - 50 מ"ל;
- טבעות תפוח - 5 יח '.
הכנה
- דק לקצוץ 1G קליפת תפוז, לסחוט את המיץ, לשלב עם גסה, לשים 1 כפית סוכר חום, חרדל, לשפוך בשמן, להוסיף מלח.
- פרוסות ברווז נחתכות בסכין, מהוות סורג, ומכניסות אותו למרינדה המבושלת.
- הטבעות של אפל זרועים בסוכר חום ומטוגנות קלות במחבת.
- פילה כבוש גם מטוגן משני הצדדים על צבע ורוד.
- יוצקים אותו עם שרידי תערובת ריחני ואופים על האפייה עד מוכן.