ביצים מטוגנות יכולות, ללא ספק, להיקרא אחת מארוחות הבוקר הפופולריות ביותר. הסיבות לכך ברורות: המנה מוכנה במהירות ובקלות, זה יוצא די תקציב משולב באופן מושלם עם תוספים שונים. מתכונים במאמר זה אנו מקדישים הסבר כיצד לבשל ביצים מקושקשות עם עגבניות.
איך מטגנים ביצים ועגבניות?
המצרכים:
- ביצים - 4 חתיכות;
- בצל - 60 גרם;
- שיני שום - 3 חתיכות;
- פלפל מתוק - 70 גרם;
- עגבניות - 230 גרם;
- קומץ כוסברה ירוקה;
- שמן זית - 30 מ"ל.
הכנה
מאז בצל ופלפלים מתוקים קלויים יותר ירקות אחרים, מן הפסטור שלהם, ואתה צריך להתחיל להכין את הבסיס עבור ביצים מטוגנות. בצל חצי בצלצולים מעורבבים עם חצי פלפל במחבת עם שמן זית. ברגע שהירקות מגיעים למחצה, אנחנו מכניסים להם קוביות עגבניות ומחכים עד שהם מתחילים להפוך למחית. מוסיפים שום לירקות, ואחרי חצי דקה, נוסעים פנימה וביצים. מכסים את צלחת עם מכסה ומבשלים בחום מינימלי, עד הביצה לבנים הם תפסו. אנחנו משרתים עם כוסברה ירוקים.
ביצים מקושקשות עם תרד ועגבניות
המצרכים:
- שמן זית - 15 מ"ל;
- Champignons - 175 גרם;
- שום עירית;
- תרד - 60 גרם;
- גבינת עיזים - 30 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- קומץ עגבניות שרי;
- קומץ פטרוזיליה ירוקה.
הכנה
מחממים את שמן הזית ומטגנים אותו בחצי כובע פטריות. ברגע האחרון שחום, אנחנו מכניסים עליהם תרד לחכות עד שהם נמוגים. אנחנו מוסיפים דבש שום, להדביק עגבניות שרי, ואחרי חצי דקה אנחנו נוסעים בביצים. מעל הביצים לשים קוביות גבינת עיזים ומבשלים הכל מתחת למכסה במשך 3-4 דקות או עד לבן ביצה אינו מבין במלואו, חלמון אינו רוכש את מידת המוכנות הנכונה. ביצים מקושקשות עם עגבניות וגבינה מוגשות בחברת פטרוזיליה קצוצה.
ביצים מקושקשות עם שמפניות ועגבניות - מתכון
המצרכים:
- עגבניות שרי - 8 יח ';
- Champignons - 8 חתיכות;
- פרוסות לחם טוסט - 4 יח ';
- ביצים - 4 חתיכות;
- קורטוב של טימין יבשים, פתיתי צ'ילי;
- חמאה - 35 גרם.
הכנה
מחצית החמאה מושחרת פטריות ועגבניות חתוכות לחצי. מן הלחם לחתוך את הקרום, ואת שני הצדדים של פירור לשמן את השמן הנותר. אנחנו מכניסים את הטוסטים לתחתית תבניות התבנית, אנחנו מפיצים את חתיכות העגבניות והפטריות מלמעלה, דוחפים את הביצים ומפזרים את כל התבלינים. אנחנו אופים את הביצים ב 165 מעלות במשך 8-12 דקות.