סלרי - ירק הוא מאוד שימושי, אתה יכול אפילו לומר, צמח זה הוא מרפא. שני גידולי שורש, וגבעולים ירוקים המשמשים מזון מכילים הרבה חומרים מזינים. הכללת סלרי בכל מנה נותן להם טעם מיוחד טעם אופייני. שימוש תקופתי של סלרי יש השפעה מועילה על העבודה של כל המערכות של גוף האדם.
ספר לנו איך אתה יכול להכין מרק סלרי כרובית. מאכלים כאלה הם מצוינים עבור אלה לדבוק אורח חיים בריא.
המתכון למרק מרק רזה מסלרי כרובית
המצרכים:
- גבעולי סלרי - 200 גרם;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- שום - 1 ציפורן;
- מיץ עגבניות טבעי;
- ירקות (פטרוזיליה, כוסברה, שמיר, רוזמרין, בזיליקום);
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- לימון.
הכנה
תפוחי אדמה קלופים מבושלים, גבעולי סלרי, ירקות ושן שום מטוגנים בבלנדר. מתבלים עם מיץ לימון וחמאה, מדללים מיץ עגבניות לצפיפות הרצוי. אתה יכול להשתמש מדולל, באיכות גבוהה להדביק עגבניות עבור זה.
הרכב של מרק זה יכול לכלול שורש שורש של סלרי, פלפל מתוק, ברוקולי, קישואים, דלעת, גזר ומיץ סלק קטן. כל הירקות למעט תפוחי אדמה לא הכרחי לבשל, אם אתה רוצה שהם יהיו רך, blanch (כלומר, להשרות במים רותחים במשך כמה דקות). מרק כזה, זה נקרא, פצצת ויטמין, לשרת אותו עם כיכרות יבשות מרובות גרגרים יבשים.
מרק סלרי עם עוף
המצרכים:
- פילה עוף - 300 גרם;
- בצל - 1 PC;
- תבלינים לא מסופקים למרק;
- גבעולי סלרי - 200 גרם;
- ברוקולי - 200 גרם;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- גזר - 1 חתיכה;
- אורז - 2 כפות. כפות;
- שום - 2 ציפורן;
- ירוקים.
הכנה
פילה עוף חתוך לרצועות קצרות
מגישים את המרק בלחם גס.